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  天氣一冷就會想吃火鍋， 不知道是不是台南人特別愛吃鍋， 到處都可見火鍋專賣店，還有各式各樣湯底： 沙茶爐、麻辣鍋、酸菜白肉鍋、羊肉爐、薑母鴨…。 有時候不想出門吃，想在家輕鬆享用火鍋， 可是不會熬湯底，或者懶得準備， 這時候可以使用火鍋湯底包，既省時又方便。 一個火鍋最重要的靈魂就是在湯底， 湯頭決定了這一鍋的好壞，上網搜尋了一下， 發現東方韻味在團購界評價不錯， 許多人稱讚他們家的湯頭不輸給外面的， 讓人很想試試看～～～     東方韻味火鍋湯底有七種口味： 麻辣/香辣/素食/清香/泰式酸辣/高纖番茄/黃金南瓜   看你喜歡酸的、辣的、甜的、還是養身的， 這裡全都有，而且一包湯底約1~2人份， 很適合自己獨享，或人數不多的小家庭。     每一包背面都有清楚的成份說明，使用方法， 保存期限。     一直很喜歡泰式酸酸辣辣的滋味， 今天就來試試泰式酸辣湯底好了！     依照食用說明，準備好湯鍋、600cc的水(或高湯)、 要煮的食材、以及一包東方韻味泰式酸辣鍋底。       泰式酸辣裡面有檸檬葉、香茅、南薑、乾辣椒等香料， 可以提早放入一起煮，味道會比較出來。 等水煮開後再放入粉料與油包，此時可以試試味道， 太鹹的話再多加點水。 對了對了～東方韻味的火鍋湯底已經內含調味料， 千萬別再加鹽之類的，會太鹹喔！       調整好湯的味道，就可以依序加入自己愛吃的食材囉！ 我是菜菜香菇控，所以鍋類一定都會出現這些， 對於肉類倒是不愛，而肉類會影響鍋底的味道， 要喝湯的話，肉類就晚點加入吧！   先試一口湯頭， 嗯～酸度非常夠味，辣度倒是還好， 以我會吃辣的等級來說，算是微辣程度， 他喝起來真的跟外面店家賣的泰式酸辣湯不相上下， 該有的香氣都有出來，而且煮出來的食材不用沾醬 就很有味道，覺得不夠辣可以再添加辣油， 酸酸辣辣的滋味，超級開胃。     沒想到在家煮火鍋可以這麼輕鬆， 不用再熬湯熬幾個小時， 不用擔心煮一大鍋吃不完， 一包東方韻味火鍋湯底就可以解決， 而且口味很多，不怕同一種味道吃到膩， 省時方便又美味。     東方韻味火鍋湯底(1-2人份) 一包零售價50元。     網址：http://www.eastfood.com.tw/