Zi 字媒體

勤美誠品和大草原對面結合日式和義式口味的特殊拉麵，赤龍、紅龍，你想吃哪種！？ 生意很不錯，服務挺親切翻桌率快，就算等也不會等很久， 湯頭為豚骨加入蔬菜熬煮，改良日式拉麵的濃膩鹹感，比較清甜， 青龍拉麵結合豚骨湯頭及義式青醬肉丸，九層塔香氣與高湯無違合相融更多層次， 炙燒過的叉燒更具有油脂濃縮和淡淡焦香，別有一番風味~ ✩✩   阿克的公司離勤美誠品不遠，每周五中午是"出外覓食日"，同事會一起出去吃中餐， 這種感覺讓星羽很羨慕，也因此每次有什麼地方又換新店家，阿克總會回來回報， 某天阿克神神秘秘的說：「ㄟㄟㄟ~勤美對面的哈赤拉麵換拉麵店了耶~」 身為拉麵愛好者的星羽當然超有興趣的，剛好有機會就來品嚐看看拉！   話說勤美附近真的是一級戰區，跟華美西街中美街一樣一級，店家開的快也換的快， 麵屋一龍就位在勤美誠品跟大草原對面，這個位置已經換了三家拉麵店了， 今天星羽才知道原來這三家拉麵都是同一個團隊，已經在這裡經營16年了， 老闆多年前曾經到日本學習，對拉麵非常有興趣，也把技術帶回來台灣並不斷改良，才有好吃的拉麵唷～！ 門口的紅燈籠有簍空雕花耶，好喜歡喔！ 黑板上寫了好康活動，門口也有菜單供過路人參考，還滿有日本味的~ 用餐空間簡潔中帶有日本味，桌椅的質感還不錯，星羽好喜歡靠牆的整排木座椅喔~ 座位還不少，約30個左右，星羽這天是平日中午來，過中午以後客人絡繹不絕， 到我們一點多離開前，幾乎一直保持坐滿又不用排隊的最佳狀態，很優~ 這天剛好人手不足比較慢，好在服務人員挺親切，感覺還不錯， 櫃台後面有好多可愛的日本小物，好多星羽最愛的招財貓耶~~卡哇伊~~ 每桌上都有筷子、牙籤、胡椒、七味粉等可自取，也有點餐單，自行劃記餐點後到櫃檯結帳就可以囉~ 麵屋一龍有公益跟大里跟兩家店，下次再去大里吃看看~ 餐點選擇滿多的，有拉麵、沾麵、冷麵、定食、蓋飯、咖哩還有小點等等， 餐點從100多到290元，以拉麵還說是正常價位，點餐+70元就可以升級套餐，多了小菜跟飲料， 這天本來好想吃龍蝦拉麵，可惜龍蝦剛好缺貨，哭哭，據說也要推出新菜色囉， 龍系列拉麵是今年度老闆新研發推出的拉麵，結合日式拉麵跟異國風味，老闆說比較屬於濃湯系的拉麵~ 我們品嚐了：起司藍帶豬排 、叉燒拉麵+套餐、青龍拉麵+套餐、赤龍拉麵。 點餐後服務人員送上店家自製的小菜，高麗菜乾跟涼拌豆芽菜，都是限量供應的唷~ 高麗菜乾有辣但不鹹，也不會辣到難受，拿來拌在湯裡非常對味， 冰涼微辣的涼拌豆芽脆脆爽口，當小菜吃也很不賴~ 起司藍帶豬排  原價160元 炸到酥脆澄亮厚厚的豬排中夾著融化的起司，淋上略帶酸甜的沙拉醬和番茄醬，讓人食指大動， 炸皮脆口，豬排很厚肉質緊實，咬起來比較有口感，有淡淡的起司香但不濃郁， 跟醬料配起來更有味道，不錯吃，建議要趁熱吃喔，放涼了肉質會更緊，略略偏硬一些~ +套餐  原價70元 麵屋一龍的餐點+70元都可以升級套餐，包含小菜(4選一)及飲料(4選一)， 因為我們加了兩個套餐，先來跟大家介紹套餐內容， 小菜部分我們選了職人黃金煎餃及職人黃金炸豆腐，飲料則選了柳橙汁跟蘋果汁~ 職人黃金煎餃上桌時我們小小的"哇~"了一下，好大片的冰花唷， 煎餃本人比較像是台灣的水餃，圓滾滾的元寶形狀，屁股煎到恰恰很誘人， 不會是會爆漿的那種，一口咬下滿滿肉餡，很飽滿扎實，帶點咬感，同行友人很喜歡~ 職人黃金炸豆腐用切成小塊的嫩豆腐裹粉後油炸，淋上醬汁，醬汁較少帶醬香略鹹， 外層炸皮帶著粉漿口感帶點軟韌，豆腐很軟滑嫩嫩的，挺特別，還不錯吃， 不過星羽比較習慣泡在醬汁裡的炸豆腐，應該會比較入味~ 飲料是美粒果的柳橙汁跟蘋果汁，冰冰涼涼一下子就喝光光~ 叉燒拉麵  原價220元 帥哥艾倫點的叉燒拉麵光叉燒就有1.2.3.4.5.6.7片，搭配筍乾、木耳、蔥花、還有半顆水煮蛋，看起來挺豐富~ 麵屋一龍的湯頭和一般日式拉麵的純豚骨湯頭不同，除了豬骨外也有加入蔬菜熬煮， 口味不會太濃郁，帶有蔬菜的清甜味，是可以直接喝的湯頭，星羽還滿喜歡的~ 麵體有粗細兩種可以選擇，ALLEN選擇了較有嚼勁的粗麵，因為拍照麵泡的比較久， 實際星羽偷吃的時候麵的口感已經軟掉了，建議大家要趁熱吃麵才會QQ唷~ 拉拉拉~~好吃的叉燒來啦！看到叉燒星羽真的心花兒一朵一朵的開呀~~ 麵屋一龍的叉燒挺好吃的唷！帶點厚度有點咬勁，外層的肥肉ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ不膩口， 放到麵上之前應該有先炙燒過，帶點油脂香氣跟焦香，齁甲！ 因為加了蔬菜熬煮的拉麵湯頭比較清淡，為了讓大家品嘗不同的口味， 老闆特別從今年開始推出"濃湯系"的拉麵，傳說中的龍拉麵系列， 龍系列拉麵包含赤龍、黑龍、白龍跟青龍拉麵，融合了義式元素也加了高麗菜，很有特色~ 青龍拉麵  原價220元 以豚骨為湯底，搭配九層塔+橄欖油+蒜泥+絞肉拌炒成肉丸的是青龍拉麵，融合了青醬風味， 一樣有叉燒、筍乾、黑木耳、蔥花、半顆白煮蛋，還加了高麗菜，有點台式，但我喜歡！ 星羽選的是細麵，可能因為細麵本來就會比較軟，泡了一會只有偏軟一點點，還是建議大家趁熱把麵吃完嘿~ 另外默默覺得這里的拉麵份量好多…我竟然麵吃不完耶，有點難得… 把肉團子撥散融入湯裡，舀一勺湯入口，星羽有種驚豔的感覺~ 其實很難想像青醬拉麵會擦出什麼樣的火花，竟然沒有違和感~！ 豚骨拉麵湯頭中滲入九層塔的香氣和絞肉的口感，還有一點白芝麻香，讓湯喝起來更有層次， 溫溫潤潤的，星羽最後麵雖然沒吃完，湯倒是喝的光光，很喜歡~ 青龍拉麵本身沒有辣，星羽加入店家特製的高麗菜乾到湯裡，更好喝！ 高麗菜乾很香很辣不麻，辣留在喉嚨也不會到胃裡，九層塔香跟辣很合拍， 讓湯頭跟麵都更有味道，大大推薦給愛吃辣的捧油喔~~ 赤龍拉麵  原價220元 隔壁王小姐點的赤龍拉麵，是辣味噌湯底+蒜泥+匈牙利辣椒粉+韓式辣椒粉+豬絞肉融合成的， 星羽只偷喝了一口湯，不會很辣，是辣味噌的味道無誤，滿夠味的~ 最近據說很流行的露手照，當然也要不免俗來一發！ 正對面的是豬排丼定食，據來自北區的黃小姐說很不賴，但星羽沒吃到，歡迎大家嘗試看看再跟我說好不好吃~ 整體評價 勤美誠品附近又有一家吃拉麵的好選擇囉~ 麵屋一龍就位於誠品和公園對面，店面不大但招牌挺顯眼，不容易錯過， 用餐空間不算大但座位挺多，生意很不錯平日中午還是滿滿滿， 好在上菜速度快，拉麵翻桌率也挺快，就算客滿也不用等很久唷~   餐點選擇多，價位從100多元到290元，+70元可再升級為套餐，包含小食及飲料各一， 湯頭用豚骨及蔬菜熬煮，有別於日式拉麵過鹹過濃的問題，是較偏台式的清甜好喝湯頭， 今年新推出的拉麵融合義式風味，飄散九層塔香氣更添層次的青龍拉麵讓星羽讚不絕口， 麵體有粗麵跟細麵可任意選擇，泡過湯會比較容易軟，建議趁熱熱趕快把麵吃下肚， 叉燒有先經過炙燒再鋪在麵上，帶有油脂的香氣及一點點焦香，Q彈緊實不膩口， 煎餃裡面滿滿的肉現讓人很飽足，恰恰屁屁的冰花脆脆也很好吃， 推薦給大家吃拉麵的新選擇，吃完無論是逛街或散步都很適合唷~     麵屋一龍拉麵專門店 電話： 04 2301-0991 地址： 台中市西區公益路155巷3號1樓 營業時間：週一-週日  11:00 – 22:00   星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境： 餐點口味： 餐點價格： CP值： 再訪可能：   想看看台中其他的日式麵點/拉麵店嗎? ※ 麵屋輝(麺や輝) ※【星羽是吃貨-台中西區】來自大阪美味麵食，自製麵條好Q彈，拉麵泡飯特別又飽足~ ※ 豐拉麵 ※【星羽愛美食-台中北屯】星羽心目中全台中最好吃拉麵!! 湯頭濃郁不膩，麵條Q彈軟硬適中，叉燒大塊滿足，特製蒜辣醬必加~!!!  ※ 大心新泰式麵食 ※【星羽愛美食-台中西區】瓦城旗下泰式麵食館，從小菜麵食到霜淇淋口味都濃重容易膩，蝦醬炸雞特別又好吃~ ※ 凪Nagi豚骨拉麵 ※【星羽愛美食-台中西屯】部落客評選台中最好吃連鎖拉麵，吃軟吃硬湯頭濃但自己選擇，粉好吃但吃到後面頗鹹~ ※ 麵匠拉麵 ※【星羽愛美食-台中西區】口味偏重日式平價拉麵，超可愛又親人貓咪陪吃陪玩，分量多多CP值頗高~ ※ 湯藝術-老爺下麵 ※【星羽是吃貨-台中大里】設計人的夢想概念食堂，自熬湯頭甘甜鮮美如藝術，連員工都每天安心吃的美味養生料理~   ※ 新八拉麵 ※【星羽愛美食-台中南屯】平價好口味拉麵丼飯，炸雞炸豆腐都很美味，阿克大推茶泡飯~  ※ 熱烈一番亭拉麵 ※【星羽愛美食-台中】日本拉麵來台發展又一發，台中大遠百商店街話題拉麵，CP低雞肉丼漆掉到滿地~  ※ 一風堂拉麵 ※【星羽愛美食-台中新光三越】博多湯頭超濃郁，炸雞外皮酥脆醬好吃，建議趁熱上桌快快飽餐一頓~  ※ 大海豚骨拉麵 ※【星羽愛美食-台中】小排隊博多口味拉麵，肉嫩湯濃麵好吃，起司拉麵濃郁大獲好評。  ※ 19太郎 ※【星羽愛美食-台中】天氣冷颼颼好想來碗拉麵，平價口味特別美味見仁見智~。  ※ Taco風拉麵 ※【星羽愛美食-台中】裝潢很有日本風味，煎餃好吃湯頭不錯但麵粉粉~。  ※ 丸太拉麵 ※【星羽是吃貨-台中】湯濃不鹹膩很好喝，叉燒軟香噴噴偏台式好吃拉麵~  ※ 喬村 Jocun 拉麵食堂 ※【星羽愛美食-台中】團購網站差很大!!整體CP低但拉麵還不錯吃~