Zi 字媒體

昨晚收到客人送的一盒澎湖黑糖糕，因為去了一趟澎湖便買了伴手禮送我。 很好奇為什麼黑糖糕成為澎湖名產？　 在網路上尋求到了以下答案： 黑糖糕最原始的名稱，其實就是「發糕」。 日本沖繩的黑糖一向知名，黑糖副產品也相當多樣。日據時代，有不少沖繩人移民到澎湖， 並在這裡定居做起生意，其中也不乏糕餅店，而現今的黑糖糕，就是由當時一位「丸八」 琉球糕餅師父於其「水月堂」糕餅店推出的產品。 這樣的黑糖糕，當時是秤斤秤斤賣，許多老人家吃過之後，覺得口味不錯， 也因此紛紛自己學著做起這種添加黑糖口味的發糕，除了自己吃，主要也用來拜拜。 幾十年來，黑糖糕就這樣一直流傳在民間。 隨著澎湖子第到台灣本島工作、定居，假日回澎湖後，老阿嬤總會蒸一大鍋黑糖糕， 拜拜完後就讓他們帶回台灣慢慢吃，或者分給同事吃，也就此慢慢打響黑糖糕名號。 看了看包裝，這間名為「萬泰」的黑糖糕似乎沒聽過，不管了～還是先吃再說吧！ 拆開包裝散發濃濃的黑糖香，摸起來有彈性，吃起來口感ＱＱ的，不會甜膩。 想起以前有吃過另一品牌「黑妞」，不知道是不是太少吃這類東西， 我分辨不出來別間的黑糖糕有什麼差別？ 吃完這款黑糖糕，實在沒啥特殊喜好，就...普普通通吧！ 黑糖糕的保存期限很短，要儘早食用完畢。 保存方法：本產品於標示之保存期限內可常溫保存，切勿放置高溫或日光直接照射處。 折封後，於三天內食畢或放置冰箱冷藏可保存七天。微波亦可。 萬泰食品廠 地址：澎湖縣光榮里民族路144號 電話：06-9272149 / 06-9279149 傳真：06-9273149