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整體味道算是清淡，想吃口味重一點，可以加入沙茶。 【材料】 1.牛肉片325g 2.洋蔥半顆  →切片 3.青蔥2根  →切段 【調味料】 1.紹興酒少許 2.醬油 50c.c 3.鹽1小匙 4.砂糖1/2小匙 5.蕃茄醬少許 6.水少許 【作法】 1.牛肉片洗淨放入滾水中汆燙，去除血水後撈起洗淨備用。 2.洋蔥切片、蔥切段備用。 1.鍋內倒入油，放入洋蔥、蔥炒香，再放入汆燙好的牛肉片拌炒，最後放入調味料、些許水炒勻至湯汁略乾，即可起鍋。   相關連結：(食譜分享)破曉食堂