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今天要介紹的產品是—福樂自然零優酪(蔓越莓口味)。   說起優酪，本人是超級乳製品控，而且從小就是， 大約國小年紀，第一次接觸到優酪乳與優格(Yogurt)， 吃到時簡直驚為天人，跑去跟媽媽說：「媽～這東西真好吃！」 媽媽嚐了一口，皺著眉頭回：「哪會，好像臭酸的牛奶… ~”~」 聽到媽媽這樣回我失望嗎？ 當然沒有，反而開心的說：「那以後我自己享用就好，不分妳了喔～yaya」 大家都說優酪乳與優格是養顏美容好物，對我來說我吃他， 就單純是因為真的愛吃，舉凡鮮乳、起司、優酪乳、優格… 我都非常喜歡，完完全全乳製品控！(無誤)     既然要介紹優酪，就稍微說明一下吧～   酸乳酪有多種不同名稱，固態的稱「優格」（Yogurt）；液態的稱「優酪乳」、「酸乳」。由於菌種在牛奶裡分解蛋白質的不同程度而產生型態不同，市面上的商品會添加凝稠劑。 優格以牛乳為原料，經過乳酸菌的發酵，酪蛋白分解為小氨基酸，比牛奶更易吸收。脂肪粒子比牛奶更細小，易為人體消化吸收。並包含牛奶所含有的營養素，包括蛋白質、維生素A、B1、B2、B12、礦物質、鈣、磷、鉀、鎂。由於乳酸菌的作用，使得維生素B群產生更多。 優格在發酵當中乳糖已分解，對「乳糖不耐症」者喝牛奶會腹脹、腹瀉，可改吃優格，便無此現象發生。優格內的乳酸與鈣結合成乳酸鈣，酪蛋白轉化成磷A，使鈣更易為腸道吸收。優格能使腸道內之雙叉乳桿菌轉成維生素B群。優格所含的有益菌為乳酸桿菌，有一般常稱之A、B、C三類活菌。A 菌為嗜酸乳桿菌(L.A.）； B 菌為雙叉乳桿菌(L.B.)，比菲德氏菌；C菌為乾酸乳桿菌(L.C.)。優格添加寡糖使比菲德氏菌在腸道內生長得更好更多。     對於福樂這品牌印象很好，他隸屬於佳格集團旗下品牌之一， 以前就會買福樂鮮乳，這次看到福樂自然零優酪也很想試試。 這瓶是蔓越莓口味的，看到產品說明裡寫含有蔓越莓果泥果肉， 還添加蘆薈果粒與椰果，一瓶180g約142卡(每100g/79大卡)， 如果要飲食控制，可以取代一餐中的部分熱量或做為餐與餐之間的點心。 下午的時候想吃點心，從冰箱拿出一瓶福樂自然零優酪， 嚐了第一口，嗯～不會很甜，散發微酸的蔓越莓香氣，口感相當清爽滑順，而且有我喜歡的椰果，更是加分！ 本來只是用小湯匙，後來覺得不夠豪邁，又換了大湯匙吃，大口大口的品嚐才夠味兒，酸甜冰涼入口，滋味一級棒。     乳酪製品好處多多，除了增加腸道有益菌(活性乳酸菌)，抑制有害菌(大腸桿菌)的孳生，維持菌叢平衡狀態，改善腸道內菌叢的比例。經由動物實驗發現，乳酸菌還具有抑制致癌原的產生及增進免疫系統的功能。許多國人都有腸胃方面的問題，除了壓力以外，飲食也是很重要的原因。 福樂自然零優酪含S菌、L菌與珍貴龍根菌，每杯含180億個以上活性乳酸菌，能幫助消化代謝，調節生理機能，而且不添加動物膠，不使用色素，不僅僅好吃，更是兼顧到健康。     說了那麼多，其實好吃才是我想吃他的動力，而且也真的很好吃啦！ 不過有發現一點，好像每瓶的椰果含量都不太一樣， 有的比較多，有的比較少，個人是喜歡椰果多的，吃起來比較有口感， 如果覺得吃起來單調，也可以加入新鮮水果，會更有飽足感喔！ 對了～也可以把福樂自然零優酪淋在生菜上，取代美奶滋做成沙拉， 熱量降低了，健康美味依然存在。