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孔廟對面的府中街，短短一條街道，卻相當有文藝氣息， 裡頭也藏了不少間好店，朋友帶我來到一間即將開幕的咖啡館， 店名叫『話不多』。 整間店使用了許多木作裝潢，外頭的屋簷很有日式風格， 店內的座位並不多，含吧檯的位子大約可容納8人。 老闆的外表看起來很日韓系，小名為小白。之前曾經在雲嘉南咖啡 與星巴克服務，看到店內的學生客人跟他互動不錯，給人的感覺很舒服。 目前是試賣中，店內的品項不太多，依照慣例點了杯Latte， 不過到這兒之前已經先喝了一杯，所以沒有太認真品嚐。 老闆的豆子目前是跟雲嘉南咖啡進，如果有到府中街走走的話， 可以進來品嚐杯咖啡喔～ 地　　址：台南市中西區府中街102號 電　　話：0916-835-635 營業時間：AM 10:00 ~ PM 10:00