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位在屏東中正路上的老字號「侯家滷味塩水鴨」，開店至今已歷58年之久 論名氣絕對是屏東市賣滷味中的前三名，屏東人沒吃過也一定知道這間店 生意真不是普通的好，用餐時段一位難求，碰到假日必定只能耐心等待 有這麼好吃嗎？我個人吃過已難忘店家招牌滷料和道地南京風味鹽水鴨的獨特美味   ★屏東市區早餐、早午餐店總整理(2017.02月更新) ★屏東市區100間小吃美食總點名(精華篇) ★屏東市必吃美食小吃總整理/含早午餐、下午茶、咖啡館、宵夜、夜市小吃(2016.11月更新) ★旅遊行程規劃(美食資訊整理&旅遊懶人包)   侯家滷味附設麵食部，價目表清楚標示出各餐點的價格↑ 這裡雖主打滷味、鹽水鴨、燻鴨和冰糖醬鴨，若要吃正餐如飯或麵食也都有 ▼部落格口碑行銷【找阿辰瘋旅遊工作室合作邀約】找部落客曝光/廠商邀約合作/接案類型多元/部落客行銷/報價費用說明，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詳談更多服務方案及合作內容唷！   另一邊的工作區負責的是滷味、小菜、涼拌部分↑ 舉凡鴨腸、鴨翅、鴨心、鴨腳、鴨舌、豬肚、豬舌、豬腸、豬頭皮、豬腳、牛筋、牛肚、滷牛肉等等一應俱全(太多了，講不完...) 側拍一張，滷味區的工作人員也太多位了吧↑ 一排列的座位區，實在不夠應付這麼多的客人↑ 菜單↑ 綜合滷味一份60元+鹽水鴨一盤50元+滷鴨肫一盤20元+炒米粉一盤30元，共160元↑ 簡單淋上肉燥滷汁的炒米粉，很傳統古早味鹹香味↑ 肉燥有肥有瘦，沒有過多的油膩感，口味偏清爽 米粉吸附不少滷汁，一入口很明顯感受到溼潤度↑ 侯家鹽水鴨的美味的關鍵在於浸泡在獨家特調的香料湯汁裡↑ 第一代經營人侯奶奶是南京人，做出來的鹽水鴨說是很有南京家鄉味 香氣逼人的滷汁沾滿每塊鴨肉，肉質好鮮美，咬起來濕濕嫩嫩的↑ 單吃這盤鹽水鴨其實就很不錯了，若能配碗白飯也絕對適合 綜合滷味盤一盤要價60元，竟然還是吸引很多人來吃，多好吃自然不在話下↑ 他們家的滷料鹹甜鹹甜，味道是平衡的；每道食材也都處理得很新鮮乾淨 最後用一碗免費附贈的清湯劃下美味句點↑ 冰糖醬鴨因為甜甜的，所以受到不少小孩子歡迎，可是這次沒點就不多做介紹 這份老滋味已經傳承到第三代，有口皆碑，客人總是源源不斷上門 店家更開通網路提供宅配服務，讓外縣市的朋友更方便購買到店裡好吃的產品 努力分享屏東美食，今天這家「侯家滷味塩水鴨」希望大家會喜歡~ 【侯家滷味塩水鴨】 地址：屏東市中正路169號 電話：08-7324037 營業時間：週一~週日06：30~20：00 《侯家滷味-官網連結》《侯家滷味-粉絲團連結》   。繼續閱讀。 【屏東市】大埔楊桃湯。近七十年歷史老牌楊桃湯 屏東大埔美食篇 【屏東市】豐滿早餐店。屏東人熟知的中正路生煎包 在地超夯排隊早餐 【屏東市】歸來肉圓老店。獨創口味牛蒡肉圓 限量供應晚來吃不到 【屏東市】王朝香菇肉羹。羹湯鮮甜美味 炒飯泡肉羹超獨家 屏東夜市美食篇 【屏東市】中央市場圓環太空棒攤。超便宜鑽石級小品點心 沒店名招牌 低調熱賣28年    跟著阿辰的腳步邊吃邊玩邊生活，記錄生活中的種種幸福 歡迎按讚加入粉絲團，一起享受人生這段美好旅程 阿辰瘋旅遊 一併推廣你的粉絲專頁 ▼鴻海董事長郭台銘也投資的【源鮮智慧農場】種植安全無污染、生菜界NO.1的『活舒菜』在南台灣唯一展示販售處，歡迎加入官方LINE@好友或掃QR CODE上粉絲團詢問及訂購唷！     「活舒菜」線上訂購單~現正熱購中！ 😘沙拉外送→填寫Google表單： https://goo.gl/forms/IoY99gNutKSxUxzB3 💥無毒水耕世界級生菜，大口安心生食 💥屏東市、高雄市、台南市滿五盒(包)免運費配送 💥提供到店自取、貨到付款 限量外送！活舒菜沙拉杯只要50元(點網址看圖)