Zi 字媒體

【材料】 1.雞骨2付 2.草菇、雪白菇 3.米酒2大匙 4.薑片15g 5.雞胸肉150g 6.紅蘿蔔絲40g 7.水 【調味料】 1.鹽。 【作法】 1.在湯鍋內注入八分滿的水，滾水後放入2付洗淨雞骨，將瓦斯爐轉小火熬煮一小時，備用。(表面雜質需撈出) 2.雞胸肉汆燙後洗淨備用。 3.將雞骨湯頭放入電鍋內鍋，再放入雞胸肉、紅蘿蔔絲、草菇、雪白菇、薑片、米酒，外鍋加1杯水，煮至電鍋開關跳起後燜5分鐘，最後掀蓋加鹽調味即可。 相關連結： (食譜分享)破曉食堂