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充滿媽媽味，暖胃又暖心的美食、滷味和粽子來了！ 老東家廚藝坊位於豐原，以宅配為主， 通過HACCP國際認證，獲獎多多， 中年失意的老闆娘，憑著堅毅和真誠， 用最實在的用料，和媽媽的溫暖味道， 填補了客人記憶中懷念的滋味， 大大推薦給大家，滷味配啤酒，吼搭拉！ ✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩ 快過年拉！大家訂年菜了嗎！？ 過年是媽媽們的大日子，總是在廚房忙到不行， 今年星羽決定讓克媽(就是我婆婆拉)輕鬆一點， 尋訪美味又讓人安心的媽媽味年菜， 帶回家跟全家一起圍爐，過個美味的好年~​​​   老東家廚藝坊-東陽食品廚房位於台中豐原， 主要提供宅配的服務，沒有內用，可自取， 廚房外觀很樸素，招牌不大小心錯過， 暖色系的扛棒有復古氣息，看起來很舒服~ 廚房工廠環境寬敞，乾淨一目了然， 老闆娘掛著靦腆親切的笑容，像媽媽一樣， 曾經歷過人生低潮，負債累累， 秉持著父親的口頭禪：「沒有辦不了的事，只有不想做的事」 由肉品事業轉為拿手的滷味及熟食販賣， 多年如一日，一點一滴把孩子拉拔長大， 延襲父親的「三要」生意經：“品質” “誠信” “服務”， 闆娘對於食材和料理品質的要求也很高， 希望能讓客人吃的開心，吃的健康~ 每周六還有在水楠市場擺滷味攤！ 這天巧遇一位造訪的女性客人， 據說是從水楠市場買到超好吃的滷蛋後， 特別跑來豐原採買的死忠客戶耶！ 因為沒大肆廣告，所以知名度還未大開， 但可別小看這位認真打拼的媽媽， 老東家可是獲得很多獎項肯定的呢！ ＃2015年台灣燈會指定伴手禮 ＃2015年蘋果日報評比 ＃台灣粽第二名 ＃台中市好禮店家 ＃台中市金禮獎百大伴手禮獎 更通過HACCP國際認證，吃起來更安心。​​​ 星羽非常喜歡網頁上的一段話： 當初那位老兵的初衷， 只是想做點東西讓人嚐嚐好食物的味道， 如同我們現在的初衷，也是想讓人們， 在這個不知道吃什麼才安心的年代 嚐到那些美好食物給予我們的真實味道。(引用自此) 老東家販賣的已不僅僅是記憶中的味道， 更是父親傳承下來的， 對食材的尊重、對客人的真誠和對美食的用心， 除了美味，也乘載著滿滿對父親的懷念~ 老闆娘原為肉品大盤商，已有三十餘年的經驗， 對肉品、肉質可說是相當了解且專業， 傳承對肉類食材的堅持，進而製作熟食販賣。 由於資源充足，不需經過其他中盤商， 食材也皆來自通過CAS認證的工廠， 因此品質新鮮有保障，讓人吃的美味健康又安心。(引用自此) 現在特別推出獨家的年菜組合， 6道大菜，只要2680元，還含運！ 過年不要讓媽媽太累，又想吃好料， 照過來，看這組就對囉~~ 老東家的開運年菜  2680元豐富又大氣， 過年限定的喔，只到1/26為止，要買要快！ 包含佛跳牆(2KG)、天工元蹄、烏魚子、一品燒雞、櫻花蝦米糕和高粱酒香腸，通通都是星羽愛吃的耶！ 看看這一桌豐盛又喜氣，料多味美， 全家除夕一起大快朵頤，歡樂圍爐， 明年一定會旺旺來，旺旺發拉！​​​ 年菜系列全部都是冷凍宅配， 做好放涼後封口，-18度低溫冷凍， 不含防腐劑，冷凍保存三個月，冷藏三天， 一樣樣分開包好好，乾淨整齊， 要吃的時候用電鍋或炒鍋蒸一下， 加熱即可直接食用，方便又快速，很省時間~​​​ 先來看一段影片吧！ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的蹄膀太犯規了拉！逼逼逼~~​​​ 在電鍋裡飄香的櫻花蝦米糕超誘人， 油油亮亮，讓星羽口水流一地， 油飯粒粒分明，口感彈牙不軟爛， 櫻花蝦的海味鮮美又不過濃郁， 淡淡的香菇香氣，更提高了鮮美層次， 彈牙不過鹹，好吃的古早味~​​​ 一品燒雞是星羽的最愛！ 這道菜本來就是星羽媽的拿手菜， 卻因麻煩，已經很久沒做了， 老東家讓我真真嘗到媽媽的味道， 光看這亮晶晶的外皮就讓我回到過去， 燒雞外皮入味，醬香滿滿， 肉質細嫩不柴，淡淡醬香舒服， 吃這道燒雞千萬不要用切的， 要用手撕，撕成一絲一絲後， 無論單吃或搭配醃黃瓜都超讚！ 配飯配麵也都很合適，當然還有配啤酒~​​​ 肥滋滋的天工元蹄是過年必備供品， 老東家的所有肉品都是老闆娘親選的， 用過去擺豬肉攤的經驗，挑選最讚的肉， Q軟的外皮ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有彈性， 老闆娘滷功了得，蹄膀完整不鬆散， 但輕輕用刀一劃就開了，很好切， 肥肥的部份帶點Q感，不會爛爛的， 瘦肉部分軟中帶一絲絲的口感，很好咬， 整體來說，口味比較偏甜一些， 是星羽喜歡的味道，好想來一碗白飯！​​​ 高粱酒香腸也是過年必備的，對吧對吧~！ 老東家的高粱酒香腸吃的到酒香， 肥瘦參半的肉質，吃不到筋，口感較軟， 小朋友和老人家也很適合喔~​​​ 佛跳牆(2KG)給料完全不手軟！​​​ 鮑魚、鮑魚角、腳筋、排骨、香菇、炸鳥蛋、杏鮑菇、蒜頭、紅棗、栗子、白果、蓮子等，洋洋灑灑10多種， 通通丟到鍋裡做佛跳牆！ 料快滿出來的佛跳牆份量十足， 為了健康，湯頭不加糖， 以羅漢果取代冰糖熬煮，很特別， 品嘗起來口感較偏甘甜甘甜，有台南口味~​​​ 烏魚子是星羽每年最期待的過年美食！ 但這兩年漲價到天荒地老，好貴， 不用擔心！年菜組合就有！喔耶~​​​ 這套組合選用台灣特產的頂級烏魚子， 純手工日曬法製作而成，是冬季最佳天然聖品。 油亮的烏魚子，淋上高粱後用噴槍炙燒， 或像克媽教的，廚房紙巾以高粱酒沾濕， 連著紙巾一起到熱鍋裡乾煎即可！ 烏魚子切開的那瞬間，大家都”哇~”了！ 老闆娘選的烏魚子品質很不錯， 切面反射出晶瑩而溫和的光澤， 完整結實，透光度也很優， 嚐的出鹹鹹香香的海味，很鮮， 單吃或配白蘿蔔都不錯，水梨更優！​​​ 你以為星羽今天只介紹年菜嗎？錯！ 年菜是過年期間限定，超值組合~ 但老東家的滷味和粽子也是星羽的最愛， 各式滷味很夠味，下酒超好物，價位也實在， 葷素都有，老闆娘說不同滷味醬汁也不同， 每種都需要調整最適合的滷汁，很費工， 真空包裝衛生又方便，解凍就可以吃， 想參考訂購單的捧油點我，都可宅配， 網站上每樣餐點都有詳細的說明，非常貼心！​​​ 粽子更是讓星羽一吃成主顧，很好吃！​​​ 粽子有三種選擇，葷素都有， 鮑魚虎掌粽、栗子腱心粽跟素粽， 右邊的是虎掌粽，左邊是腱心粽，大小有別~ 現場開了一顆鮑魚虎掌粽  110元/顆， 光看那滷到發亮的滷花生就好想吃喔， 這顆真的很好食，我會想買回家吃或送人！​​​ 把粽子夾開，香氣馬上撲鼻， 哇塞~~好香喔！好餓阿！​​​ 滿滿的料包含鮑魚、虎掌、鹹蛋黃， 還有香菇、栗子、花生等等， 虎掌就是豬的韌帶部分，Q彈不肥軟， 還有整顆彈牙的鮑魚，口感滿點， 恰好的醬香不會過鹹，糯米略糯軟硬剛好， 會忍不住一口接一口，停不下來， 這個鮑魚虎掌粽實在太好吃了！再來一顆！​​​ 湯品也是老闆娘的拿手好菜， 老東家的湯品與亞大李教授合作， 請中醫博士幫忙操刀，搭配中藥溫補， 自己熬煮，真材實料不假他人之手， 湯頭一樣以羅漢果取代糖，很特別~​​​   美顏養生鮮土雞  700元 嚴選有身分證明純淨生長的上等鹿野土雞， 搭配漢方美顏養生湯，超過6種以上的中藥材， 燉煮3小時而成冬季溫補湯品， 舀一匙湯入口，入口甘醇中帶全雞鮮甜， 雞肉肉質細嫩，不柴不老， 喝不太出來中藥味，小朋友也OK~ 與中藥學博士合作的養身藥膳湯也很特別， 由李教授調配中藥藥材及比例， 老闆娘親自備料及熬煮的湯頭， 直接裝成1000克湯包，只要200元， 隔水加熱或倒出蒸一下就可以喝，很方便~​​​ 養身湯品分為五行藥膳鮮菇、美顏養生土雞腿及漢方杜仲藥膳排骨三種！ 由老闆娘精心備料，慢火熬製， 三種湯頭都是溫補，葷素皆有， 一樣是用羅漢果熬煮的湯頭， 甘甜味比較明顯，適合喜歡略甜湯頭的捧油~ 加入有機白木耳熬煮的五行藥膳鮮菇湯， 白木耳的膠質完全釋放在湯頭中， 喝起來帶一點點稠感，口感比較濃郁， 裡面菇菇的份量很多，喀滋喀滋有脆口感，很豐富！ 美顏養生土雞腿用整隻土雞腿熬製， 甘甜味比較明顯，淡淡土雞鮮味， 上面黃色像金針的是北蟲草， 據說成本很高，但對溫補有益， 為了對客人好，老闆娘還是不惜血本用下去拉~ 漢方杜仲山藥排骨有一塊塊山藥， 排骨湯底比較濃郁，微微有稠感， 排骨已經熬煮到略軟爛，輕輕一剝骨肉分離， 綿密的山藥很有口感，跟湯一起入口很舒服， 一樣偏甘甜，應該很對南部捧油的口味~ 整體評價 料好實在的媽媽味年菜、滷味、粽子和湯品來了！ 老東家廚藝坊位於豐原，主營宅配， 由老闆娘白手起家，跟孩子一樣慢慢養大， 憑藉了真誠的心意，和扎實的用料， 讓許多客人一試成主顧，吃了還想再吃！ 這天我們還偶遇從水楠市場追來豐原的客人， 老闆娘週六在水楠市場擺攤喔！可以先去嚐鮮！     老闆娘手藝了得！大菜小菜通通一把罩！ 從食材挑選、滷製通通不假他人， 開運年菜澎派又豐富，比餐廳還美味！ 還有各式滷味，也是闆娘的拿手好菜， 每種食材要搭配的滷汁不同，夠味好食！ 粽子更是完全滷獲星羽心，虎掌干貝粽必食！ 還有請亞大中醫博士調配的養身湯品， 以羅漢果取代糖熬煮，甜甘味明顯， 推薦給大家，快來品嘗暖心實在的媽媽味喔~​​​   老東家廚藝坊-東陽食品 電話：04 2534-6488；0960-606-189、0931-110-948 地址：台灣台中市豐原區大豐路5段218號 營業時間：以宅配為主，每週六水楠市場擺攤，要自取請先電話預約。 粉絲頁：https://www.facebook.com/oisides/ 網頁：http://oisii.com.tw/about.php 星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境： 服務態度： 餐點口味： 餐點價格： CP值： 再訪可能：   想看看其他好吃平價麵點嗎? ※ 湖南味 ※ 台中必訪老字號麵館！乾麵簡單非常美味，滷味價格較高但必吃！牛肉麵就見仁見智~【星羽愛美食-台中中區】 ※ 台南豪哥牛肉湯 ※ 南區新開幕正宗台南溫體牛肉湯！湯頭鮮甜順口，溫體牛香氣十足軟嫩好食，小菜也很好吃~【星羽愛美食-台中南區】 ※ 南京水餃鍋貼專賣店 ※ 網路上好評不斷鍋貼/水餃，鍋貼小小價格略高，口味見仁見智~【星羽愛美食-台中西區】 ※ 寶島口福牛肉麵 ※ 湯頭順口肉大塊的牛肉麵，還有牛肉餛飩麵疙瘩也好食！【星羽愛美食-台中西區】 ※ 阿雞汁水餃 ※ 包雞肉的清爽系水餃來了！自由時報推薦銅板美食，魯味3樣只要50元好吃又便宜，乾麵也很優喔！【星羽愛美食-台中西區】 ※ 台北涼麵 ※ 台中隱藏版超人氣排隊涼麵！銅板美食，另類早午餐，吃了還想再吃~【星羽愛美食-台中南區】 ※ 桃姐廚房 ※ 超飽滿的必吃水餃在這裡！價格實在CP值很高，福州特色荔枝肉也推薦必吃！【星羽愛美食-台中大里】 ※ 小悅南創意越南料理 ※ 服務親切，平價又料多味美的越南料理及河粉，酸辣湯頭酸爽開胃！【星羽愛美食-台中西區】 ※ 炒菜大衛 ※【星羽是吃貨-台中大里】用生命愛著料理老闆的用心天地！連釀醬油、做豆瓣都自己來，創意牛肉麵讓人吃光光碗底朝天唷~ ※ 熊富手打烏龍麵(台中店) ※【星羽是吃貨-台中西屯】逢甲周邊大氣烏龍麵，炸雞好大塊外脆內軟很揪西，手工製作烏龍麵口感好Q彈~~ ※ 養心齋 ※【星羽愛美食-台中大里】激推隱身巷弄民宅素食餐廳，餐點樸實但每一樣都好好味，煎餃大顆外酥內鮮推薦必吃~! ※ 新加坡美食 ※【星羽愛美食-台中北區】在地人推薦的私房小店，平價地道新加坡美味，拉薩麵超級好吃好想再來一碗~!