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逢甲夜市的雞寶貝鹹水雞是星羽跟阿克的愛店，毎到逢甲必買!!! 150元的套餐有半隻雞、三樣小菜和筍片，胡椒和酸辣口味任選， 用檸檬汁特調的酸辣雞酸V到星羽大呼過癮~~ 有來逢甲推薦給大家嚐嚐喔!!!!     前陣子CNN列出台灣無人能及的10件事， 台灣到底有什麼被外國也列為超厲害呢!? 星羽跟大家分享一下~(引自於此) CNN列出台灣「無人能及」的10件事 1.遍布全台的夜市 2.種類繁多的主題餐廳 3.擁有許多熱點的免費WiFi 4.故宮內超過65萬件珍藏的中國骨董 5.擁有超過400名動畫師，並能在90分鐘內，以動畫呈現新聞的壹傳媒動畫公司(NMA) 6.台灣素食主義者僅約人口的10%，但全台卻有超過6千家提供各式美味素食料理的餐廳。 7.獲得最多次少棒賽冠軍，以及全民瘋棒球的熱潮。 8.領先全球的全民健保制度 9.Hello Kitty在台擁有超高人氣，甚至台灣航空業者還推出多款Hello Kitty彩繪機 10.鼎泰豐的小籠包 在這10件超厲害中，夜市就是其中之一， 逢甲夜市又是全台排名前三的大夜市，自然是厲害中的厲害!!!    說到逢甲夜市其實阿克並不是很愛，因為難停車又人太多太擠了拉~ 像炒麵麵包、熱狗、豬寶盒、烤雞腿排等都是星羽的心頭愛， 今天要介紹給大家的也是星羽每到逢甲必吃的小攤-雞寶貝鹹水雞。 星羽很愛吃鹹水雞，但南區附近的總是不合我的胃口，慢慢的也很少吃了， 直到有一天星羽吃到雞寶貝的鹹水雞，口味很特別又好吃，讓星羽一試成主顧呢!    雞寶貝原名小么雞，從改名前星羽就吃到現在了~  位置比較偏僻，在背對逢甲大門的右手邊，過了有名的烤蛤蠣，下一個路口就是了， 旁邊是賣掛包的，店門口總會有一隻可愛的雪納瑞守門拉~~    雞寶貝的攤子不大，但還滿好找的， 招牌和攤子都是黃色的，很顯眼，也曾有媒體採訪過喔~ 其實星羽本來想多收集幾家逢甲的店家一起寫，但這家店真的太得我心了， 價格便宜東西好吃老闆人又超好，卻因為地點不夠好而可惜了， 所以星羽決定先來介紹雞寶貝，推薦給喜歡鹹水雞的捧油拉~!!  雞寶貝一共有2位男老闆，就是上圖跟這張圖的老闆~ 兩個老闆人都超好的喔，很客氣又很率直，對自己的料理也很有自信~ 雞寶貝主要販售的是去骨胡椒雞和去骨酸甜雞， 胡椒雞本來叫麻辣雞，結果很多人以為一定會很辣，其實也可以做不辣的拉~    雞寶貝的價錢很可愛，單點價格就已經讓星羽覺得很OK了， 還有搭配套餐，更划算了ㄋㄟ~~  A套餐半隻雞+任選三樣小菜+筍片只要150元，星羽這次就是點A套餐唷~ 小菜的種類很多而且很特別喔~  雞寶貝的蔬菜類種類很多，又很新鮮， 尼砍砍有花椰菜、超大玉米筍、芹菜、高麗菜、金針菇、杏鮑菇等等等，很適合喜歡吃蔬菜的捧油ㄋㄟ~!!! 一般的百頁豆腐、貢丸、內臟等也都有，不過內臟類為了保鮮都放在冰箱裡， 如果有喜歡想吃的捧油，記得問問老闆還有什麼沒擺出來的唷~ 老闆會很熱情地告訴你唷~~  蘋果蘋果~~~ 一天一顆蘋果，醫師遠離你，厭倦了單調吃蘋果的捧油們有福了~  雞寶貝也有蘋果入菜喔!! 這也是星羽的最愛，每次必點!! 因為胡椒和酸辣口味可以混搭，星羽每次都選擇雞肉胡椒，小菜酸辣的吃法， 可以吃到兩種不同的口味，整個就很滿足ㄋㄟ~  還有番茄跟米血…很特別吧~  星羽印象中好像是鵝米血，據說是秒殺類食材，看老闆這麼有自信的樣子，當然要點來吃看看囉~! 扛棒旁邊是蔥蒜和筍片，老闆都會很貼心地先詢問是否要加， 如果不敢吃的捧油也可以先跟老闆說唷~ 這就是2位老闆唷~  星羽從一開始吃就是這2位了，非常好認，人很好， 點餐後老闆會先做處理，然後把食材和調味都裝在冷水壺裡，使勁的搖呀搖讓食材入味， 其實看老闆料理也是很有趣的，食材會在冷水壺裡互相碰撞砰砰砰的， 有點像是早期人工手搖的飲料，讓人好期待裡面的滋味唷~  星羽今天買的是A套餐，內含半隻雞、任選三樣小菜(蘋果+杏鮑菇+鵝米血)、筍片。 依舊用我最愛的吃法，半隻雞用胡椒的小辣，小菜用酸辣口味，這也是老闆最推薦的吃法唷~~ 同一家小攤有兩種不同的滋味，很能滿足星羽這愛變化的個性呢~ 150元買起來卻是兩大包呢，星羽跟阿克再配個麵可以吃2餐了， 跟之前動輒1.2百元一小盒的印象完全不同，CP值超高的ㄋㄟ~  但因為拿回家我們就馬上吃起來了，所以沒有美美的擺盤，就聽星羽細細道來吧!! 酸辣口味(蘋果+杏鮑菇+鵝米血) 雞寶貝的酸辣口味是星羽的最愛，跟外面用甜辣醬調出來的口感完全不同， 是用檸檬汁下去調味的，因此酸勁十足，吃起來酸V酸V的超過癮， 不過因為是用檸檬汁，所以吃起來也會比較酸，星羽愛吃很酸所以超喜歡， 像阿克不太能吃酸的就會有點受不了囉~ 建議只能吃弱酸的捧油第一次先請老闆做小酸現場嚐嚐看，不夠再請老闆加， 這樣也可以先試試口味，以免買回去不敢吃太浪費了拉~~ 星羽最愛的蘋果…很愛超愛非常愛!!!!  甜甜的蘋果，配上檸檬的酸酸，辣椒和胡椒的微辣， 一入口酸味先在口中炸開，搭配咬下爆出的蘋果汁在口中生津， 好好吃喔~~星羽就是愛這味拉~~~!!!!  杏鮑菇QQ的口感也是星羽的最愛， 其實杏鮑菇本身沒有什麼味道，每家做起來都差不多， 但可能是因為星羽喜歡酸的關係，吃起來更清爽，也很揪西呢~  這是老闆大推的鵝米血，這個鵝米血吃起來比較Q，跟鹹水雞意外的很搭， 口感是Q不是硬唷~~星羽很怕吃到硬幫幫沒彈性的米血， 這個很好粗，讓我一塊接一塊吃個不停拉~~  胡椒口味(鹹水雞本人) 其實星羽每次買A餐的時候，都會在袋子裡面吃到自己沒點的東西… 印象中這天吃到的好像是雞腸，老闆都會多丟東西在袋子裡，讓我覺得揪感心ㄟ拉~  雞寶貝的鹹水雞屬於比較Q比較有咬勁的口感，喜歡入口即化的捧油可能會有點失望， 不過星羽就是喜歡這種越咬肉汁越滿溢的揪西感受拉~ 雖說有咬勁但不會硬的咬不動，星羽曾在中興附近吃過一家鹹水雞雞肉超硬根本咬不動， 後來有一次鼓起勇氣跟店家反應雞肉有點硬，結果店家回應說鹹水雞本來就這麼硬，讓星羽超囧的… 人家雞寶貝的雞肉就不會死硬到咬不動咩~~不過那家鹹水雞店不久後也消失了拉~  買的半雞老闆會現場幫忙去骨，裝在袋子裡的雞肉都已經沒有骨頭了，很方便食用， 即使是雞胸的部份吃起來也不會乾柴，一絲絲的雞肉看得很清楚， 咬下去是有肉汁的，搭配著胡椒口味的微辛感，讓阿克也讚不絕口!  蔥蒜的量也給的不手軟，讓愛吃蔥的阿克很滿意， 筍片脆脆的，搭配胡椒醬汁，吃起來更顯清爽不會油膩， 搭配雞肉一起吃超合拍，脆脆+咬勁的雙重口感，好粗好粗拉~~~    整體評價 身為台中人，老實說星羽跟阿克並沒有特別偏愛逢甲夜市， 除了地緣有點遠，人超級無敵爆炸多以外， 吃每個東西都要排半小時以上，口味也沒有特別受到星羽跟阿克喜愛是主因， 不過因為店家又多又豐富~偶爾去晃晃還是滿不錯的拉~    位於逢甲的雞寶貝是我們每次去必買，就算吃飽了也會買回家當消夜吃的愛店， 第一次被吸引到是他們的標語：我認真做雞，你安心吃雞， 讓星羽忍不住想歪又笑了，決定吃吃看，誰知道一試成主顧! 價位便宜，蔬菜水果種類很多，滿足女孩兒又想吃消夜又怕胖的心態， 口味有胡椒和酸辣兩種，都很得星羽的心，尤其是酸辣真的太~~~好吃了!!  不過畢竟是鹹水雞，星羽覺得胡椒味會比較重，若不喜歡太重口味的捧油都可以跟老闆調整唷~ 老板人超級好的啦，不是很會說話推銷那種，但感覺就很誠懇實在呢~!!!!    狂推大推給大家唷~~!!    ==========================================  尼好，歡迎光臨星羽的小宇宙~  謝謝你來看我的分享唷!  每一張照片和文字都是我生活的點滴  紀錄幸福的每一天~  如果喜歡的話，請別忘了留言給我喔!  想看更多好吃好玩嗎：http://www.ipeen.com.tw/comment/522884  星羽的幸福小宇宙粉絲團成立囉!!!追求夢想有理~幸福必勝!    ==========================================