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夭壽好吃居酒屋來了，宵夜好選擇！ 和式mix洋式空間放鬆舒服，有包廂， 清酒種類多又特別，是老闆的最愛， 中高價位，餐點道道好食無雷點， 串燒、生牛肉、焗烤、炸物都超讚， 新鮮的生蠔鮮甜海味，通通必點！ 激推大推給愛居酒屋的捧油~ 無論朋友聚會，情侶約會或一個人來都超讚的喔！ ✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩ 星羽最近愛上了品清酒！ 看到厲害的清酒總忍不住想來一杯， 隨著每一款不同滋味的清酒在口中慢慢擴散， 搭配不同的美味餐點，幸福就在這一瞬間拉！   今天要分享給大家一間夭壽好吃的居酒屋！ 將軍府位於文心路三段， 來來豆漿和星羽寫過的京丸水產旁邊， 外觀工業風中mix日式優雅氣質， 沉穩中帶點時尚的夜店風，放鬆而舒服~ 用餐空間的氣氛我超級喜歡， 和式mix洋式的裝潢風格， 溫暖中帶愜意，完全無違和感， 穿著卡哇伊和服的服務美眉們， 帶著親切笑容，飛舞在客人之中，好養眼！ 一樓有3-4桌桌位跟5-6個吧台位， 氣氛輕鬆沒壓力，除了三五好友聚餐很讚， 很多單獨前來的熟客都選擇坐在櫃檯， 一邊吃好料一邊跟師傅抬抬槓， 也很適合一個人的晚餐或宵夜喔~ 板前後方整面清酒牆，光看就好過癮阿！ 這裡為什麼取名叫將軍府呢？ 因為老闆的外號叫將軍！ 將軍老闆對清酒情有獨鍾， 店內陳列的清酒瓶都是老闆喝過的， 除了經典款，也喜歡嘗鮮和限定款， 每週至少補一次酒類，品牌不定， 若有特別想喝的酒款，也歡迎提早跟店家預訂喔！ 除了一樓用餐空間，樓上還有半開放包廂， 樓梯間的酒瓶和題字好有氣勢！帥氣！ 二樓的包廂空間和一樓感覺完全不同， 延續了外觀的工業mix日式風格， 塌塌米座位記得先脫鞋再上嘿~ 包廂一共有三間，2間6人，1間8人， 現場安排座位不用包廂低消，若想指定包廂， 6人包廂低消5000元，8人低消8000元， 也很適合帶小朋友，全家一起來吃好料耶！ 三間包廂各有不同主題，不同風格， 好喜歡入口處的木牌喔， 有種幕府將軍的氣勢！風林火山~~ 桌上的餐巾紙、筷套、紙巾都印有將軍府， 看的出來老闆的品味，很有質感~ 將軍府屬中高價位居酒屋，+10%服務費， 禁帶外食、低消400元/人、 餐點現點現做，人多時可能需要等待一下喔， 因為現場有點暗，菜單拍不清楚， 想看菜單的捧油可以參考這裡，選擇滿多的喔！ 我們品嘗了：清酒(真澄-辛口金棕)、生牛肉、剝皮辣椒燒鳥串、豬肉海老串、蒜頭燒鳥串、北海道柚香生蠔、炸干貝、焗烤扇貝、比目魚丼飯、菱角起司燒、醬燒雞肝串、大到靠杯大生蠔、炸麻糬。 清酒(真澄-辛口金棕)  原價150元/壺 據說將軍老闆對清酒十分癡迷， 不但每款清酒都要親自品嘗外， 店內每週進貨的清酒也都是將軍欽點， 每週清酒種類都不盡相同，價格也不定！ 這天我們喝到的是熱的真澄-金棕瓶， 超級喜歡這款酒壺，胖嘟嘟好可愛！ 這是星羽第一次喝到這款清酒， 釀造的辛辣味比較明顯，辛口味重， 對星羽來說略有點重，適合男孩的口味， 不過冷冷的天，來上一杯， 胃馬上暖暖，後面的菜好像也更香了~ 生牛肉  原價250元 這裡所有的醬料都是師傅全新調製， 不是用現成醬料再加工，口味很優！ 自己製作的生牛肉採用整塊翼阪製成， 表面稍微炙燒出一層薄薄的棕色， 馬上急速冷凍鎖住新鮮和油花香氣， 客人現點才現切薄片，略帶冰凍， 看著分佈均勻超美的油花，我都醉了， 最上面灑上青蔥和乾辣椒絲，都可以配著吃~ 迫不及待馬上夾一塊超美的生牛肉， 包裹著洋蔥，沾幾下底層的醬料， 塞進嘴裡，眼睛瞇成如彩虹般的彎線， 牛肉的香氣鎖在牛肉裡，隨著咀嚼在口中擴散， 看似薄薄，其實略帶咬勁，越咬越香， 醬汁是特調的和風醬+胡麻醬， 跟一般生牛肉醬汁不同，更溫潤， 這道生牛肉好好食啊！！ 星羽好心傳照片給春董看，他竟然叫我走開~嗚嗚~~ 用炭烤呈現串燒，炭烤區白煙陣陣， 出門時，卻神奇的沒什麼油煙味耶~ 帥哥店長看起來好年輕， 曾經過好幾年TOTOYA訓練的店長， 串烤技術很純熟，很有水準， 進入串烤區，馬上關掉對外雷達， 非常專注的在注意烤串的情況，很酷！ 一走出烤串區，馬上變身靦腆少年郎， 這落差也太大了啦！哈哈哈哈~~~ 剝皮辣椒燒鳥串  原價100元/2串 這份剝皮辣椒燒鳥，榮登星羽阿克的本日TOP1！ 把切段的剝皮辣椒裹在雞肉片裡， 恰恰的表面，光看就讓人食欲大開， 師傅的烤功如何，一吃就見真章， 雞肉的口感軟嫩，表皮香氣十足， 剝皮辣椒的鹹甘辣味完全釋放， 鎖在雞肉串裡，一咬下就爆發， 就像一場充滿個性的街舞Battle， 各自發揮的淋漓盡致，超級好吃！ 第一次見到這樣的包法， 剝皮辣椒的量很足，很夠味， 蔥段小小的點綴出一點甜味，不太明顯， 這道真的好開胃！老闆！再來兩串~~~ 豬肉海老串  原價120元/2串 五花肉片裡包裹著整隻蝦！ 你沒看錯，不是小小顆捲捲的蝦仁， 是整隻天婦羅裡的蝦切段， 大氣的包在豬五花裡面！ 烤過的蝦仁彈牙，襯著豬五花油脂， 隨著牙齒上下運動，Q彈鮮美，很好吃~ 表皮略焦的豬五花上點綴了紅綠兩色， 綠色是蔥花，紅色是日式的梅肉醬， 微微點綴一點酸味，不明顯， 視覺效果倒很不錯~ 蒜頭燒鳥串  原價100元/2串 用蒜頭跟雞肉搭配成串燒，也很少見， 很喜歡將軍府串燒的創意呈現， 經過處理的蒜頭，還保留一點微脆口感， 雞肉軟嫩帶Q彈，搭配香而不辛的蒜頭， 很原味但很美味，下酒好物！ 北海道柚香生蠔  原價180元 來自北海道的肥美生蠔， 在柚子酒和橙醋組成的海中游泳， 雖然沒有靠杯大生蠔那麼讓人吃驚， 但鮮美海味可是一點也不少，太開胃了！ 生蠔跟鮭魚卵一起”速~”吸入口中， 橙醋的微酸先爬上味蕾， 隨之而上是軟嫩的生蠔， 一咬就炸開的海味在嘴裡爆炸，好鮮阿！ 最後不要浪費，把杯裡的橙醋通通喝光光， 酸酸甜甜，有戀愛的滋味~ 炸干貝  原價120元 大大顆湯汁滿滿的干貝， 裹在酥脆有口感的炸粉中， 用筷子一切，汁液和熱氣泊泊流出， 讓我不小心吞了一口口水~咕咚~ 不得不說，將軍府的炸粉很了得， 喀滋喀滋~脆口不油膩，口感很優， 跟軟嫩鮮美的干貝一起入口，金齁甲~ 焗烤扇貝  原價150元 充滿起司鹹香的焗烤扇貝也很受歡迎， 這天星羽有偷看到，隔壁幾桌都有點， 一上桌，起司香氣就衝入鼻腔， 這讓起司控怎麼受的了阿！！ 乳酪絲表面誘人犯罪的恰恰，太壞了！ 大大顆的扇貝湯汁多多， 鮮甜海味完全不受起司壓制， 一入口就在口中橫衝直撞， 軟嫩的口感加上鮮甜湯汁， 再加上鹹香又有彈性的起司， 多重豐富的口感，好想再來一個喔~ 比目魚丼飯  原價150元 丼飯的份量不大碗，約一人份， 透亮的外觀很美，炙燒油脂香飄散， 入口即化的比目魚鰭邊肉很鮮美， 醋飯清爽有彈性，可惜醬汁對我們來說偏鹹~ 菱角起司燒  原價180元 很喜歡將軍府「因時而食」的創意料理， 這道超特別的菱角起司燒，很讓人驚豔！ 使用正值產季的官田新鮮菱角， 用人工蒸熟、剝出、搗碎菱角肉後， 加入明太子+Q比醬均勻攪拌， 最後舖上厚厚的起司焗烤， 牽成這樣的起司，太黯然~太銷魂了！ 不只金黃外型喜氣誘人， 粉綿中帶顆粒感的菱角跟滑順的Q比醬很搭， 有口感，順口又不乾柴， 再加上鹹香微辣的明太子， 這道創意料理星羽真的很愛， 一口接一口，直到盤底朝天才罷休~ 特別一提，跟一般焗烤要趁熱吃不同， 這道冷掉吃別有一番風味喔！ 醬燒雞肝串  原價80元/2串 目前還是隱藏版菜單的醬燒雞肝串， 5-7分熟的雞肝，口感外彈內軟綿， 略帶甘苦味，醬味較淡， 是大人的口味，下酒好物~ 大到靠杯大生蠔  原價300元 讓網友風靡的生蠔真的大到靠杯阿！ 來自美國急速冷凍的大生蠔， 為確保新鮮，客人點餐後才取出退冰， 常溫解凍後，現場破殼取出超大生蠔， 點餐後需等待約45分才會上桌， 比較不適合趕時間的捧油喔~ 比手還要大的生蠔，嚇死寶寶了！ 店家會先貼心的切成兩段，方便食用， 鮮豔的五味醬辣味明顯，一開始很搶戲， 後續隨著咀嚼，生蠔鮮味一波波冒頭， 像小海浪一樣，一波一波又一波， 個頭大大可以慢慢咬，軟嫩的口感很舒服， 比起來，靠杯大生蠔的口感超群， 不過星羽還是比較偏愛北海道生蠔的濃郁海味拉~ 這個生蠔的肉質真的好厚阿！ 在嘴裡軟嫩軟Q的口感，很讚~ 炸麻糬  原價100元/2串 超美味的炸麻糬再次讓我體會炸功了得！ 外脆內Q彈的麻糬，口感100分， 跟甜蜜蜜的黑糖蜜和黃豆粉一起入口， 日式的溫潤甜蜜滋味， 讓愛麻糬的星羽猛點頭， 還外帶了一份回家吃！太好吃了！ 吃飽喝足，掛著滿足的笑容回家， 開門前發現好可愛的貓咪裝飾品， 再度讓星羽眼睛一亮，嘴角上揚， 下次一定要約朋友一起來再大啖美食， 幸福的不得了耶~~ 整體評價 感謝將軍府的好酒好菜，讓我過了一次官人癮！ 和式 mix 洋式的放鬆空間， 穿著和服的可愛美眉穿梭其中， 讓人有種觥籌交錯的錯覺， 中高價位，但個人覺得很值得， 二樓有三間包廂，聚會也很優！ 不過若指定包廂，有低消限制唷~   店長兼主廚烤功了得，讓人激賞， 星羽之前就在某串燒品嘗過他的功力了， 一進入炭烤台就完全專注， 烤串不僅用料實在，創意滿滿， 烤功厲害，道道都好吃！ 剝皮辣椒燒鳥串必點！ 其他餐點也道道好食無雷點， 不論是生牛肉，生蠔、焗烤通通一級棒， 激推大推給大家，快來當官人~~~ 現在拍照打卡會送免費的焗烤扇貝唷！詳情請見店家粉絲頁！     將軍府 電話：04 2317-7243 地址：台中市西屯區文心路三段93-1號 營業時間：週一-週日  17:30-02:00。 粉絲頁：https://www.facebook.com/jiang.jyun.fu/ 星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境： 服務態度： 餐點口味： 餐點價格： CP值： 再訪可能：   想看看其他燒烤/適合吼搭拉店家嗎? ※ 糕糕在尚(龍富店) ※ Running man指定韓國正宗鐵盤烤肉吃到飽！超過25種食材、韓式小菜通通隨你吃，還有免費韓服拍照超美！【星羽是吃貨-台中南屯】 ※ 鳥重地雞燒 ※ 崇尚日本燒鳥文化的雞肉串燒料理！精選雲林國宴雞，還有ORION生啤跟各式季節限定清酒喔~【星羽是吃貨-台中西區】 ※ 糕糕在尚(東海店) ※ 韓國老闆堅持的正統家鄉味！韓國正夯불고기399元吃到飽，平日還有商業午餐只要100元唷！【星羽是吃貨-台中龍井】 ※ 菜豚屋(台中精誠店) Vegetejiya ※ 日本來的韓式生菜包肉新開幕！新燒肉革命多種搭配健康美味會上癮，角HIGH系列調酒也超級推薦~【星羽愛美食-台中西區】 ※ 那ㄧ間日式串燒居酒屋 ※ 台中推薦宵夜又一發，職人手烤溫馨有質感串燒屋，串烤道道美味，清酒必點！【星羽是吃貨-台中北屯】 ※ 登大郎鮮肉餐酒館 ※ 台中宵夜好選擇！超High氣氛台式餐酒館，餐點出乎意料道道好食，調酒啤酒通通喝到嗨森~【星羽是吃貨-台中北區】 ※ 店小二串燒vs燒肉 ※ 宵夜聚餐好去處！各國料理齊聚夠味好食，多種口味串燒特別又下酒！【星羽是吃貨-台中西區】 ※ 赤坂屋日式炭烤燒肉店 ※【星羽愛美食-台中西區】n訪私房愛店赤坂屋，牛肉控必訪樣樣揪C肉香十足，新發現壺漬微甜好好食~ ※ Stand Up 韓道立燒 ※【星羽愛美食-台中西屯】超划算立食韓式燒肉！牽超長起司、泡菜、烘蛋讓你無限吃！精選牛豬肉灰熊美味~! ※ 1 tone 一桶韓式新食 ※【星羽愛美食-台中西屯】中科附近汽油桶烤肉，結合韓式烤肉、日式燒肉還有火鍋，飯後甜點甜點哈根大支好滿足~ ※ 十七号串烤町 ※【星羽是吃貨-台中西區】7年級生的夢想小店，烤功了得烤醬美味，三星蔥肉串讓人口齒留香大呼過癮~! ※ 氵酉卒-Bar ※【星羽是吃貨-台中大里】工業風個性餐廳，餐點份量口味都很優秀，服務細項待加強，用餐空間好酷好想”吼搭拉~~~”~ ※ 故事 ストーリー串燒 酒場 ※【星羽是吃貨-台中西屯】新開幕日式串燒居酒屋，餐點口味地道價格偏高份量較少，日式炒麵好吃唷~~ ※ OMAYA麻藥瘋雞(逢甲店) ※【星羽是吃貨-台中西屯】夠味春川炒雞排裹上超牽絲Q彈起司，起司控尖叫吧~! ※ Bungy Jump 笨豬跳韓式烤肉 ※【星羽愛美食-台中西屯】韓式料理美式氣氛汽油桶烤肉，中高價位但環境服務餐點都沒話說，超適合聚餐~ ※ 桐-日式燒烤(KILI yakitori) ※ 【星羽愛美食-台中】7年級小帥哥經營居酒屋，烤肉炸物樣樣精彩，超適合小酌一杯~