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有”青”的海鮮跟生魚片這裡吃！ 大里夜市附近的漁人料理屋， 環境寬敞，有包廂，適合聚會， 老闆用日本料理的嚴謹態度， 與熱情奔放的中式熱炒爆出火花， 每天自己處理的鮭魚生魚片超鮮甜， 其他料理也道道美味，價格實在， 無論家人吃飯或朋友聚餐都大大推薦喔！ ✩✩ 時間過的飛快，又快到年底了， 往年做秘書時，年底總是煩惱的時間， 又到了要辦尾牙、春酒的時候了， 好想要一個空間夠寬敞，夠自由， 菜色選擇多，料好實在口味佳， 最好是再便宜一點的地方，就太讚了！   今天星羽要分享新發現的牛烘烘海鮮熱炒店！ 漁人料理屋位於大里東榮路一段， 本來在巷口的店址，10/1才遷移到新店， 從外觀就可以看到大大間的漁人料理屋，很顯眼， 門口有車位可以停車，就在大里夜市附近~ 老闆兼主廚年輕時曾赴日本做學徒， 在日本料理的嚴格學習路程上， 養成了對待食材和料理的嚴謹態度， 凡事親力親為，尊重的觀念已根深蒂固。 在大里經營海鮮生魚片已超過20年， 和老闆娘共同打拼的這段時間， 也曾遭遇店面氣爆，心血付之一炬的困境， 但始終秉持著「憨作」哲學的老闆夫婦， 把這個品牌從黃昏市場中的露天熱炒攤， 一步一腳印的走到現在，仍堅持初衷， 也因此許多老客人一路相隨，都變成好朋友了。 恩…這次吃完，我們也變成好朋友了~ 這裡所有的食材都是親自採買， 每天的現撈魚貨都不一樣，賣完就沒囉。 每天透早老闆就到市場挑選新鮮魚貨， 蔬菜也不假手他人，每日新鮮選購， 連水族箱裡的海水，夫婦倆都自己去海邊載， 老闆娘說，能自己做的就盡量做， 希望能把成本省下來，回饋給客人， 而靦腆的老闆談到食材就眉飛色舞， 聊天過程中不時提到在日本的訓練跟堅持， 讓星羽聽得很入迷，也很感動~ 用餐空間挺寬敞，料理也不死鹹， 也很適合帶小朋友來呢~ 除了當天限量的新鮮魚貨， 可直接請服務人員報價，及討論料理方式外， 冰櫃旁也放著寫著新菜色的黑板，可以參考~ 酒類和飲料都在冰櫃裡， 高粱和威士忌等烈酒，在櫃台邊， 夏天還有供應生啤，冬天就喝18生吧~ 熱炒店很少見的半開放式廚房， 東西排列整齊，環境也很乾淨~ 用餐空間很寬敞，桌距也很優， 或許沒有華麗的裝潢，但明亮乾淨， 服務人員也都很親切客氣，給一個讚， 整個會場最多可以容納35桌， 內場還有小舞台，尾牙春酒都很適合！ 除了單點菜色，漁人也有宴席桌菜， 價格從4000元起跳，有興趣可洽店家嘿~ 除了外場空間，這裡也有3間包廂， 每間包廂可放2桌，包廂間可打通，最多6桌， 是宴客聚餐的好選擇耶！菜也好好吃！ 老闆用日本料理的堅持經營熱炒店， 他說本來的菜色沒有這麼多， 經過不斷的研發，及熟客的建議， 讓餐點選擇越來越多，每一道都是招牌， 餐點屬中平價位，份量卻很實在，CP值很高， 讓我們一行人大呼過癮，相約下次一定會再訪！ 我們享受了：櫻花蝦炒飯、漁人海鮮鍋、綜合生魚片(大)、鮭魚肚生魚片、金莎蝦球、蒜香和牛、五味小章魚、綜合沙拉、避風塘沙母。 一坐定就招待的毛豆，店家自製，開個胃~ 吃熱炒怎麼能沒有啤酒，吼搭拉！ 提醒大家，喝酒不開車，開車不喝酒喔~ 櫻花蝦炒飯  原價80元 炒飯一上桌，阿克就說：「哇塞！好香！」 炒飯香噴噴的鍋氣發揮得很好， 粒粒分明的米飯，是我們愛的口感， 鹹香鹹香，加上櫻花蝦的海味，好吃~ 漁人海鮮鍋  原價550元 天氣又要冷了，不一定要進補薑母鴨， 來漁人點一鍋海鮮鍋，暖胃又暖心吧！ 大大鍋的海鮮鍋誠意十足， 用蔬菜和柴魚熬煮的高湯， 加入整隻三點蟹、鮮蝦、扇貝和蛤蜊等海鮮， 還有份量滿滿的火鍋料跟青菜， 湯頭清澈中喝的出海味鮮甜，很好喝！ 整鍋幾乎都是滿滿的料， 軟嫩的豆腐跟湯超級搭，忍不住再來一碗， 海鮮的甜味完全融入湯裡， 可以請服務人員幫忙加湯， 冷冷的天氣，熱呼呼來一碗，酥爽~ 綜合生魚片(大)  原價240元 老闆在黃昏市場經營生魚片已超過20年， 每天透早都親自去魚市場挑選魚貨， 整尾鮭魚買回來自己殺，絕對新鮮！ 讓很少在熱炒店吃生魚片的星羽， 也忍不住誘惑，來一份大的綜合生魚片， 大份生魚片11片，份量不算少~ 冰U阿~妮砍砍妮砍砍~~~！ 這晶瑩剔透的生魚片，讓星羽眼睛變愛心， 先來一塊鮭魚，沾上少許芥末跟降由入口， 冰涼軟滑的口感，用牙齒輕咬就散開， 鮭魚鮮甜的油脂在口中化開，超好吃！ 連平常星羽很不愛的鮪魚跟旗魚都很美味， 真的吃的出新鮮，好想再來一塊… 鮭魚肚生魚片  原價240元 因為綜合生魚片實在太優， 忍不住又點了鮭魚肚生魚片…我的最愛！ 油脂超豐富的鮭魚肚生魚片有7大片！ 一入口鮮甜馬上散開，好軟嫩好細緻， 愛油脂的星羽整個大呼過癮！狂吃三片！ 怕膩感的捧油請慎重嘗試，吃綜合就好了嘿~ 金莎蝦球  原價180元 裹粉炸到酥脆的蝦仁，再用鹹蛋黃爆炒， 鹹蛋的份量很夠，蝦仁喀滋，不錯吃， 不過整體來說，味道比較分散， 記得多配一點鹹蛋，更夠味喔~ 蒜香和牛  原價280元 特別選用澳洲紐約客等級的好牛排， 用蒜頭香煎一下就上桌，香氣四溢， 超愛牛的阿克先夾一塊吃看看：「哇喔~好軟！」 大約只有3分熟卻完全吃不到血水， 超軟嫩的牛肉口感讓我們很驚豔， 跟蒜片一起咀嚼，原味就很讚，好好食~ 五味小章魚  原價130元 新鮮魚貨區的小章魚， 本來以為價格會很高，結果只要130元， 份量還不少，即使是川燙也感覺的到用心， 提供五味醬、美乃滋、芥末醬油三種醬， 多種口味，想怎麼沾就怎麼沾~~ 簡單的川燙海鮮要好吃，只有一個祕訣， 「新鮮」只要新鮮怎麼弄都好吃， 切薄塊的小章魚口感很彈牙，有咬勁， 其實不沾醬就吃的出海味， 不同的醬汁變換出不同滋味~ 綜合沙拉  原價180元 這道是店裡的人氣料理， 一上桌星羽忍不住驚呼一下：「好漂亮！」 以這個價格，私心覺得很有誠意， 多種蔬菜、透抽、鮮蝦、蟹肉棒， 淋上自己調的和風醬汁，酸酸甜甜好好粗！ 雖然是熱炒店形式， 但從小細節就可以看到店家的細膩處， 沙拉的蝦子，用的是當日的新鮮活蝦， 趁新鮮高溫蒸熟後，貼心把中段的殼剝掉， 蝦子好Q彈，蟹肉棒軟中帶點綿， 再加上脆脆的青菜跟酸甜和風醬，讚讚~ 避風塘沙母  原價650元 看到活海鮮區的大沙母，眼睛馬上變愛心！ 同行有人說前陣子他才去另一家點沙母， 一隻要800多元，也不會比這隻大！ 請店家用避風塘料理，更下酒， 一上桌鹹香的蒜味衝鼻，好香喔！ 沙母一定不能少了蟹黃~~ 師傅的炸功了得，蒜香超香， 蟹黃外脆內香，非常鮮美， 蟹肉多多，肉質細緻中帶綿密， 海味十足，越啃越香，好吃的不得了！ 但是記得避風塘料理方式要趁熱吃， 冷掉就會比較有油膩感了喔~ 果然，海鮮有青就會好吃！ 看看這厚實的蟹螯，肉多多！ 最後在完美的沙母中畫下這天的句點， 滿足的不得了，相約下次再來！ 整體評價 價格平實，料好實在的海鮮熱炒屋來囉！ 漁人料理屋位於大里文創夜市附近， 前面就有停車位，附近也有停車場， 用餐空間寬敞，挺空曠，沒有壓迫感， 有包廂，可容納35桌，辦活動超讚！   老闆兼主廚在大里已營生魚片20多年， 年輕時在日本受的廚師訓練， 養成了他對食材和料理的龜毛跟堅持， 海鮮和蔬果等食材通通堅持自己選， 當日本料理的嚴謹態度， 和豪邁歡暢的中式熱炒熱情碰撞， 擦出一陣陣原味又美味的火花，讓人激賞~   餐點屬中平價位，份量挺多CP高， 除了菜單菜色外，也有現撈活海鮮， 海鮮有青，新鮮就好吃， 料理道道好食，吃得出鮮甜而不死鹹， 炒功了得，配啤酒剛剛好！ 當天現殺的鮭魚生魚片讓我們大驚豔， 鮮甜海味在口中化開，軟嫩又好吃！ 激推大推狂推給大家，其他料理也道道好食喔~ 漁人料理屋 電話：(04) 2485-0255 地址：台中室大里區東榮路一段69號 營業時間：週一-週日  17:00-01:00。 粉絲頁：https://www.facebook.com/fish.net.tw/     星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境： 餐點口味： 餐點價格： 服務態度： CP值： 再訪可能： 想看看其他台中美味中餐/麵點嗎? ※ 台西鵝肉 ※ 海線全新出發，價格實在大份量的媽媽味熱炒，鐵板豆腐很厲害，離清水紫雲巖也很近喔！【星羽是吃貨-台中沙鹿】 ※ 傅合式餐飲 ※ 新都生態公園附近家常菜料理，雙人套餐口味溫潤好食很划算，假日限定鬆餅必嚐！【星羽是吃貨-台中北屯】 ※ 新唐人餐飲事業有限公司 ※ 大份量油亮蜂蜜鬼爪只要180元！平價好食高CP家常功夫料理！【星羽是吃貨-台中北屯】 ※ 七美海鮮餐廳 ※【星羽是吃貨-台中烏日】經濟實惠海鮮餐廳，料好實在多種選擇5菜1湯只要799元！附近公園綠地好適合踏青走走！ ※ 響雞 ※【星羽是吃貨-台中南屯】吃貨家庭的中價位私房料理，與中部小農契作無農藥嚴選食材，道道美味停不下筷子！ ※ 大祥燒鵝海鮮屋 2訪 ※【星羽是吃貨-台中西屯】主廚好工夫新客家菜單出爐！家常菜中吃得出用料實在豐富，有媽媽的味道喔~ ※ 小江南餐廳 ※【星羽是吃貨-台中南屯】道道好食無雷點中菜館，經濟實惠家常菜/宴席菜任選，臭豆腐、香根乾絲、炸銀絲捲必點！ ※ 大祥燒鵝海鮮屋 ※【星羽是吃貨-台中西屯】夠青才敢大聲，主廚手路菜燒鴨、萬巒豬腳、砂鍋粥好吃到爆表，這就是臺灣味拉!!! ※ 餡老滿(文心店) ※【星羽愛美食-台中西屯】享受北京宮廷料理，餡餅水餃湯汁泊泊流不停，醬鴨肉質軟嫩醬香氣十足~ ※ 獅兄弟風味小酒館 ※ 【星羽愛美食-台中】平價消費神級享受，超新鮮辣沙公麵線和黃金海鮮鍋，沒吃過真的會後悔~!!!! ※ 富鼎旺御宴豬腳 ※【星羽是吃貨-台中】老字號台中知名豬腳店，不加中藥材滷製凸顯原味，滷肉飯好吃到翻天!!~。 ※ 1010湘(台中勤美店) ※【星羽是吃貨-台中】色湘味濃重口味湖南菜，份量十足適合大家一起分享，記得要趁熱吃唷~1010湘(台中勤美店)。