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整隻波士頓龍蝦、鮑魚、大明蝦、蛤蜊，沖入香濃的牛奶鍋湯頭， 牛奶湯頭的濃、醇、香融合豐沛鮮美的海味，好喝的捨不得放下碗， 搭配新鮮美味的炙燒壽司和創意料理，好滿足呢~ ✩✩   忽冷忽熱的天氣讓人頭暈腦脹真的很討厭吶~ 吃冷的又胃冰冰，吃熱的又會冒汗不酥湖， 這時候日式料理+火鍋絕對是最棒的選擇了，喔耶~!!    去年的某天(說的好像很久遠XD)大摳春突然傳給星羽一張照片， 看起來暖呼呼的火鍋上滿滿的都是海鮮，讓星羽邊看邊流口水， 事不遲疑，立馬預約，涼颼颼的晚上吃火鍋最爽快了拉~哇哈哈~~  在星羽準備出發去東京玩的前夕，分享一篇美味的日本料理給大家， 等我回來分享在日本的吃喝玩樂，別忘記星羽嘿!!~   鈺鮮創意日式料理位於北屯河北路二段，算是在巷子裡， 沉穩的日式建築靜靜佇立在路邊，發出昏黃溫暖的光亮，讓人心生嚮往~ 星羽好喜歡門口的燈籠，好有日式風格，也很溫暖的感覺~ 用餐環境乾淨整潔中帶著日式元素，有點台式FU但沒有違和感， 桌距橫向略近但走道夠寬敞，不會很有壓迫感， 有桌位和吧台位兩種，喜歡看師傅料理的捧油可以選坐吧台位唷~ 餐廳內有些日式風格的小物，很可愛， 也有一間類似小包廂的空間，但現在似乎是雜物間，有點可惜~ 深色的木桌和類沙發坐椅給人很沉穩的感覺，星羽很喜歡， 桌上的餐具樸素卻可愛，貓頭鷹的小碟子卡哇伊，好適合拍日式甜點!!! 餐點價格不算貴，一般般，日本料理的各種品項都有，菜色選擇很多， 店內的小黑板上寫著每日現貨的菜色，有喜歡的千萬別錯過，限量的唷~ 我們這次是衝著每日現貨料理的龍蝦火鍋來的，提早預約比較保險， 我們品嚐了：龍蝦火鍋、日本生蠔、酥烤櫻桃鴨、鮮蝦蘆筍手捲、七味鮭魚握壽司套餐、 580元師傅配餐。 龍蝦火鍋 990元 這次我們來的主要目的就是這一鍋龍蝦火鍋，超級誘人的~  服務人員先端出疊高高的海鮮鍋，注入店家特調的牛奶湯頭， 蓋上鍋蓋熬煮後，超澎派又鮮美的龍蝦火鍋就可以吃囉~~ 整隻波士頓龍蝦、連殼完整鮑魚、大明蝦、中蛤蜊， 和數種蔬菜跟菇菇組成的超豐盛龍蝦火鍋讓星羽一行人眼睛都直了， 掀開鍋蓋，空氣中飄散著海鮮的鮮味和牛奶湯頭的香氣，讓人猛吞口水， 各種海鮮的精華都慢慢煮到湯頭裡，喝起來有牛奶的香濃，又充滿海味， 好喝極了~~~是目前星羽覺得最美味的牛奶鍋湯頭之一!!  連殼的鮑魚有好幾顆，看起來就很厲害， 可惜不知道是不是我們不會吃，應該要把內臟去掉(? 星羽去殼後整顆吃，很腥，腥到不敢再吃下一個…  大明蝦跟龍蝦的大螯看的星羽心癢癢，肉質彈牙很有嚼勁， 龍蝦螯肉黏在殼上有點難剝，入口很鮮美海味十足，齁甲~ 龍蝦頭裡面有好多黃呀~~~好鮮!!!!!  速著龍蝦殼肉裡的湯汁，吃著鮮美無雙的蝦黃，超級享受， 熱量超標、痛風這檔子事，留到吃完再去思考好了~XD 日本生蠔 100元/顆 生蠔是星羽點的，最近得了一種看到生蠔不吃就受不了的病~  大大顆飽滿的生蠔，搭配酸溜溜的檸檬和鮮美的鮭魚卵， 一口吞下，海味從第一口咬下的爆發到泊泊散出， 越咀嚼越甜，沒有什麼腥味，挺好吃的~ 酥烤櫻桃鴨 260元 經過酥烤的櫻桃鴨依然呈現粉嫩嫩的粉紅色， 一直對星羽招手， 鴨皮的部分烤的焦黑，吃起來脆脆的但也有種焦苦味， 灑上脆脆的香鬆跟小黃瓜絲，跟鴨肉的軟嫩搭配，口感更多元， 星羽覺得很好吃，焦苦味是大人的味道，但阿克不太喜歡~ 鮮蝦蘆筍手捲 60元 來日本料理怎麼能不點手卷呢? 所以星羽又點了… 其實我們只有三個人，星羽卻嗨森的點了一大桌的菜， 好在另外兩個戰力超群，最後硬是整桌吃光光沒有浪費~ 手卷很普通，沒有特別推薦點。 七味鮭魚握壽司套餐 320元 仗著有兩個大胃王，星羽爽爽的點了兩個套餐和一堆菜， 超值套餐附有味噌湯、小菜一品跟甜點， 印象中味噌湯不錯喝，但我們已經有火鍋了，沒有認真喝， 小菜因為我們點了兩個套餐有兩種，泡菜很好吃，推薦可以點喔~ 七味規魚握壽司就是有七種口味的鮭魚握/炙燒壽司， 對於愛鮭魚的我們簡直是一大福音，也是店家大大推薦的菜色， 七種口味分別是焦糖、沙嗲、青醬、蝦卵、蟹膏、起司跟親子， 因為有一點點久遠，星羽有可能記錯1.2種，請原諒我吧~~  鈺鮮的鮭魚很鮮很甜，無論是炙燒或生魚片都很好吃， 七種口味各有千秋，喜歡吃鮭魚的捧油一定可以滿足， 也被我們列為下次必點~~太爽快太滿足啦!!! 除了七味鮭魚握壽司套餐外，我們還點了店家推薦的580元師傅配餐， 師傅配餐的主菜也裝飾的很美，後面跟大家一起介紹嘿!  580元師傅配餐 580元 由師傅依據當天的新鮮材料搭配的師傅配餐很超值，星羽很推薦， 內容包含小菜、炸物、茶碗蒸及主菜，挺豐富的~ 茶碗蒸就是日式蒸蛋的口感，印象不深刻~ 小小顆的炸物我們本來以為是肉球之類，結果是炸飯糰耶!!!  外酥內軟有嚼勁，印象中裡面有包餡料，很好吃!! 可惜實在太小顆，我們一下就分食光光忘記拍內容… 主菜的擺盤很精緻，餐點品項的CP值也頗高，光看就讓人好想吃， 用鮭魚卵和磯煮鮑魚結合的冷盤帶著甜味和鮮味，鮑魚Q軟的口感很讚， 讓星羽一個人吃個不停，不分給另外兩個人~  燴煮的蟹腿肉加上鮭魚卵和黃瓜絲，上麵酥炸的小螃蟹超吸眼球， 店家說小螃蟹可以整隻連殼吃，經大摳春試驗後有點硬會扎嘴巴， 不過慢慢咀嚼到後韻會有鮮甜的滋味~ 看不出是牡丹蝦還胭脂蝦的握壽司也讓人垂涎三尺， 蝦頭塞飯烘烤後帶點焦香，與滿滿蝦頭精華融合，美味爆表， 蝦肉握壽司星羽沒吃到，據說很彈牙非常好吃，好想吃看看~!! 魚子醬、海膽和松葉蟹膏組成的軍艦壽司，搭配小黃瓜更清爽， 星羽偷吃了一塊海膽不太喜歡，不過阿克說不錯吃，海味很濃郁~ 後面的牛肉蝦握壽司是星羽吃的，牛肉軟嫩，甜甜的，很不賴!  整體評價 鈺鮮創意日式料理位於北屯河北路二段， 餐廳外觀是日式平房，充滿沉靜氣息，很吸引人， 用餐環境乾淨整潔，融合台式和日式風格， 桌距橫距略窄，寬敞的走道減少擁擠感，氣氛還不錯~   這天的餐點我們都還滿喜歡的，新鮮度很夠，口味也不賴， 讓人光看照片就口水直流的龍蝦火鍋裡有整隻龍蝦， 還有鮑魚跟大明蝦等高檔海鮮食材，搭配牛奶湯頭， 海鮮精華融入牛奶湯頭，濃郁鮮美又不膩，簡直太好喝拉~! 比較可惜的是鮑魚很腥嚇到星羽，或許要去掉內臟再吃吧…(? 其他的每一道餐點都很不錯，580元的師傅配餐和七味鮭魚套餐都很美味， 大大推薦給大家，無論想吃日本料理或想吃鍋的捧油都很適合唷~    鈺鮮創意日式料理 電話：0422475757 地址：406 台中市台中市北屯區河北路二段198號 營業時間： 週二-週日 11:45 – 14:00 / 17:00 – 20:30。 粉絲頁：https://www.facebook.com/yushiansushi 星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境： 餐點口味：.5 餐點價格：.5 CP值：.5 再訪可能：   想看看台中其他日本料理嗎? ※ 一花亭日式料理 ※【星羽愛美食-台中西區】廣三SOGO內莫凡彼旗下日本料理，中平價位食材新鮮餐點口味不錯，空間挺大不用排隊喔~ ※ 隱藏丼飯達人 ※【星羽愛美食-台中南屯】星羽阿克愛吃丼飯的前幾名選擇，環境放鬆丼飯給料不手軟，推薦中平價丼飯好美味~ ※ 御閣手作壽司 ※【星羽是吃貨-台中北屯】梅川東路旁環境很好生意很好手作壽司，餐點不合星羽阿克胃口，服務做餐皆有待加強~ ※ 一兼日本料理 ※【星羽愛美食-台中】沒有魚生的高CP熟丼飯專賣店，主食附餐樣樣精緻好食，烤海大蝦絕對不能錯過~! ※ 羽笠食事處 ※【星羽愛美食-台中南屯】主打平價美味高CP日本料理，客人很多建議預約，餐點賣相精緻但口味我們不合，有舌頭壞掉的錯覺~ ※ 築地町食堂 ※【星羽是吃貨-台中南區】(文末有好康) 忠孝夜市平價台式日本料理，老闆無師自通給料不手軟，鮭魚好鮮好甜好美味~ ※ 桀日本料理 ※【星羽愛美食-台中南屯】超誇張CP值沖天台中市南屯區公益路二段637號日本料理，食材新鮮餐點道道美味，客人很滿記得要先預約~  ※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】慶祝節慶的小確幸懷石料理，餐點精緻魚生新鮮分量十足，道道精彩美味~~!!  ※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】永豐棧旁巷弄日式料理小店，餐點新鮮精緻美味，價格實在加套餐超划算~~!!  ※ 神川吞日式料理 ※【星羽是吃貨-台中西屯】中價位日式料理，鮭魚生魚片口感Q彈新鮮，口味見仁見智~  ※ 三次魚屋 ※【星羽愛美食-台中西屯】逢甲外圍全新開幕日本料理，平中高價餐點任君選擇，餐點新鮮美味要小心漏餐~  ※ 東海鮮魚道 ※【星羽愛美食-台中南屯】原喜多樂轉型平價丼飯，價格平實鮭魚軟嫩鮮美，用餐氣氛和附餐卻不得我們心~  ※ Mr.壽司創意料理 ※【星羽愛美食-台北樹林】高CP值中價位日本料理，自營鮮貨自肥客戶，海鮮樣樣新鮮美味到不行~  ※ 銀杏日本料理 ※【星羽愛美食-台中】平價日本料理小店，鮭魚炒飯超值又好吃，還是點低價位料理就好~。  ※ 大漁迴轉壽司 ※【星羽愛美食-台中】日式裝潢彷彿來到日本，餐點不錯吃但CP值不太高，適合口袋夠深的捧油~。  ※ Huku幸福食尚創作料理 ※【星羽是吃貨-台中】「不苦勞」空間幸福氛圍，日西融合創意料理，幸福燒讓星羽好想吃個不停!!~。  ※ 幕府壽司 ※【星羽愛美食-台中】口味普通個頭不大，C/P值快垂到地上壽司料理，只好以7-11巧克力霜淇淋撫慰我心~。  ※ 群馬創作和洋料理 ※【星羽愛美食-台中】中高價位日式創意料理，兼具傳統新意好吃到不行，點單慎控預算~。  ※ 大漁丼壽司 ※【星羽愛美食-台中】日式風格環境舒適，餐點不錯吃CP值還可以~。  ※ 赤壽司 ※【星羽愛美食-台南】平價新鮮樣樣驚奇，強調食材原味卻不會無味的懷石料理~  ※ 一本壽司 ※【星羽愛美食-台中】逼逼撥撥鮭魚卵，狂推激推平價日本料理~  ※ Mr.さかな魚先生(Mr.魚) 日本料理 ※【星羽愛美食-台中】生魚蓋飯還不錯，其他餐點沒超值~  ※ 大和屋招待所 ※【星羽愛美食-台中】配料搶走主角風采的日本料理~  ※ 佐竹日本料理 ※【星羽吃口碑1】PART 2 新鮮滿點、入口即化的肖好吃料理~  ※ 佐竹日本料理 ※【星羽吃口碑1】PART 1 新鮮滿點、入口即化的肖好吃料理~