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【王朝香菇肉羹】 炒飯泡羹湯超獨家吃法 內行饕客才知道 鮮美肉羹夜市必點 地址：屏東市民族路與民權路交叉口(屏東夜市內72、74號攤) 電話：08-7662068、0930386133 營業時間：早上10：00~晚上賣完為止(不定休) 推薦：蛋炒飯(小盤/30元)、香菇肉羹(小碗/40元)、飯羹(炒飯肉羹) 這家開了四十多年的老字號小吃「王朝香菇肉羹」在屏東民族路觀光夜市內佔有一席之地，位於民族路與民權路交叉口，範圍跨足72、74兩攤號的店位，販售著旗魚羹、香菇肉羹、蛋炒飯、炒麵、炒米粉這類台灣傳統小吃，而這裡還有一種相當獨家的組合吃法，那就是把炒飯和肉羹加在一起，很有意思吧！最初只有內行老饕才會知道的隱藏版菜單，不過聽說被美食節目紛紛報導出來之後，也讓許多客人一到現場開口就是一碗「炒飯肉羹」，儼然成為眾所皆知的人氣招牌，相當受到歡迎。 香菇肉羹剛上桌，香氣也跟著撲鼻而來。羹湯有加入高麗菜、扁魚及其他佐料下去熬煮，濃稠溫潤勾芡、香菜與黑醋添味，每一口都能喝到柔順甘爽的好滋味，此外，選用溫體豬的後腿肉部分，以手工切條製作出紮實彈牙的肉塊，彈中帶嫩，肉質新鮮，更是在一碗羹湯裡表現搶眼，令人吃過之後再三回味。只單吃肉羹那怎麼夠，既然來了，何不多點盤炒麵、炒飯或炒米粉試試看，雖然調味和配料走樸實無華的簡單路線，卻是出奇的好吃喔。「王朝香菇肉羹」從早上十點開始營業一直到晚上賣完為止，不論早午餐、午餐、下午茶還是晚餐都吃得到，據店家說法，每日供應量拿捏有限，倘若當天生意太好的話，晚上八、九點早早打烊收攤也是有遇到過。 ↑餐臺上擺滿豐盛的小吃料理，是屏東民族路觀光夜市裡最熟悉的美味風景。 ↑一碗肉羹搭配蛋炒飯或炒米粉，堪稱夜市必點的美味組合。炒飯炒得粒粒分明，呈現金黃油亮色澤，簡單基本的調味，相當乾爽不油膩。 ↑鮮美濃稠的肉羹舀入碗中，會在灑些香菜和淋上黑醋調味，微微醋酸融入湯頭非常提味。 ↑泡進肉羹裡的炒飯，入口濕潤好嚼，兩者味道非常密合，米粒的紮實與油香依舊在。   ◎繼續閱讀： 屏東美食吃不停。屏東市/六塊厝眷村。阿秀小吃部牛肉麵 屏東美食吃不停。屏東市。大埔肉燥粿 屏東美食吃不停。屏東市/民族路夜市。雪晶冰菓室 屏東美食吃不停。屏東市/北區市場。正老牌阿化肉圓 屏東美食吃不停。屏東市/中正路。正老牌黃家肉圓 屏東美食吃不停。屏東市。紅茶老店   跟著阿辰的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福 歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程 阿辰瘋旅遊 一併推廣你的粉絲專頁 ▼鴻海董事長郭台銘也投資的【源鮮智慧農場】種植安全無污染、生菜界NO.1的『活舒菜』在南台灣唯一展示販售處，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詢問及訂購唷！     「活舒菜」線上訂購單~現正熱購中！ 😘沙拉外送→填寫Google表單： https://goo.gl/forms/IoY99gNutKSxUxzB3 💥無毒水耕世界級生菜，大口安心生食 💥屏東市、高雄市、台南市滿五盒(包)免運費配送 💥提供到店自取、貨到付款 限量外送！活舒菜沙拉杯只要50元(點網址看圖)