Zi 字媒體

食肉怪看過來，這碗麻辣滿漢麵肉肉好多好滿足！ 大里知名美食，炒菜大衛牛肉麵推出新料理！ 新食感羊排麵，湯頭暖胃好舒服， 新改版麻辣滿漢麵，大份量牛肉片吃爽爽， 還有新宅配美食酸菜白肉鍋跟重慶毛肚鍋， 回購率超高，吃過會愛上，圍爐就看這一鍋！ ✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩ 炒菜大衛牛肉麵新品推出，好康道相報 隨著吃吃喝喝的店家越來越多，除了美味跟份量外，吃的安不安心也越來越重要。 今天星羽要分享的這間店家已經不是第一次寫了，我們也是超級主顧，現在推出美味新品，當然要趕快跟大家報好康拉！(｡◕∀◕｡) 炒菜大衛牛肉麵就是大里知名牛肉麵店，應該不用多介紹吧！ 最近大衛還有推出自製的酸白鍋組合跟重慶毛肚鍋組合，讓我們同事一吃就愛上，團購又團購，最後面再來介紹嘿！ 不是第一次寫了，一般家庭式麵館的用餐空間，簡單乾淨，不華麗但透著溫馨。 媒體爭相報導，獨家人氣牛肉麵 牆壁上貼的一張張照片，有老闆的回憶，對女兒的驕傲，還有媒體採訪合影，一張張一頁頁都是炒菜大衛一路打拼過來的痕跡。 喜‧怒‧哀‧樂，多少個埋頭研究新菜的夜晚，在牆上照片裡的笑容中，彷彿都有了最好的回報，帶給客人的幸福感。 當然也滿足了我們些微的追星欲，最近來的勇闖中台灣，還有莎莎的食尚玩家，真的有很多媒體來報導歐~(◔౪◔) 餐具都放在烘碗機裡，有需要的捧由可以自取嘿。 這裡的料理或醬料，幾乎都是店家自製的，也因如此讓我總能放心地大口品嘗，無論是辣椒、酸菜，連醬油都是大衛自己釀的！ 喜歡什麼味道，可以自取醬料，自己調整~ 炒菜大衛牛肉麵的菜單跟價格 或許價格不是最便宜，但我們覺得很值得，不只每樣都好吃，更讓人吃得很安心。 除了招牌的各種牛肉麵外，小菜更是必吃中的必吃，無論是菜單上的或冰箱裡的小菜，每一種都是店家自製，也都讓我吃到愛不釋口，欲罷不能！(ゝ∀･)b 小菜超過15種，今天你想吃什麼？ 小菜真的必吃啊阿阿阿阿阿！每一種都超好吃的！不點會後悔~(´▽`ʃ♡ƪ) 料理幾乎就是大衛生活的全部，不斷研發新菜色跟新口味，每次都讓我們驚喜不已，想吃什麼冰箱裡自取嘿！ 這天我們點了4盤小菜，三盤小的都是30元/盤。 中間那盤大滷味我請師傅幫我黑白切，據說這一盤不用120元，有大腸有豬耳朵，怎麼辣麼滿足~~♥(´∀` )人 大衛的滷味我也覺得樣樣都好吃，有入味但不會死鹹，單吃涮嘴，沾辣椒更推！ 這裡面我最愛的是大腸、鳥蛋跟滷海帶，滷海帶切細細，好軟帶棉好好粗~( ♥д♥) 夢幻逸品-洛神醃蘿蔔，酸甜爽脆！ 大衛的醃蘿蔔絕對必吃，非常特殊的刀法，切片而不切斷，讓蘿蔔更入味之外，也保留厚厚的爽脆口感，喀滋喀滋~~好爽口~~ 滋味略帶酸甜，很揪C不過鹹，重點是自然的粉紅色，好夢幻好美~( *¯ ³¯*)♡ㄘゅ 讓我現場吃一份不夠，還外帶兩份跟同事一起分享拉！ 喜歡傳統醬油味的捧由們也沒問題！ 現在更升級，連醬油都換成自己釀的，不僅顏色更透亮，鹹中也透出一絲甘甜，不過還是比洛神味略重口味，配飯配麵比較適合~ 冰箱小盤小菜，均一價30元 也是自己做的醃洛神，將新鮮取下的洛神花萼，含有豐富的果酸、果膠、花青素，只用最簡單的台糖二砂來醃漬，是不是很單純？ 堅持用最單純的原料和手法做料理，或許少一點化合物，少一點色素，簡單就是最美好的風景，對吧？ 帶點脆脆的口感，很涮嘴，酸酸甜甜蜜蜜，有戀愛的港覺~Σ>―(〃°ω°〃)♡→ 也可以買密封包帶回家，泡茶也好喝喔！ 餐點的份量其實還不小，這天我們兩個人吃了這桌，最後帶了一碗麵和一大份小菜回家，晚上熱一熱又是一頓好料！挖喀喀~థ౪థ 推薦新品- 法式羊排麵  200元 全新推出的法式羊排麵，這真的是在牛肉麵店嗎！？ 老闆精燉的中藥羊肉湯頭，加上烘烤過的羊排，還搭配上精華的羊油，想怎麼吃都可以~ 跟法國料理訴求軟嫩多汁的羊排不太一樣，大衛的羊排烤的比較乾，微焦的外表透出絲絲香氣，咬下出乎意料的軟而好咬，一點也不乾柴！ 滋味就像比較好咬的肉乾，纖維感較明顯，有濃縮的羊肉香氣，帶一點焦香~ 店家特別附上充滿精華的羊油，沾著羊肉一起吃，更香！( σ՞ਊ ՞)σ 濃郁又爽口羊肉湯頭，溫潤超好喝！ 本來以為湯頭應該就是一般的，喝下第一口時我就挑了一下眉，這湯也太好喝了吧！ε٩(๑> ₃ 加了中藥的湯頭口感很溫潤，但其實中藥味不算濃重，滿滿舒服的順口香氣在口中暈開，順著喉嚨滑到胃袋，眼睛忍不住彎成月牙的弧度，覺得不只胃舒服，心裡也好療癒喔~ 陽春麵記得要趁熱快吃，泡久會比較軟，在湯裡涮幾下，大力的”速~”進口中，有滿足喔~ 滿載精華的羊油不只可以沾羊排，拌麵也是一絕！ヾ(●゜▽゜●)♡ 羊油本身其實氣味並不濃郁，也不鹹，跟麵均勻攪拌，不只滑口，也帶點淡淡香氣，一麵兩吃也讓口感更多元，更不會單調拉~ 麻辣滿漢麵  190元 麻辣滿漢麵幾乎是我每次來必點，這次的改版更深得我心~ 為了更符合想營造出的麻辣鍋形象，也可以和原味滿漢麵做一個區別，把本來的滷牛腱改成牛肉片，有小型麻辣鍋的感覺！d(d＇∀＇) 看起來有辣油，其實起始湯頭不會很辣，有醬油香氣，帶點花椒的麻感，很溫醇。 對很能吃辣的星羽來說，湯頭是比較溫和的口味，嗜辣的捧由記得去醬料區，想要多辣自己調嘿！ 除了牛肉片，滿漢面還有入口即化的滷牛筋，薄片軟脆的牛肚QQ彈彈，還有軟中帶綿的滷豆腐，和ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ爆湯的鴨血。 六種好料組成一隊帶著幸福的小樂團，流暢的美味音符在味蕾上輕快的轉圈，在這漸冷的天，來一碗剛剛好！>Q< 食肉怪照過來！4.5oz大份量牛肉片！ 就算換肉片也不馬虎，看到這堆到跟小山一樣高的牛肉片，我嘴巴張到都可以塞下一顆滷蛋了….Orz 這碗麻辣滿漢麵放了差不多4.5oz的牛肉片，肉片也是大衛特選的，肥瘦相間的口感，油花部分很彈牙，瘦肉部分嫩嫩不柴，慢慢咀嚼，油脂跟麻辣湯頭在口中混合，食肉怪也會滿足！ 最喜歡牛肉配麵一起吃了，別忘了還有湯，絕配！(◕ܫ◕) 冷泡紅玉紅茶  現特價30元 大大罐冷泡茶只要30元！？用的還是特選的紅玉紅茶！？這是佛心來著吧~ 大衛親自下鄉找到的紅茶，用冷泡手法將茶甘慢慢地釋放，漂亮溫和的金黃色，入口舒服的紅茶味，不濃郁，很解渴。 這天喝完我又不小心帶了三罐回家，太划算了拉！>Q< 激推宅配美食！回購率百分百絕對不可錯過！ 將將~~介紹完了可以在店裡品嘗的美食，讓星羽同事瘋狂的火鍋當然也不能錯過！ 這鍋酸菜白肉鍋從去年一吃就黏住，帶回家給婆婆當年夜火鍋大家也超喔樂，不誇張，寫文前我們才團購了10來鍋，還在醞釀第二團…(´ΘωΘ`) 吃過的同事幾乎回購率都100%，每一個人都說好吃又超值，用料也很實在拉！ 今年除了豐富的火鍋料，還多了購物袋，不織布的，買菜裝東西都很好用。 酸菜白肉鍋  12/31前特價888元 別問我為什麼酸菜白肉鍋照片這麼少，因為一拿到我們就忍不住煮了，吃到一半才發現忘記拍照….T口T 激推大推狂推的酸菜白肉鍋，目前跟星羽一起團購的朋友還沒有負評(不是我請大家吃喔，是自己花錢買的)，回購率極高。 整套888元，自己醃的酸白菜，宅配到時滿滿兩大箱，同事整個傻眼，跟我說：「不是應該就是一包這樣嗎？」 星羽：「我介紹你買的會這麼寒酸嗎？(΄◞ิ౪◟ิ‵)」 同事：「但是我拿不回去……Orz」 888元，包含：1.西府排骨酥。2.火鍋肥腸。3.精選五花肉(300gX2)。4.精選梅花肉(300g)。5.爆漿丸中丸。6.火鍋黃喉。7.自製凍豆腐。8.米血糕。9.精燉濃縮豬骨白湯(內含酸白菜絲、豆皮)。 全部丟在一起，煮滾就可以吃了，非常簡單！ 每個人的口味不同，建議一開始水不要加太多，覺得偏酸再加，湯喝很快，我們都一邊吃一邊加水，最後變火鍋~XD 豬五花真的是少數讓我想吃了再吃吃了再吃的，Q彈不膩，克哥邊搶食邊點頭，直說下次再買一鍋放冰箱！⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄ 重慶毛肚鍋  前100鍋特價1188元 新品上市的重慶毛肚鍋，是大衛新研究出來的鍋物，在這種冷冷的天吃將將好！ 一樣是滿滿的一箱，每種料都精選，很難形容，只能說吃過你就會有感覺： 1.西府排骨酥。2.火鍋肥腸。3.精選牛五花肉(300gX2)。4.精選梅花肉(300g)。5.爆漿丸中丸。6.火鍋黃喉。7.自製凍豆腐。8.手取毛肚瓣。9.精燉濃縮牛骨白湯。 我們兩個人大概可以吃2-3天，加買半顆高麗菜，再搭上大衛那外帶回來的小菜~爽”肚”破表！ 一貫的懶人煮法，通通丟到鍋裡煮滾就可以吃了，不過麻辣鍋我用的是小火煮滾，不然鍋子邊緣會黑~XD 克哥很假掰的把牛五花擺盤，據說還有1/3就擺不下了，還只是一包的量！ 從這直接可以看到牛五花的油花跟厚度，矮唷~~流口水了啦….(๑´ㅂ`๑) 因為家裡只有瓦斯爐，我們決定整鍋煮熟端去餐桌吃，很讚的是牛肉煮熟了也完全不會很柴或很硬，QQ的，喔依西！ 冰U阿~~尼砍砍這滿滿的料，有木有很誇張！？ 可能因為星羽吃很辣的關係，這鍋湯頭對我來說是香‧麻‧辣，卻不會過辣，我可以喝湯沒有問題，隨著氣溫下降，全家人聚在餐桌上圍爐，這就是幸福的滋味吧~(๑´ڡ`๑) 炒菜大衛牛肉麵的整體評價 有些店，不用搶眼的裝潢，就是自然的食材，單純的料理法，就能讓人感覺滿滿的幸福跟感動，在美食的記憶裡留下一頁，無論相本是否泛黃，回想時都會充滿溫暖與想念。 炒菜大衛對我來說就是這樣的一間店，充滿個性的大衛，把料理當成生命中的全部，只做自己喜歡的口味，對得起自己良心的料理，不譁眾取寵。 把心意和努力都隱藏在一道道的美食中，酸白菜自己做、醬油自己釀、食材不夠滿意寧願不用，若你跟我一樣嚐到他的用心，就會跟我一樣安心地大快朵頤，也難怪即使開了很久，還是有很多死忠的客人，一吃再吃吃不膩，當然也要歸功於大衛不斷研發推出新菜單跟小菜，讓人時時有新意拉！>W< 自己醃漬的小菜絕對必吃，不吃你會後悔。 新推出的羊排麵，加入中藥熬製的湯底是舒服溫潤的口感，好喝到讓人放不下湯匙，烤羊排很軟卻有肉乾的濃縮香氣，搭配的羊油不論拌麵或沾羊排吃都很優秀，讓這個冬天緩緩加溫。 新改版的麻辣滿漢麵，牛肉、牛筋、牛肚、鴨血、豆腐、豆皮一次滿足，牛肉片增添麻辣鍋的爽度，4.5oz的大份量讓我吃到一半就覺得飽了，香麻辣的湯頭不會過度刺激，喜歡什麼辣度可以自己調整，很滿足！ 還有冬季新推出的酸菜白肉鍋跟重慶毛肚鍋，回購率超高，帶回家跟家人一起大快朵頤，超幸福！   炒菜大衛牛肉麵 電話： 04 2275 5147 地址：台中市大里區立元路27號 營業時間：週五-週三  11:10-20:00，週四公休。 粉絲頁：https://www.facebook.com/ChaoCaiDaWeiNiuRouMian/       想看看其他美味麵點嗎? ※ 上泓園牛肉麵 ※ 科博館邊排隊美食！生牛肉滾湯現沖牛肉麵，麵Q鮮甜，還有必吃超讚大腸頭！【星羽愛美食-台中北區】 ※ 頑者拉麵(大里店) ※ 美味宵夜拉麵大里店新開幕，湯濃麵Q肉感拉麵！炙燒豬肋排油脂香氣十足，還有限量隱藏版喔！【星羽是吃貨-台中大里】 ※ 幸福食堂越式風味平價料理 ※ 當越南老闆娘碰撞台灣廚師老闆，平價好食的清爽家鄉味！餐點份量大，選擇多，可外送。【星羽是吃貨-台中北區】 ※ 五藏拉麵(南屯永春店) ※ 偶遇街邊平價小攤拉麵店，有冷氣可內用，三種特製辣椒各有特色，愛辣者必嘗！【星羽愛美食-台中南屯】 ※ 頑者炙り焼ラーメン ※ 台中宵夜新吃法，深夜美食拉麵來了！現場炙燒肋排軟嫩油脂超香，加辣加起司碰撞新滋味~【星羽是吃貨-台中南屯】 ※ 信川屋博多豚骨拉麵店 ※ 博多口味濃郁系拉麵來了！勤美誠品附近，價格平實湯頭好香濃~【星羽愛美食-台中西區】