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2017-07-25T20:27:27+00:00
青禾火鍋e生鮮 讚岐烏龍麵和一般烏龍麵口感不同,
QQ軟軟又滑順好入口,無論乾濕,各種料理方式都好吃!!
連星羽的同事都愛不釋口要揪團購呢~推薦給大家唷!
星羽很喜歡吃烏龍麵,那粗粗QQ的口感,吸一口”速~”的滑入口中,
這種口感讓星羽愛不釋口,無論搭配火鍋或乾拌都很適合,好吃極了!
青禾幸福鍋物是經營火鍋事業的,火鍋是老闆阿輝心中最溫暖的記憶,
網站上的一段話很是讓星羽感動:(引自於此)
孩提時期,由於阿輝的爸爸是總舖師,一年到頭,大人們總是忙著辦桌的工作,聚少離多,
唯有在年節時刻,全家人才能聚在一起,圍著圓桌、共享一鍋白煙騰騰的火鍋,一同笑談家常。
一鍋熱騰騰的美味,擁住一桌子人熱騰騰的情感。
這是青禾的阿輝老闆一輩子的心底珍藏,也成為創業的緣起。選擇以涮涮鍋店創業,
阿輝希望能為每個人營造溫暖的幸福時光,分享美食與人情的美好。
烏龍麵是火鍋的好朋友,青禾幸福鍋物的烏龍麵是讚岐烏龍麵,
使用了急凍熟麵的技術,也是這款烏龍麵好吃的祕密,
急凍熟麵就是將麵煮到最好吃的口感,再以-18度急凍保鮮,
渾厚扎實,晶瑩剔透,口口都可感受獨特的Q勁及咬感。
這次星羽很開心能得到青禾讚歧烏龍麵的試吃機會,體驗這種美味喔~
青禾讚歧烏龍麵是用箱寄來的,需要冷凍,
一包包的麵用塑膠袋包裝,有外袋跟內層的保鮮膜兩層保護,
包裝上都有標明相關資訊及保存期限。
每包麵的重量為150g左右,食量大的捧油可能需要吃兩包喔!
這次試吃的口味有三種,炸醬、肉燥跟原味。
炸醬和肉燥星羽是吃乾拌口味,料理方式很簡單,
水煮開以後把麵丟下去,攪拌到散開微變透明就可以了,
因為本來就是熟麵,所以不需要煮太久~
炸醬
星羽的炸醬吃的是乾拌,包裝上都有標明口味。
炸醬的顏色比較黑,看起來不會很油膩,吃起來有醬油的香氣,
青禾讚歧烏龍麵QQ的卻又有軟勁,簡單的搭配高麗菜就很好吃了呢~
肉燥
肉燥口味一樣在包裝上有標註,很明顯,從醬包就可以看出顏色比較白,比較有油脂。
肉燥醬包拌起來其實和炸醬差不多,有點類似,
但很明顯看得出來比較有油脂,吃起來也比較油,星羽還是喜歡炸醬多一點~
原味
原味讚歧烏龍麵沒有醬包,可以做更多種的料理變化,
星羽做了幾種簡單的料理介紹給大家,
青禾的讚歧烏龍麵,和一般超商買的愛麵族口感不一樣,
口感比較軟不硬,卻又有Q感,白的透光很好看,搭配各種料理也都棒極了呢~
義大利牛肉丸烏龍麵
這道料理的做法非常簡單,用的是Cosco的牛肉丸料理包,作法如下:
1. 將洋蔥切丁,蒜頭切片先爆香,加入蝦仁一同炒香。
2. 加入Cosco的牛肉丸料理包和少許水,轉小火蓋上鍋蓋悶2分鐘。
3. 把烏龍麵稍微燙至散開,放入步驟”2″鍋中攪拌均勻後起鍋。
4. 盛盤後趁熱將麵蓋上一片起司即可。
起司蓋上去的時候星羽都餓了,好想吃喔!!
Cosco的牛肉丸本身就有義式風味,很香,加入洋蔥丁拌炒更顯香氣,
讚歧烏龍麵因為有一起炒過,口感稍軟,但沾滿了義式醬汁和起司的麵卻更顯滑順,
古溜入口,麵條沾滿起司好吃極了拉~~!!!
天氣冷的要命,正是吃咖哩的好季節!!
星羽煮了一鍋咖哩,把洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉切丁炒軟後,
加入咖哩塊就變成好吃的乾咖哩囉~
乾咖哩烏龍拌麵很簡單,把麵煮熟後淋上咖哩即可,
QQ的烏龍麵跟咖哩拌勻後很入味,熱呼呼的吃好吃極了!!
把炒鍋燒熱,炒香咖哩粉後,再加入乾咖哩和水,就變成湯咖哩囉~
湯咖哩烏龍麵的變化更簡單了,星羽加了起司和生蛋黃,都簡單營養又好吃ㄋㄟ!
湯咖哩跟起司是最麻吉的好朋友,加起來會使咖哩更香醇好吃,也會增加一點點奶味,
烏龍麵裹上滿滿的咖哩和起司,一入口起司的濃郁口感充滿口中,
再來咖哩的香氣浮出檯面~~~媽阿~~好吃到都要升天了拉~~
加入蛋黃也好好味唷~
蛋黃的溫潤增添咖哩的香氣,戳破拌著一起吃,也很好吃耶~!
最後星羽做了一個適合夏天的料理,冷烏龍拌麵~!
這種常可以在日本美食節目看到的冷烏龍拌麵,做起來也非常簡單,
烏龍麵煮熟後放入冷水冰鎮,怕冰鎮太冷也可置於冰箱稍稍冰一下,麵體會更Q唷~
烏龍麵經過冰鎮後更Q更好吃了ㄋㄟ~~
搭配星羽媽拌的煙燻豆皮和簡單的清燙玉米,就是營養又好吃的一餐囉~
醬汁也是星羽自己調的,用白醬油、醋、味淋、魚露、麻油、辣椒、香菜,簡單就可以調出拌麵醬囉~
麵吃完了還可以用來蒸魚或炒肉,超好用的拉!!
星羽私心比較喜歡烏龍麵冰鎮過的Q彈感,熱熱的吃雖也好吃,但冰鎮後的口感更好~
把麵浸泡到醬汁中,吃起來酸酸甜甜的,真的好好吃喔!!
這道是星羽最喜歡的料理了~~~
整體評價
青禾火鍋e生鮮 讚岐烏龍麵跟一般愛麵族的麵體口感差異很大,
採用急凍熟麵手法,麵體好煮,吃起來又Q彈又帶滑溜,怎麼搭配都好吃,
星羽帶去辦公室分給同事吃,連同事都說好吃到不行並揪團購呢!!!
在網站上一包原味的只要25元,肉燥或炸醬30元,價格很公道,
推薦給大家唷~~~
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