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南區也有好喝的溫體牛肉湯拉！哇哈哈~ 新開幕的台南豪哥牛肉湯位於復興路一段， 老闆豪哥有超過30年牛肉湯料理經驗， 每天直送的溫體牛肉軟嫩好咬，香氣十足， 湯頭原味清甜，冷冷的天喝一碗好溫暖， 還有台南肉燥飯和自製小菜，也都很美味， 大大推薦給喜歡牛肉湯的朋友，快來嘗鮮！ ✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩ 冷冷的天，就應該來碗熱呼呼的牛肉湯！ 星羽和阿克超愛喝牛肉湯，尤其是溫體牛， 可惜南區附近都沒有什麼的溫體牛肉湯， 某天克哥買完MOS回家，很興奮的說： 「復興路上新開一家溫體牛肉湯耶！」 毫不猶豫~~立馬衝了拉~~~   台南豪哥牛肉湯位於復興路一段，MOS斜對面， 新開幕不到一個月，黑紅白扛棒很顯眼， 溫體牛~~~~~~~我們來拉~~~~~~~~ 從內到外都是簡單乾淨的台式老店風格， 牛肉湯爐在店外，用餐區不會沾染到食物氣息， 掀開湯鍋蓋時，冒出的美味白煙嬝嬝， 讓我忍不住吞了一口口水，好餓~~ 老闆就是豪哥，看扛棒就知道了吧！ 豪哥很阿沙力，有種南部人豪爽的氣息， 從台南起家，料理牛肉湯已經超過30年， 他很自信的說，這裡的牛肉湯是地道口味！ 每天採買的牛肉，是來自台南的正港溫體牛， 店內的其他小菜，也都是自己製作， 希望能讓客人吃的放心，更安心的享用美食！ 吃飽剛好碰到豪哥切溫體牛的畫面， 紅豔豔的溫體牛，細白油花好漂亮， 看著俐落手起刀落，薄薄漂亮的溫體牛肉， 我又餓了…好想再去店裡點一碗來喝喔… 店內環境很簡單，有種家庭料理的氛圍， 老闆夫婦都很親切，掛著笑容跟我們抬槓， 在這裡邊吃晚餐邊聊天，很有家的感覺，很溫暖~ 醬料跟餐具都在角落的桌子上， 有醬油膏、米酒、辣椒醬、豆瓣醬和薑絲， 檯面很乾淨，衛生紙也在這裡，請自取~ 自己炒的辣椒，辣中帶麻，超好吃！ 強烈推薦給愛辣的捧油，千萬不能錯過， 我都想包一點回家配滷菜吃了拉！ 自己畫好菜單後，交給老闆就可以了， 餐點選擇不算多，專注在熟悉的料理上， 價格一般般，這天我們平均每人200元， 有吃飽，口味也很喜歡，好粗！ 我們品嘗了：招牌牛肉湯、涼拌牛肝、豆干 、台南肉燥飯、招牌清燉牛肉麵。 招牌牛肉湯  120元 這碗牛肉湯也是老闆的最愛，據說連喝一年都不膩~ 把分量十足的鮮豔牛肉放碗裡， 舀起滾燙的熱湯，”唰~”的沖到碗裡， 唉唷，星羽想起那慢慢變色的牛肉， 口水又要流下來了拉，好好喝！ 老闆很大氣的給很多牛肉，吃爽爽， 夾一片牛肉入口，眼睛不小心都笑瞇了， 這溫體牛也太好吃了吧！肉味十足耶！ 切薄薄片，用熱湯沖到約7分熟， 舌尖首先接觸到薄片的軟嫩口感，沒有筋， 接著釋放出牛肉肉香，充滿口腔， 隨著咀嚼肉汁不斷分泌，非常好吃~ 豪哥的牛肉真的很好吃耶！吃一碗不夠不夠！ 湯頭很特別，沒有額外加米酒跟薑， 豪哥說湯底是當天熬的，本身就有放薑， 為了讓客人能品嘗牛肉湯頭原本的甜味， 上桌的湯裡只有”溫體牛肉片”+”湯頭”， 喜歡薑味或酒味重一點的捧油，調料區可自己加， 這裡的湯頭清爽清澈，不死鹹，很順口， 冷冷的天來一碗，胃暖暖的很舒服耶~ 涼拌牛肝  100元 很難得看到涼拌牛肝，愛嘗鮮的我當然點了， 其實這也是星羽第一次吃牛肝拉！ 跟想像中豬肝的粉粉口感不同，牛肝好Q， Q彈中帶一點點脆口，一點也不會軟爛， 完全沒有肝的腥味，薑味也不重， 涼拌的口味很爽口，鹹淡剛好，不錯吃喔~ 豆干  30元 吃到一半，老闆很親切地請我們吃豆干！ 豪哥說這裡的料理全部自製，豆干也是， 這盤豆干和外面的口味很不一樣， 較薄不規則的片切法，用香菜拌過， 豆干嫩綿中帶彈性，口感介於素雞和豆干間， 香菜的香氣跟豆干很搭，很爽口， 會想帶一份回家吃耶，特別又好食~~ 台南肉燥飯  30元 一上桌讓星羽立馬大心的肉燥飯，好香！ 醃黃瓜酸酸甜甜很開胃， 肥肥的肉燥滷到很入味，醬香鹹香， 跟QQ彈牙的白飯一起吃，扒一大口， 很好吃~肥肥的~好滿足喔~ 肉燥可以再多一點點就更好了！ 招牌清燉牛肉麵  160元 清燉牛肉麵也很好吃耶，清爽順口！ 明明就是一樣的溫體牛肉和湯頭， 因為加入青菜和拉麵，湯頭口味硬是不同， 牛肉麵的湯頭略鮮甜一點，更清爽， 牛肉湯的肉香較重，溫體牛肉一樣好吃~ 拉麵口感也很不賴，有彈性， 和軟嫩的牛肉跟鮮甜湯頭一起入口， 整碗吃光光，很舒服，沒有負擔~ 將將～兩個人通通吃光光！ 這頓在豪哥的一般日晚餐，讓星羽有在家的感覺， 無論餐點或氛圍，都非常舒服，也讓我們一定會再訪~ 整體評價 南區也有好喝溫體牛肉湯了！喔耶喔耶！ 復興路一段上，MOS對面新開幕， 台南豪哥溫體牛肉湯外型扛棒很顯眼， 用餐空間簡單乾淨，有家的感覺， 老闆豪哥有超過30年的牛肉湯經驗， 豪爽又親切，用餐氣氛很溫暖很舒服~   每天台南新鮮直送的溫體牛肉， 切成薄片，直接用熱湯沖開， 5-7分熟的粉紅色讓人食慾大開， 軟嫩又揪C的口感讓我們笑瞇了眼， 鮮甜的湯頭很原味，滿滿牛肉香味， 沒有加薑絲和米酒，喜歡可以自己加， 讓星羽喝了一碗還意猶未盡，好喜歡~   還有還有，這裡的餐點通通是自己做的唷~ 無論是肉燥飯、涼拌牛肝，特別的豆干， 都清爽好吃，調味不會過重， 喜歡牛肉湯的捧油千萬不要錯過，真的很好喝喔！     台南豪哥牛肉湯 台中復興總店 電話：04 2260-5521 地址： 台中市復興路一段410號 營業時間：週二-週日  11:00 – 21:00。 粉絲頁：台南豪哥牛肉湯粉絲頁 星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境： 服務態度： 餐點口味： 餐點價格： CP值： 再訪可能：   想看看其他好吃麵點嗎? ※ 南京水餃鍋貼專賣店 ※ 網路上好評不斷鍋貼/水餃，鍋貼小小價格略高，口味見仁見智~【星羽愛美食-台中西區】 ※ 寶島口福牛肉麵 ※ 湯頭順口肉大塊的牛肉麵，還有牛肉餛飩麵疙瘩也好食！【星羽愛美食-台中西區】 ※ 阿雞汁水餃 ※ 包雞肉的清爽系水餃來了！自由時報推薦銅板美食，魯味3樣只要50元好吃又便宜，乾麵也很優喔！【星羽愛美食-台中西區】 ※ 台北涼麵 ※ 台中隱藏版超人氣排隊涼麵！銅板美食，另類早午餐，吃了還想再吃~【星羽愛美食-台中南區】 ※ 桃姐廚房 ※ 超飽滿的必吃水餃在這裡！價格實在CP值很高，福州特色荔枝肉也推薦必吃！【星羽愛美食-台中大里】 ※ 小悅南創意越南料理 ※ 服務親切，平價又料多味美的越南料理及河粉，酸辣湯頭酸爽開胃！【星羽愛美食-台中西區】 ※ 炒菜大衛 ※【星羽是吃貨-台中大里】用生命愛著料理老闆的用心天地！連釀醬油、做豆瓣都自己來，創意牛肉麵讓人吃光光碗底朝天唷~ ※ 熊富手打烏龍麵(台中店) ※【星羽是吃貨-台中西屯】逢甲周邊大氣烏龍麵，炸雞好大塊外脆內軟很揪西，手工製作烏龍麵口感好Q彈~~ ※ 養心齋 ※【星羽愛美食-台中大里】激推隱身巷弄民宅素食餐廳，餐點樸實但每一樣都好好味，煎餃大顆外酥內鮮推薦必吃~! ※ 新加坡美食 ※【星羽愛美食-台中北區】在地人推薦的私房小店，平價地道新加坡美味，拉薩麵超級好吃好想再來一碗~!