Zi 字媒體

相較於青椒，彩色甜椒的顏色無疑亮麗多了，不論是和何種食材搭配，炒出來的顏色都相當地漂亮。 單炒甜椒也可以，或是摻些菇類下去炒也可以，會讓菜色的口感層次多了一種。 【材料】 1.紅甜椒1個 2.黃甜椒1個 3.蒜頭 1個 4.白精靈菇100g   【調味料】 1.糖1/2小匙 2.鰹魚露1大匙 3.香油1大匙 4.黑胡椒粉1/2小匙 5.鹽 適量 【作法】 1.甜椒洗淨去蒂，切塊；白精靈菇切淨切段。 2.熱鍋，倒入油，以蒜頭爆香，放入甜椒拌炒，再放入些許水悶煮一下。 3.在甜椒快熟時，加入糖、鰹魚露、香油、黑胡椒粉、鹽拌勻即可。     .entry-content table{ width:100%; } .entry-content th{ border: 1px solid #d9d9d9; text-align: center; padding: 5px; } .entry-content td { border: 1px solid #d9d9d9; padding: 5px; }