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大里手作系原味好食，充滿媽媽溫暖味道的早午餐來了！ 年輕時太太圓先生的夢，陪著衝刺事業， 有兩個可愛的寶貝，看著大兒子出現過動傾向後， 換先生圓太太的夢，在大里找間看的到連綿山景的房子， 能種的食材自己種，不能種的自己找台灣小農， 用滿滿的愛，把家人吃的溫暖系料理，也分享給客人， 或許不是最便宜，或許沒有重口味或華麗裝潢， 歡迎喜歡「安心」飲食的捧油，來這裡享受「漫典~慢點」吧~ ✩✩ 有些事「現在不做，或許以後就沒機會做了」， 你曾有過這種感受嗎？ 星羽曾有，所以在29歲那年，放棄台北穩定的學校工作， 隻身先來台中努力，換得了現在開心閒適的天氣和生活， 或許離夢想生活還有距離，但踏出這一步了，還遠嗎？   今天星羽要介紹給大家的店家，讓我想好久要怎麼寫， 因為他們過著星羽夢想中的生活，化困境為自在的心境， 老闆娘年輕時就喜歡料理，嫁給老闆後暫時放棄愛好， 隨著老闆在台南鹽水打拼，辦活動、開店，事業家庭兩頭燒， 前半生為了更好的生活，和心愛男人的成就忙得團團轉， 直到大兒子被診斷出過動兒傾向，女兒也剛出生不久， 兩夫妻開始討論，想要的生活究竟是什麼， 是每天晨起的笑容？是家人都健康平安？還是兩者皆是？ 於是，他們毅然決然，放棄了台南的事業和成就， 來到台中大里，為了自己心目中最重要的-平安自在~   漫典咖啡位於大里立元路上，炒菜大衛附近， 附近有十九甲運動公園，可以帶小朋友去玩遊樂器材， 遠遠從外觀看起來就是一般的別墅樓店，有家的感覺， 深藍色的招牌很有氣質，有點小，要小心錯過喔~ 很喜歡門口的小公車站牌，很有童心， 營業時間：周二-周五 11:00-14:30 / 17:30-20:00；周六-周日 10:00-20:00；周一公休。 門口種著甜羅勒、迷迭香等香草植物， 你以為這就是全部？種給客人看的嗎？NO~~ 店面後方還有一塊小小的田地，種了更多香草植物， 還有芝麻葉、薑等蔬菜和辛香料，看的星羽超興奮， 除此之外，台南老家還有一片田地，栽種當季蔬菜， 店內的雞肉、雞蛋、水果等，也是老闆夫婦找遍全台， 一一挑選供應的小農，自己挑自己摘，跟大衛一樣， 這也是老闆的願望，希望能「100%掌握所有食材的來源」， 就算無法全部自種，也希望可以是信任的供應商， 因為漫典的餐點，不只是要做生意給客人吃， 更是自己家人和兩個孩子活力的來源！ 用餐空間沒有特別的裝潢，就是整齊、明亮、乾淨， 牆壁上掛了很多超可愛美眉湯圓的照片，太可愛了拉！ 一樓用餐空間不大，大概只有4.5桌， 二樓可預約團體包場，或人手足夠才會開放， 假日建議一定要先預約，因為沒有限制用餐時間， 老闆說希望讓每個客人來這都有回家的感覺， 也不太希望門口站很多人，影響用餐情緒， 所以沒有預約的話，可能會與美食失之交臂喔~ 因為所有的餐點都是現點現料理，人多時可能會等候， 建議大家空出多一點時間，放緩自己的腳步，漫典、慢點~ 這張照片是星羽少數有後置改模式的照片， 希望呈現給大家的是窗外連綿的綠樹跟山巒， 老闆說當初會選擇這邊，就是為了這片視野， 這片景色或許不壯闊，山巒矮矮的， 綠色卻溫柔的連綿不絕，如同給孩子的愛一般， 休息時坐在沙發上，眺望遠方的空曠， 希望窗外大地之母溫和的笑容，保護孩子快樂的長大~ 超可愛的阿妹仔湯圓就是漫典的小公主， 圓嘟嘟的，超卡哇伊，星羽超級喜歡她！ 嬌俏帶點小女孩的任性，卻又講的聽不耍賴， 星羽第一次去的時候湯圓正在跟把拔鬧脾氣， 第二次去的時候湯圓跟阿克玩到一個歡快， 最好笑的就是看到鐵漢的把拔拿湯圓完全沒法度， 好像星羽爸跟我家的小姪女波妞喔，太好笑了，哈哈~ 星羽光顧的這天，早上大家都在忙碌， 忙著現做送給國小棒球隊的點心，為此暫停訂位， 此外周四漫典也會幫忙供應仁安文教基金會的中餐， 很喜歡這種感覺，跟炒菜大衛一樣， 他們沒有嚷嚷自己做了多少事，只是默默的做， 盡自己微薄的能力，幫助真正需要幫助的人，很感動~ 為了照顧全家人的身體，透過飲食穩定兒子的情緒， 溫柔又堅毅的老闆娘為母則強，所有餐點全部手做， 所有丸類、照燒雞通通是自己打的， 這個炎熱的夏天大家在廚房全部熱到快著火~轟~ 有鑄鐵鍋系列、早午餐、義大利麵、火鍋、甜點跟飲料， 價格是中價位，從220元-350元不等，加80元升級套餐， 餐點價格或許不是最便宜的，但卻讓星羽享受的完全沒負擔， 下次小姪女來也很想帶他們一起來，品嚐安心的滋味~ 我們品嚐了：+80元套餐(沙拉+湯品)、泰式酸辣過癮煲 、法式嗆鴨胸義大利麵、 夕陽炙燒雞、長酵冰釀咖啡、限量果醋。 +80元套餐(沙拉+湯品) 餐點+80元就可以升級套餐，多了沙拉和湯品， 沙拉是新鮮的生菜+自己做的優格沙拉醬， 後面那片綠綠的是後院的芝麻葉，配五花肉絕佳！ 上方灑的堅果是核桃+松子+杏仁打碎後慢炒， 據說不但對身體好，對過動兒的情緒也很有幫助唷~ 湯品也是老闆娘用採買的當季蔬菜熬煮， 用全隻雞悶湯，將雞湯的自然鮮味悶出來後， 再加入炒過的番茄、洋蔥等蔬菜， 慢慢熬煮，不加番茄醬或番茄罐頭， 喝起來很清甜，或許有的朋友會覺得偏淡， 但像星羽有在煮飯就知道，用新鮮食材熬煮的湯頭， 這樣的味道已經很重本了，酸酸香香的，我很喜歡~ 泰式酸辣過癮煲  原價350元 堅持自熬的泰式酸辣過癮煲湯頭， 記得把檸檬汁擠到鍋裡，有辣，微微酸， 湯頭清澈不會濁濁，喝得出鮮甜味，星羽一直猛喝湯， 夏天喝辣辣的熱湯，卻不會覺得體內很燒， 整體來說，少了香茅味，不算是正統的泰式口味， 老闆娘說香茅的味道比較重，小朋友比較不喜歡， 這道湯頭也是這裡少見的重口味餐點，推薦給愛辣的捧油~ 豬肉、蝦子、菇菇、老店豆腐、很多蔬菜， 這鍋辣鍋吃完星羽就很飽了，青菜多多營養滿點， 鍋裡所有的丸子都是自己打的，不是市售火鍋料， 據說跟牛肉丸一樣，摔到大家手都腫拉~~ 自家醃漬的泡菜，淡淡的酸味， 還保有蔬菜的微微甜味跟脆口，很開胃~ 火鍋的配飯是店家自製的麻油薑拌飯， 薑刨細絲，用麻油慢慢煸香後浸泡， 薑的辣味已經沒有了，香氣完全釋放在麻油裡， 加一點醬油，拌飯一起吃，胃暖暖的，養生又好吃！ 法式嗆鴨胸義大利麵  原價260元 老闆娘自己熬煮的白醬，加入大量芥末籽， 白醬略帶奶味，不會太濃，口味比較清爽， 黃色一粒粒的芥末籽，略略帶點嗆味，不會嗆鼻， 麵的軟硬度剛好，是我們喜歡的偏硬口感， 在湯汁裡轉一轉，吸附湯之後”速~”一下入口，很自然， 鴨胸有咬感，較有嚼勁，不是很軟嫩的類型， 這道麵對阿克來說口味較淡，星羽倒是很喜歡來個清爽的早午餐~ 夕陽炙燒雞  原價250元 這道夕陽炙燒雞是漫典的大招牌，也是星羽的最愛之一， 可以選擇飯或麵包，星羽吃了兩次，兩個都有吃到！ 無論配飯或麵包都超搭，兩次我們都把醬汁吃光光， 還有很多客人特別多點一碗白飯來配湯汁，超級讚！ 將自煮白醬+紅醬調成夕陽西下的橙色， 在中間放上整塊雞肉打成泥，再摔打成的雞肉漢堡排， 隨著起司慢慢融化，彷彿化身無限好的夕陽，只是吃光就沒了， 讓人好掙扎，想吃又捨不得吃光阿阿阿~~ 橙黃色的醬汁吃得出番茄的香氣， 很自然的味道，不會太濃郁，淡淡酸香， 星羽問老闆娘為什麼這麼麻煩要把雞肉打成泥再做漢堡， 老闆娘說因為比較適合老人家跟小朋友吃， 在家長帶著小朋友來用餐時，分食也比較方便， 湯圓也很喜歡吃這道，就一起分享給大家~   雞肉來自老闆在山上找到，嚴選的雞肉和雞蛋小農， 夾一塊沾醬後入口，口感軟滑細緻， 綿密中帶著揪C的肉汁口感和鮮甜味，和起司香， 星羽私心認為這道是最能體會出媽媽味道的餐點， 吃得出不怕麻煩，吃得出原味，連阿克都非常喜歡， 大家千萬不要看到漢堡排就問是不是組合肉了，他不是啦！ 長酵冰釀咖啡  原價150元 這杯咖啡是老闆的心血，也是運氣好才喝的到的， 從起泡開始，至少要經過7天才會成型， 每次的味道都不盡相同，最好喝是帶有酒香， 這天我們超幸運喝到酒香版本，只有兩杯！ 嗅一口，橡木桶的香氣和淡淡的酒香衝鼻， 啜一口，完全沒有咖啡的酸味和苦澀，非常甘醇， 這杯咖啡必須要喝原味，不需要加糖跟奶， 讓阿克喔樂到不行，回家也愛上自己冰釀了拉！ 限量果醋  洽店家 這天星羽真的爽到做夢都會笑，太好運了！ 除了冰釀咖啡，這天竟然剛好有釀好的果醋！ 用新鮮無農藥的水果，自己釀造的果醋是私房料理！ 這天星羽喝到的是石榴醋+百香果醋，漂亮的顏色超吸睛， 店家完全自己用新鮮水果+糯米醋釀造的，是自然的顏色唷~ 這批百香果醋的做法比較類似酵素，甜味重， 愛酸的星羽又凹了老闆加一點私房檸檬醋給我， (老闆不要打我，真的太喜歡，一定要跟讀者說！) 酸酸甜甜，冰冰涼涼，消暑又健康，夏天就是要來一杯拉！ (可以多來一杯嗎~~拜託~~~) 整體評價 在漫典咖啡，星羽感受到溫暖低調的家庭力量， 老闆夫婦都很古意，很低調，默默的做想做的事情， 這或許是一種經過衝刺後，反璞歸真的沉澱生活， 沒有張揚的宣傳，沒有華麗的空間和文宣， 只是把對自己家小孩有幫助的，自己家小孩喜歡的， 全家人都可以安心大口吃的餐點，分享給客人， 這就是星羽最喜歡的，充滿愛的小店風情~   老闆很有個性，雖然他總被湯圓欺負(大笑)， 為了讓客人能享受悠閒無壓力的用餐時光， 這裡不限制用餐時間，不讓客人在外面等， 要來用餐前建議先打個電話預約，以免沒位置會失望~ 所有的餐點都出自老闆娘的巧手，堅持自己製作， 除了自己在台中種植蔬菜跟調味料， 台南的爸爸也幫忙種新鮮無農藥的蔬果， 跑遍南北找尋讓自己信任的各項食材， 或許價格不是最便宜，最香最濃最有噱頭， 但每道料理都讓星羽吃得很安心，也很放心， 激推大推狂推給大家，快來嚐嚐充滿愛的溫馨料理吧！   漫典咖啡 手作輕食 義大利麵 創意料理 地址：41247 台中市大里區立元路55號 電話：04 2275-5416 營業時間：週二-週五 11:00-14:30 / 17:30-20:00；週六-週日 10:00-20:00；週一公休。 官方FB: https://www.facebook.com/漫典咖啡-手作輕食-義大利麵-創意料理-1503100313336134/   星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境： 服務態度： 餐點口味： 餐點價格： CP值： 再訪可能：   想看看台中大里其他美味餐廳嗎? ※ 8nana 八樂那 ※【星羽是吃貨-台中大里】大里平價親子聚會好地點，餐點選擇多多，5月底前新品88折唷，快來嚐鮮！ ※ 雪花軒 ※【星羽愛美食-台中大里】大里也有超卡哇伊妖怪雪花冰！8種口味任君選擇，抹茶口味濃郁好食透心涼~ ※ 阿Q茶舍 ※【星羽愛美食-台中大里】大里24小時聚餐好空間，餐點口味挺好吃，單點主餐份量少，服務及帶位安排有待加強~ ※ 炒菜大衛 ※【星羽是吃貨-台中大里】用生命愛著料理老闆的用心天地！連釀醬油、做豆瓣都自己來，創意牛肉麵讓人吃光光碗底朝天唷~ ※ 食牛-台灣溫體牛 ※【星羽是吃貨-台中大里】大里也有溫體牛火鍋！牛肉軟嫩鮮美湯頭好喝，還有多種牛肉料理很夠味！ ※ 氵酉卒-Bar ※【星羽是吃貨-台中大里】工業風個性餐廳，餐點份量口味都很優秀，服務細項待加強，用餐空間好酷好想”吼搭拉~~~”~ ※ 菇食美鍋 ※【星羽是吃貨-台中大里】CP值爆表兩吃涮涮鍋!! 新鮮蔬菜菇菇給料不手軟，湯頭原味不添加味素，健康美味又省荷包的好選擇呀~~ ※ 養心齋 ※【星羽愛美食-台中大里】激推隱身巷弄民宅素食餐廳，餐點樸實但每一樣都好好味，煎餃大顆外酥內鮮推薦必吃~! ※ 36計石頭小火鍋 ※【星羽愛美食-台中大里】擺滿桌爽度爆表的小火鍋，CP值高菜盤餐肉品都好吃，焦香雞腿肉好特別大推薦喔~