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  第一次經過永福路『炸去啃』時， 還在猜測他是bar嗎？或飲料店？ 仔細一瞧，耶～原來是鹹酥雞店！ 真是出乎意料，竟然這麼時尚風格！ 炸去啃店面不大，但是裝潢設計跟一般鹹酥雞店不同， 遠遠看見就很容易吸引目光，聽朋友說口味還不錯， 便選一天下午揪三五好友一同來聚餐， 吃完還可以到附近新光三越逛逛。     走進炸去啃，從天花板的水泥，牆壁的水管， 牆上的螺絲起子工具裝飾，均帶有濃濃的工業金屬風， 比較特別的是二樓用餐環境有液晶電視， 還有飛鏢機提供客人玩樂，聽說飛鏢機剛到不久， 有興趣的可以來玩玩。     拿到Menu，發現餐點的選擇性不少， 除了單點炸物外，還有飯包(便當)、炸物拼盤、烏龍麵、 雞肉燥飯、酒精飲料…不管吃巧還是吃飽，都可以滿足。     人數較多，或有選擇障礙的(對！就是我)， 建議可以點炸物拼盤，再單點一些炸物。 懷舊炸物拼盤是比較傳統常見的東西， 像米血、甜不辣、魷魚那些， 異國炸物拼盤就比較多特別的食材， 看起來異國的比較吸引我，就決定是他了！     異國炸物拼盤 NT$149 這一盤裡頭有：炸雞、起士條、鬆餅、薯條、薯片。 鬆餅可沾煉乳，薯片可沾莎莎醬， 這幾項裡我最愛起士條，沒辦法，我是起士控， 一看到起士就無法抵抗，炸起士配啤酒超讚！     有人好奇那個不一樣飯包是什麼， 單點飯包85元，加瓶可樂優惠價100元。 飯包的內容物有：玉米筍、花椰菜、酸菜、蛋、雞肉。 嗯～這個很適合邊緣人！ 看誰比較討厭就點個飯包讓他滾去別桌吃吧！(誤)     哈哈～沒啦！這很適合愛吃飯的， 有些人總覺得正餐一定要有飯， 好吧～那就給他飯吧！有飯，有肉，有蔬菜，很均衡了吧！     店家說STRONGBOW詩莊堡蘋果酒特價2瓶160元， 那就接骨木花與黃金蘋果各來一瓶吧！ 詩莊堡蘋果酒的氣泡很細膩，喝起來相當順口， 跟炸物簡直是完美搭配，哥倆好啊～一對寶。   ＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車＊     單點鹹酥雞：BIG片雞排、黃金雞軟骨、辣味雞肉、黃金嫩豆腐、 部落鹹豬肉、去啃滷肥腸、魷魚、杏鮑菇、香甜地瓜條。     滷肥腸採用先滷後炸，表皮酥香，咬下去後軟Q有味， 他比較屬於重口味的，喜愛肥腸的人可以試試。     香甜地瓜條選用甜度較高的金黃地瓜， 撒一點梅粉調味，口感鬆軟香甜。     杏鮑菇用果汁先醃過後炸，一口咬下非常juicy， 我很喜歡菇類，沒想到用炸的會這麼好吃，推薦！     辣味雞肉不是炸完才撒辣椒粉， 是先用酒與特製辣椒醬浸泡後再炸， 整個鹹度與辣度都滲透到肉裡， 不用沾醬就很夠味，這個我喜歡，忍不住吃了好幾塊。     一般炸豆腐都是裹粉後炸， 炸去啃的黃金嫩豆腐不裹粉，直接下油鍋， 炸到表面金黃酥脆後起鍋，嚐起來軟嫩不油膩， 吃了一堆肉類，來點炸豆腐還不錯。     BIG片雞排據說是炸去啃的招牌品項， 朋友吃過也說還不錯， 一端上桌，哇～還真的不小片耶！ 雞排內用可提供切的服務，外帶不行， 店家是希望雞排可以整片拿起來啃比較有guts…(?) 啊～不是啦！是整片啃比較能保留肉汁不流失。     看看切面，這雞排飽滿厚實，麵衣很薄， 不像有的雞排都靠麵衣去撐大， 咬起來很沒fu，雞排就是要厚才有感覺嘛！     我們戰鬥力不足，最後實在吃不完， 便請店家給我們打包的紙袋， 沒想到他們給了個外帶盒， 這樣帶回去就不擔心炸物受潮變軟， 這一點相當貼心，設想周到。     炸去啃的單點價位均落在20~50元， 單單從價格方面來看，會比一般鹹酥雞店高一些， 但這裡有提供內用座位，有電視，有飛鏢機可玩， 如果把這些加進去來看，其實不算貴。 有時想跟好友們一起享用鹹酥雞， 想找個地方吃宵夜聊聊天， 這時可以考慮一下到炸去啃， 喝喝啤酒，來點炸雞，超級享受！         炸去啃 台南永福店 地　　址：台南市中西區永福路二段70號 電　　話：0971-513-563 營業時間：15:00-23:30(週五、週六至00:00) 炸去啃台南店粉絲團