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充滿綠意和雅緻的溫暖老宅餐廳來了！ 低調的外觀，要預約才能用餐， 院內鳥語綠意，陽光滿滿讓人沉醉， 室內空間溫暖，有家的感覺， 餐點因時而食，選用當季食材， 有媽媽的味道，樸實好食， 雖然價位略高，還是大大推薦喔！ ✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩ 最近星羽愛上一本書「和食古早味」，料理反映著不同民族的特性的喜好，書裡提到「西洋料理」和「洋食」，其實是完全不同的，諸如被稱為『三大洋食』的可樂餅、咖哩飯及日式炸豬排。 日本很讓星羽佩服的一點，就是他們可以把外來的料理，完全煉化後，變成日式的專屬料理，用充滿尊重和感謝之心對待食材、料理，才能真正品嘗出感動的味道。 今天星羽要分享的松鼠食堂，就是如此堅持創造出自己獨特風格和滋味的一間餐廳，非常低調的座落在五廊街，不過食堂的入口在自立街上，小心不得其門而入喔~ 超隱密的環境走過路過很容易就錯過~​​​ 附近不好停車，採FB粉絲頁預約用餐制，一定要記得「有預約才有飯吃」，老闆娘的食材都會備的恰恰好，臨時來沒餐點嘿~ 一踏入大門口就讓人眼睛一亮，好綠意盎然的小庭院！ 完全凸顯出老宅的特色和優點，生機蓬勃的庭院中，星點布置著可愛的小物、乾燥花藝及小飾物，看得出店家隨興而雅緻的品味。 巧遇介紹我來的好友橘麻，活力四射又超有愛心的貓咪中途，也是皮彎御用的「爸媽出門寵物照顧者」，只要星羽阿克出門多天，就會麻煩橘麻來家裡幫忙照顧孩紙們，有需要的捧由歡迎洽詢。 借用幻想無限的橘麻帶來的小車車，在這彷彿時間暫時停滯的老宅小院裡，乘載幸福和夢想的小車車們，在通往未來的道路上，一步一車輪，緩步慢行，沿途觀賞多采多姿的風景~​​​ 不過小車車開的再慢，終有到達門口的一天拉，放~飯~囉~​​​ 食堂門口很古樸又雅緻，老宅風情表露無遺，彷彿推開這一扇門，就會看到阿嬤的微笑，告訴我：「鄧矮囉~來甲飯~」 老闆娘說自己的本業是廚師，後來為了孩子踏入乾燥花的園地，又在因緣際會下，結合乾燥花跟廚藝，創造了這個充滿療癒氣息的食堂。 食堂裡佈置了許多老闆娘手做的乾燥花，加上為了維護食堂裡客人的寧靜，用餐環境中不可拍照(包含菜單)，但可以拍庭院和自己的餐點跟餐具。 看著充滿手工痕跡的湯匙，星羽默默感受到了食器中的溫度~ 套餐都會附的小菜跟餐前飲品，菜色因時而食，沒有固定。 這天的小菜是酸酸甜甜醃漬的花椰菜，保留了白花椰的脆感，意外的清爽開胃，第一次吃到這樣的醃漬方式耶，下次我也要來試試看！！​​​ 餐前飲品是檸檬蘋果醋氣泡飲，舒服的果香並不突出，隨著氣泡在嘴裡啵啵啵，激盪一波又一波的酸甜氣味。 壽喜燒風味黑豚肉  430元 所有主餐都會附上開胃小菜、飲品、沙拉、主食及白飯，服務人員會是先詢問飯量，如果吃不夠也可以再加飯，避免浪費。 餐具看似古樸卻講究，慢慢品嘗，吃的到溫度。 老闆娘說，這裡並沒有特別堅持一定要什麼菜，嚴選安全且合格的蔬菜，依照當時狀況，提供最時令的新鮮蔬果給客人享用。 沙拉的生菜種類不少，新鮮又脆口，和風醬量不多，搭著吃剛剛好。 讓星羽最驚豔的是自己醃漬的青蘿蔔，超特別的爽脆口感！還有整塊的莫札瑞拉起司，濃郁奶味，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感，好好食！​​​ 選用台灣黑豬，加入洋蔥、蒟蒻、白蘿蔔、甜豆皮等，以壽喜燒風味呈現的主菜，大根超入味，多汁美味；蒟蒻也金齁甲！ 別看碗好像不大，豬肉的份量其實滿多的，滑嫩中帶點彈性的口感好咬不硬，壽喜燒鹹甜滋味不會過重，很自然，是家常又充滿溫暖的口味。​​​ 彈牙的白飯裡還加了毛豆一起煮，我喜歡！ 香料咖哩燉牛肉  430元 一樣附有沙拉、開胃小菜跟飲品，咖哩一上桌，濃郁的香氣就飄入鼻腔，餓了…​​​ 雖說是香料咖哩，但其實香料味不會很重，咖哩口味濃郁微辛口，香氣十足，光看就讓人餓了拉！ 大大塊的牛腱肉一點都不會硬，軟嫩中帶點Q，很好咬，牛筋部分綿綿綿，就算是長輩也可以輕鬆咀嚼沒問題！​​​ 裹滿咖哩醬汁的白飯一點也不會軟爛，還是Q彈Q彈的，是我喜歡的口感，偶爾咬到的毛豆是小小驚喜，很讚！ 英式草莓茶弗蛋糕  300元 茶弗蛋糕(Trifle)是英國的傳統甜點，通常由水果、蛋糕或餅乾、卡士達醬、奶油等一層一層堆疊而成，搭配以甜酒淋於其上一起品嘗，水果的清甜加上美酒的香醇，非常有特色。 初見草莓茶弗，星羽的眼睛就變成愛心形狀，好美唷！ 從上俯瞰簡直就像一幅鄉間果圖，搭配鵝黃色的食用花，繽紛又和諧的配色，在果園裡撲蝴蝶的畫面浮現腦海，可愛的不得了~​​​ 鮮果、鮮奶油、蛋糕、滑順香氣濃郁的卡士達醬，組成這道視覺和味覺效果都很優秀的草莓茶弗。 份量約為1-2人份，價格略高，但吃起來完全不會膩口，奶味香濃，愛奶的朋友會很愛~​​​ 香料熱紅酒  150元 這杯從星羽看過「三星校餐」以後，就對這充滿夢幻氣息的香料熱紅酒念念不忘，好想來杯香料熱紅酒配油封鴨喔！ 充滿溫暖氣息的香料熱紅酒(mulledwine) ，於西元二世紀由羅馬帶入大歐陸，是刷新對紅酒既定印象，充滿溫度和幻想的飲料。 在紅酒中加入香料和自己醃漬的糖漬橙片，隨着想品嚐的酒味輕重控制滾煮時間，濃郁香氣不僅暖胃，也暖入心~ 輕啜一口，溫潤紅酒經過滾煮酒味已經變淡，微酸澀中的酒香，帶著香料舒服的香氣，在口中沖刷，再暖暖的滑入胃袋，超級舒服。​​​ 台灣應該比較少這一味，如果有來松鼠食堂，別忘了來一杯唷~ 整體評價 超低調隱密的松鼠食堂，位於寧靜的西區，將老宅的閒適和靜謐發揮的淋漓盡致，是個休息、療癒、聚會的超級秘境。 入口在自立街，從外觀就非常低調，不好停車，記得一定要先在FB粉絲頁預約，才有飯飯可以吃唷~ 老宅庭院充滿綠意且雅緻，鳥語草香，樸實的老宅樹佇立園中，處處可見巧思。用餐空間不可拍照，請盡情享受用餐時光。 餐點屬中價位，以價位來說其實略高，不過對於整體環境、食材、餐食和氣氛等各項搭配來說，星羽還是會想再次光臨。 因時而食的餐點口味實在，充滿溫暖的媽媽味，不華麗卻讓人有幸福的感覺，此外也有手作甜點及香料熱紅酒等特別餐點，吃過會愛上。 激推大推給大家這間閒適又療癒的低調老宅秘境，快來探險吧！​​​ Yokoneco 松鼠食堂 電話：04 2386-2432 地址：403台中市西區五廊街32號 營業時間：週三-週六  11:30-14:00 (fb粉絲頁私訊預約)。 粉絲頁：https://www.facebook.com/Yokoneco2009/     星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境： 服務態度： 餐點口味： 餐點價格： CP值： 再訪可能：     想看看台中其他有特色老宅餐廳嗎? ※ 喵喵咖啡 ※ 超有質感老宅小祕境，激推可愛又好食維尼盒酥，還有媽媽溫暖手作料理！近中友百貨、一中街。【星羽是吃貨-台中北區】 ※ 具茶駅 Omocha eki ※【星羽是吃貨-台中西區】玩具+好茶的悠閒老宅小店！野餐風/家庭風料理精緻好食，超親人美短萌度爆表~！ ※ ASHARE Cafe ※【星羽愛美食-台中西區】老宅改建城市中的小秘境，餐點平價我們點4樣只要500元，現點現做料好實在口味也很優秀唷~~ ※ 輕爵士 Light Jazz ※【星羽愛美食-台中北區】老宅氛圍好吃不貴早午餐又一發，餐點簡單美味，終於吃到棉花糖吐司了~!! ※ 樂在其中 Le Cafe ※ 夢幻療癒秘境不用去歐洲！暖男手沖咖啡和自製甜點，滿滿檜木香讓人捨不得離開！【星羽是吃貨-台中太平】 ※ Fleet Street 艦隊街咖啡 ※ 電子街邊低調新開幕咖啡店，療癒系文青咖啡甜點，甜甜圈鬆餅跟提拉米蘇必吃！【星羽愛美食-台中中區】