Zi 字媒體

日本主廚經營的法式料理餐廳，從環境、餐點無一不精緻，當然價格也是很精緻拉， 媲美菲力口感的超美味鴨胸，讓星羽跟阿克互相爭食吃到爽歪歪， 被星羽列為一生一定要品嘗一次的餐廳!!!!狂推大推給大家唷~~~!!! ✩✩   情人節大餐差異有多大!? 好的大餐讓你吃得爽歪歪，欠佳的大餐荷包瘦了又傷心， 不過星羽要聲明，所謂的大餐不是一定要多貴多高級，能量力而為是最棒的， 大餐重要的是吃的開心快樂，千萬不要做些借錢來過情人節的傻事， 只要甜蜜愉快，天天都是情人節才對唷~     在星羽之前的文章裡，曾經提到今年情人節星羽兩頓大餐也是差異頗大， 今天要跟大家介紹的LE PASSAGE，是一家日本主廚開的法國料理，聽起來就很厲害吧! LE PASSAGE的中文意思是通道，星羽這天因為忙著品嘗料理沒和店員多聊天， 取這個名的意思或許是日本主廚通往法國料理的道路，或帶領我們體會法國料理美味的通道， 無論哪個解釋，他都做到了~! 跟那家讓星羽想let it go的餐廳相比…雖然價格也不成正比，但爽度可是天堂地獄的差別阿!!! LE PASSAGE位於勤美誠品附近，星羽的饕客好友已經和我們推薦多次，終於決定在情人節造訪， 一到門口星羽就泛起一絲微笑，好有質感的地方，光門口就充滿了寧靜和優雅的氛圍~  有停車場!!方便了吧~不過星羽跟阿克是騎車，大家可以先電話詢問一下。 有WIFI、禁菸、禁外食，預約電話(04) 23010591， 營業時間： 5:30-10 pm (週一、週二休)，強烈建議打電話預約一下比較保險~ 店內空間不小但座位不多，悠閒優雅到一個爆表，有點法國料理+餐酒館的氣氛， 我們是情人節前兩天晚上去的，整間店被星羽跟阿克包場，服務人員都比我們多， 一開始星羽很擔心會不會踏雷，好險阿克有預約帶我來吃， 希望LE PASSAGE能開很久很久，不然我好怕鴨胸吃不到怎麼辦啊~!!!  店家有提供可愛的小籃子放包包，很貼心。 我們被安排的座位星羽非常喜歡，靠窗的VIEW很好，在夜晚有種在巴黎街頭的錯覺~ (星羽沒去過巴黎啦…一切都是幻想~) 菜單很簡單，主要就是開胃菜、主餐、甜點、飲料，還有酒類。 乍看之下只能單點，其實是有套餐的唷~ 單價480元的主餐搭配開胃菜(任選)+乳酪拼盤/甜點(任選)+飲料(任選)，套餐價1150元。 單價580元的主餐搭配開胃菜(任選)+乳酪拼盤/甜點(任選)+飲料(任選)，套餐價1250元。 另收一成服務費，以法國料理來說，這個價格是可以接受，但無法常吃的範圍~  星羽跟阿克點了1150元和1250元套餐各一套，為了方便閱讀一起介紹給大家唷~ 麵包 LE PASSAGE套餐沒有湯品，法國麵包可以一直續，星羽跟阿克續了1次， 法國麵包是偏硬口感，很有咬勁，越嚼越香，但怕硬皮麵包的捧油可能會很難入口~ 開胃菜- 鄉村肉醬派、生干貝佐羅勒青醬沙拉 第一次我們的麵包一上桌就吃光了，本來不想續了，第二次續麵包獻給了鄉村肉醬派， 這個派和星羽想像中差很多，本來以為是番茄肉醬酥皮派之類的，沒想到是一塊肉醬， 吃起來有點像香港的餐肉罐頭升級版，阿克說像水餃內餡壓成派，大獲阿克好評~  肉醬派印象中是冷的(或微溫)，吃起來有肉塊，不會太鹹，口感很難形容， 阿克很喜歡，星羽覺得單吃是好吃的但特色不明顯， 跟法國麵包搭配以後加乘在加乘，有種鵝肝醬配法國麵包FU，美味大躍進~  生干貝佐羅勒青醬沙拉是星羽點的，繼明太子後，星羽也患有看到生干貝就想點的病! 而且生干貝在法國料理中感覺比較少見，應該是日本主廚的巧思，日西合併讓人好期待~ 一上桌星羽都快尖叫了，四片頗有厚度的生干貝躺在水晶盤中，淋上青醬，這這這太犯規了吧!!! 特別值得一提的是後面的沙拉，青菜很新鮮，口味酸鹹很難形容但星羽覺得超級好吃!!  尼砍砍這肥美的干貝… 羅勒青醬的口味不會很重，和干貝搭配剛剛好，軟嫩口感搭配滑順青醬，絕配! 唯一可惜的是好想再來個3份喔…但一份要350元…  主菜- 法式白醬雞、芒果鴨胸 星羽跟阿克都不約而同想點鴨胸，最後我們點了一雞一鴨~ 法式白醬雞有雞腿、蘑菇、蘆筍還有前面的馬鈴薯麵疙瘩，看起來就很美味~ 雞腿非常軟，用叉子就可以輕易骨肉分離，白醬緊緊攀附在雞腿上， 本以為這道會比較清爽，沒想到超乎意料的濃郁，白醬很濃奶味重，搭配雞腿吃剛剛好~ 白醬是比較濃郁的，在冷氣中放久會有點凝固， 吃到一半時，主廚親自拿著熱白醬再出來幫星羽淋上，超酷的啦!!!! 可惜沒拍到帥主廚….下次去再拍好了….  淋醬後的雞腿恢復熱燙燙，超級軟嫩的口感很好吃， 奶醬有味道卻一點也不膩口，喜歡奶醬的朋友一定會吃得很過癮~ 馬鈴薯麵疙瘩沾滿醬汁一起放入口中，軟中帶Q好吃極了! 白醬雞口味其實已在水準之上了，誰知半途殺出一個程咬金…害星羽最後連雞腿什麼味道都忘光了~  芒果鴨胸是兩小塊鴨胸肉，下面的應該是芒果黑胡椒醬，但吃不太出芒果味~ 配菜是馬鈴薯千層派，馬鈴薯泥中間有起司夾層，上面又有起司焗烤， 媽阿~~這誰受的了!!!!  一入口微鹹綿滑的馬鈴薯泥，搭配香濃的起司…光這份就幾乎都進了星羽的肚子了~ 粉嫩嫩的鴨胸應該只有5分熟，一直對星羽招手，讓星羽跟阿克看到就口水直流~ 要不是看到鴨皮，星羽真的會覺得是菲力牛排五分熟， 看似兩小塊，其實分量還不少，因為帶皮不是很好切，要使點勁慢慢切~ 阿克先吃了一塊，然後開始神神秘秘的悶笑，接著切一塊給星羽， 一入口跟牙齒做親密接觸時，星羽都快尖叫了，這也太好吃了吧!!!!  半熟的鴨胸帶有肉汁，口感偏紮實有咬勁卻不過硬，醬汁帶胡椒的辣味， 鴨胸搭配鴨皮微微的油脂，越嚼越香，根本捨不得吞下肚，好想咬到天荒地老~~ 這真的是星羽這輩子吃過最好吃的鴨胸肉了，星羽和阿克兩個人爭食又捨不得吞，就慢慢品嘗， 想吃菲力牛排又不吃牛肉的捧油可以點看看，口感真的很像菲力牛排， 最後服務人員來問星羽料理口味時，星羽超大力稱讚鴨胸讓服務人員有點拍水， 自己超誠實很可愛的告訴我們曾有人反映說鴨胸過硬， 但星羽必須老實說，鴨肉本來就比較硬，如果要軟嫩可以吃雞肉， LE PASSAGE的鴨胸很Q有嚼勁但不會過硬到咬不動，厲害的是竟然有鮮甜的肉汁， 真的太好吃了啦…這麼好吃把其他料理都比下去怎麼辦啊…  乳酪拼盤/甜點- 乳酪拼盤、香草法式吐司 用完主餐，LE PASSAG送上羅勒檸檬冰沙! 這個也超級特別的，用蘿勒搭配檸檬打冰沙，有點青醬的FU，但很清爽好喝!!! 星羽覺得很棒~但阿克說無法接受  星羽點的乳酪拼盤有兩種乳酪，搭配蜂蜜、核桃、葡萄乾、無花果，還有法國麵包~ 星羽沒有筆記到是什麼乳酪，但兩種乳酪口感迥異，右邊的比較硬比較Q， 左邊的白色乳酪則很軟很牽絲，比較像羊奶乳酪~ 乳酪抹麵包也是好好吃呀~~這一餐星羽一個人就吃了n片麵包了，飽到翻天~  香草法式吐司據說是將吐司泡在牛奶中，應有搭配香草吧，再煎成外酥內軟， 吐司、水果和白乳酪冰淇淋，搭配成厲害的組合~ 大家有吃過白乳酪冰淇淋嗎? 這是星羽第一次吃到，好像鄉巴佬一樣一直驚呼，是很神奇的味道， 有點像優格又不酸，乳酪味挺濃郁但又清爽不過甜，帶點雪酪的口感，滿好吃的~  香草法式吐司外表乍看有點像佛卡夏，外皮煎的酥酥的很好吃，搭配白乳酪冰淇淋別有一番滋味。 可惜內在太濕軟了，星羽跟阿克都不愛這一味，喜歡濕軟法式吐司的捧油一定會愛慘的! 飲料- 俄羅斯聖彼得堡紅茶、俄羅斯王子紅茶 飲料部分星羽跟阿克不約而同點了俄羅斯紅茶，外觀看起來都差不多，容器也差不多~ 不過我們都比較喜歡王子紅茶，喝起來香甜甘美，非常好喝~  這是跟茶壺一起送來的沙漏，沙漏光了就可以喝囉~ 最後用完餐來塊愛心型的蛋白霜餅，結束這甜蜜蜜又讓人滿足的一餐~      整體評價     LE PASSAGE是日本廚師開的法國餐廳!! 聽起來就讓人覺得很特別呢~ 這次的用餐經驗，除了驚艷驚喜還有很多的驚奇，堪稱魔法師的情人節大餐， 可能也是星羽太孤陋寡聞了拉，很多東西都沒吃過，連想都沒想過可以這樣搭配， 白乳酪冰淇淋，羅勒檸檬冰沙都讓星羽嘖嘖稱奇ㄋㄟ~  價格部份套餐每人就是1150元+10%服務費起跳，也可以單點料理， 每道菜都讓星羽跟阿克吃得很開心，沙拉葉的酸甜口感更讓星羽忍不住通通吃光， 最厲害的就是媲美菲力的芒果鴨胸!!媽阿~~那ㄟ佳齁甲拉!!!! 好吃到星羽跟阿克都爽歪歪，吃完還飄飄然，現在想到都會流口水ㄋㄟ~~~  喜歡鴨胸的捧油千萬不要錯過!!!真的超 級 好 吃!!!! 狂推大推給大家唷~~~~  想知道還有什麼適合慶祝特別節日的好吃餐廳嗎?延伸閱讀： 【星羽愛美食-台中】高價位精緻歐法料理，鴨肝菲力牛排好好吃，很適合紀念日或聚餐~法森小館。  【星羽是吃貨-台中】環境服務貼心，現場小提琴演奏很有氣氛，一種肉品多重享受的高檔法式鐵板燒~凱焱鐵板燒。  【星羽是吃貨-台中】肉品商轉型高級牛排餐廳，自己熟成品質控制吃的到，外微焦內嫩揪C好特別~Secret21-乾式熟成牛排。    LE PASSAGE法國料理 04-2301-0951 台中市西區模範街23巷12-3號 營業時間： 5:30-10 pm (週一、週二休) 檢視較大的地圖