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食肉怪照過來，這家新開幕台式牛排館，肉肉好大塊！ 孫東寶台式牛排教父在中山醫附近，生意很好， 用餐環境寬敞明亮，挺舒服，吃完會有牛排味， 中偏平價位，150元-280元，飲料濃湯喝到飽， 在鐵板上滋滋作響的牛排，很大塊， 口味對我們來說不算很合，沒有特別出彩，也吃不完， 還是分享給愛大口吃肉的捧由，可以來嚐鮮看看~ ✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩ 台式牛排教父孫東寶，平價牛排新開幕 台式牛排應該是很多人小時候的回憶吼，至少對星羽來說是的~(●´ω｀●)ゞ 小時候牛排選擇沒有這麼多，還記得星羽爸最常帶我們去吃永康街的首都牛排，星羽的西餐禮儀也是在那邊學的，一直到現在都還忘不了那冒著煙的鐵板上，一大塊肉+螺旋麵+荷包蛋+花椰菜，再淋上滋滋作響蘑菇醬的影片畫面，即使現在讓人難以忘懷。 牛肉在歐洲中古世紀時還是貴族享受的奢侈品，到了19世紀牛排就成了美國人最愛的食物之一，各國對牛排的料理方式和要求都不盡相同，台灣當然也不例外，我想，台式牛排的特色就在於星羽記憶中的樣子吧！還有平價跟飲料濃湯吃到飽！ 今天要分享的孫東寶台式牛排教父，在南區中山醫附近，新開不到兩週，每天晚上經過都排隊，也讓我們特別選擇周末11點就到訪，一定要吃看看的拉！(♡˙︶˙♡) 媒體報導，號稱最正宗台式牛排 門口的布條看起來很厲害，媒體報導過，100%原肉主義，號稱是最正宗的台式牛排。 FB上的簡介可以參考一下：1970年代時，一般人根吃不起西餐，孫東寶自己創業賣牛排，在位於桃園八德路的巷子內擺攤，推出親民的餐點，將蔬菜、麵條、生雞蛋全都放在燒的發燙的鐵板上，【會滋滋作響的牛排】在台灣逐漸蔓延開來，大家爭相仿效。 自從開幕每天晚上都座無虛席，生意很不錯，可外帶。 營業時間：週一-週日  11:00-14:30 / 17:00-21:30。 用餐環境寬敞，吃完會有牛排味 服務人員都挺親切，用餐環境出乎意料寬敞，跟一般平價牛排給人偏暗的環境不同，很明亮也很舒服，不會油膩膩的。 座位挺多，這天我們11點多就來了，怕排隊，還好人不多，等到我們吃飽要離開時，人已經漸漸多起來了。 桌椅不特別，但還滿好坐，雙人桌略有點小，可以重溫小時候被鐵板油噴到吱吱叫的回憶，記得拿紙巾遮著嘿~(๑´ㅂ`๑) 店家時不時推出新餐點跟活動，記得參考桌上的立牌。 孫東寶牛排的菜單及價格 價格屬中平價位，價格從150元-280元，肉非常大塊，附一顆餐包，搭配濃湯飲料無限取用，對肉食怪來說應該很划算又很過癮。 濃湯飲料無限自助，大食怪照過來 濃湯跟飲料都是吃到飽的，餐具也是自取。 紅茶還不錯喝，就是台式紅茶，有甜，跟牛排很合拍。 FB上看到有網友評論濃湯裡有麵粉塊，我們這天倒沒喝到，略帶點濃稠的玉米濃湯，就是小時候記憶的味道，記得灑上胡椒粉，滿好喝的。 主餐會附一顆餐包，吃不夠可以單點，一顆10元，兩顆15元。 看起來皺皺的餐包，其實表面摸起來不但溫熱，還帶點脆感，很不賴喔~ 剝開看到奶油狀顏色，不小心興奮了一下，我最喜歡奶油了拉！ 殊不知大口咬下，是甜的…甜的…甜的… 在這個甜餐包盛行的年代，可以還我小時候的純奶油餐包嗎~◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣ 紐約教父牛排 270元 秉持著要點就點招牌，不論價錢多寡的美食品嘗原則，我當然點了菜單大推的紐約教父牛排，據說是店內最受歡迎的牛排，使用穀物飼養牛，油花分布在邊緣。 在服務人員掀起鐵蓋的那瞬間，黑胡椒醬在鐵盤上”滋~~”發出好吃的聲音，蒸騰的白煙”嘩~~”的洶湧而出，帶出陣陣香氣，滿足了視覺、聽覺、嗅覺的三重饗宴~ 食肉怪會愛，大份量牛排肉肉吃到爽 幾乎佔據1/3-1/2個鐵板的牛排，光看就讓人覺得好多肉肉阿~~(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 荷包蛋是台式牛排不可或缺的元素，一定要半熟在翻面，無論是加熱到全熟微帶焦香，或著還維持一點點滑潤的蛋液感，用牛排沾著吃或拌進麵裡一起吃，都是台式的正統吃法。 雖然我最喜歡的還是螺旋麵，但這種帶點彈性的白麵我也滿喜歡的拉。 麵的分量不多，QQ的，裹著醬汁一起吃很有味道，稠稠帶點胡焦辣味的黑胡椒跟溫和的蘑菇醬是重口味，不錯吃。 紐約教父牛排有點厚度喔，肌理很分明，咬下去口感偏軟，很好咬，肉感十足，不會乾柴。 但不知是否有經過醃漬，牛肉本身的甜味並不明顯，七分也略略有點過熟，整體來說是中規中矩的味道，不難吃也不出彩。 邊緣的油脂有一塊煎到有點焦脆，跟肉肉配在一起超好吃的，若所有的肥油都可以煎的脆脆就更優了！(￫ܫ￩) 老饕牛排 190元 基本款的老饕牛排，一樣肉肉大到快要滿出來，看起來也有些厚度，這樣只要190元，很驚人！(✪ω✪) 比紐約教父薄一些，和一般夜市牛排比起來略厚一些，，肌肉紋理比較沒那麼清楚，很好切，沒什麼肥肉。 嘗一口，果然是一分錢一分貨，我的紐約教父好吃很多~XD 老饕牛排的肉質也很軟，一樣缺少了點牛肉的香氣，而且不知道為什麼，星羽咀嚼中覺得舌頭有點微苦，克哥說他沒什麼感覺，可能是我自已的問題吧。 孫東寶台式牛排教父的整體評價 台中南區新開幕的牛排館，動靜很大，媒體報導，每天排隊，讓我們忍不住充滿期待。 用餐空間寬敞明亮，很有記憶中台式牛排館的FU，又乾淨整潔，不會油膩膩，就是雙人桌略有點小，容易被牛排噴到，要小心拿紙巾遮住唷。 排餐為主，附一個餐包，濃湯飲料喝到飽，價格從150元-280元，份量很大，食肉怪會很開心。 牛排講求原肉呈現，不用組合肉，大大塊的肉鋪在滋滋作響的鐵盤上，視覺嗅覺聽覺饗宴一次滿足。 不過其實牛排的整體口味並不符合我們的預期，肉質很軟，缺乏了些牛肉香氣跟原味，感覺醃漬味比較重，吃幾口就容易膩，紐約教父比較好吃一些，但我們也沒吃完，大約剩下三分之一，有點可惜。 還是分享給喜歡大塊吃肉的肉食怪們，可以來嚐嚐鮮~   孫東寶牛排館（大慶店） 電話： 04 2260 8028 地址：402台中市南區復興北路489號 營業時間：週一-週日 11:00–14:30, 17:00–21:30。 網頁：http://www.xn--98som070a.tw/   星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境 服務態度 餐點口味 餐點價格 CP 值 再訪可能     想看看其他燒烤/適合吼搭拉店家嗎? ※ 金燄鐵板燒(高工店) ※ 工業風質感系鐵板燒來囉！海鮮種類多又鮮美，料好實在多國口味，CP值很高~【星羽是吃貨-台中南區】 ※ 石頭日式炭火燒肉 ※ 大里老牌燒肉火鍋吃到飽，炸物熟食壽司通通有，食材自己處理好吃又安心！【星羽愛美食-台中大里】 ※ 糕糕在尚(館前店) ※ 食肉怪照過來！科博館前正宗韓國鐵盤烤肉吃到飽！超過20種選擇隨你搭配，怎麼搭都好吃！ 【星羽是吃貨-台中北區】 ※ 山鯨燒肉 ※ 超級夢幻好拍燒肉店！妖怪祭典好吃又好玩，牛肉軟嫩揪C，泡菜煎餅超脆再來一片！【星羽愛美食-台中北區】 ※ 炭串燒 ※ 忠孝夜市隱藏版堅持炭烤串燒屋！銅板價格餐廳享受，可內用有洗手間，甜不辣跟烤花枝必點！【星羽是吃貨-台中南區】 ※ 昭日堂燒肉 ※ 肉食怪照過來，8種口味大份量燒肉來了！高檔裝潢屋馬價位，餐點道道好食誠意十足！【星羽是吃貨-台中南屯】 ※ 備長乂天日本燒肉定食專門店 ※ 逢甲附近高CP值美味燒肉定食！小菜湯品麥飯通通可續，肉多多吃飽飽好滿足~【星羽愛美食-台中西屯】 ※ 之田家廚房 ※ 公益路旁隱密深夜居酒屋！精選當季食材搭配超用心，烤串、烤餃子、超肥厚蛋滿滿滷香魚必吃！【星羽是吃貨-台中西區】 ※ 百川日本串燒 ※ 放鬆小酌的深夜食堂！大聲聊天、大口喝酒、大啖串燒，還有各種居酒屋私房菜色通通好好食~【星羽是吃貨-台中西屯】 ※ 牧島燒肉(大墩店) ※ 台中燒肉排隊名店來了！新菜單肉品大升級，松阪豬、伊比利豬、盤克夏豬樣樣美味，還有和牛套餐！【星羽是吃貨-台中南屯】 ※ 那兩蚵烤鮮蚵 ※ 台中夜景餐廳，集夜景、美食、小朋友的遊戲城堡於一間餐廳！紅蟳燒酒雞暖中帶鮮好好喝，雙層海鮮塔+人蔘雞粥也超讚！【星羽是吃貨-台中龍井】 ※ 將軍府 ※ 宵夜好選擇！夭壽好吃串燒居酒屋，氣氛、食材、餐點無一不優，清酒酒款種類多又多唷~【星羽是吃貨-台中西屯】 ※ 那ㄧ間日式串燒居酒屋 ※ 台中推薦宵夜又一發，職人手烤溫馨有質感串燒屋，串烤道道美味，清酒必點！【星羽是吃貨-台中北屯】 ※ 登大郎鮮肉餐酒館 ※ 台中宵夜好選擇！超High氣氛台式餐酒館，餐點出乎意料道道好食，調酒啤酒通通喝到嗨森~【星羽是吃貨-台中北區】