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發現中興大學附近美味鬆餅和早午餐小店!! 150元的歐姆蛋早午餐，大大的盤子裝滿滿店家自製的愛心， 歐姆蛋外厚實內軟嫩，口口都有Q彈的德國香腸，超美味~ 自己調製，100%以鮮奶製作的鬆餅，外脆內軟，甜鹹都好好吃， 大大推薦給大家唷~~~ 星羽好喜歡吃麵粉類製品，雖然很胖但還是忍不住想吃呀!!!!   尤其是鬆餅，不管是美式煎餅pancake，格子鬆餅或烈日鬆餅都喜歡~ 但，前幾日星羽看到一個新聞，市售的膨鬆劑內含鋁，吃了對身體很不好， 許多麵粉類製品都會使用含鋁的膨鬆劑，會讓產品更蓬鬆賣相更好， BUT… 含有「鋁」成分的膨鬆劑，長久攝取過量鋁，尤其對於發育中的孩童影響相當大。 當體內攝取殘留鋁含量過高，可能會對腦部組織和智力的損害， 出現神經系統特有的神經纖維病變，引起精神與神經功能混亂，導致記憶力減退與智力退化。 此外，鋁攝取過多會降低飲食中磷的吸收，造成骨骼含鈣量減少。(引用至此) 媽阿~~看到星羽都快嚇死了啦!!!   雖說店家說賣相不好的東西沒人買，或許沒錯， 但也不能這樣為了賺錢殘害別人的健康拉，這樣以後吃不到好吃的鬆餅糕點怎麼辦啊~     今天星羽要介紹給大家的鬆餅，不但美味，也可以安心吃~ 格外輕鬆的鬆餅原料完全是老闆男女朋友自己研發出來的， 老闆娘非常喜歡吃鬆餅，每到假日安排的瘋狂美食之旅，有一大半都是鬆餅~   老闆本身是西餐廚師，在幾家知名餐廳待過， 因為發現市售鬆餅內添加許多香精、色素，或有的沒有的粉，吃了對健康影響很大， 為了讓女友能更安心的大啖最愛的食物，老闆開始進行鬆餅研發的路程， 經過不斷的試驗、失敗、改進、不夠完美、再修正的路途， 終於研發出讓女友點頭滿意的美味鬆餅，自己調製的原料也能很安心的吃~ 也因為老闆娘實在覺得太好吃了，兩人決定把這份愛分享給大家， 於是就有了格外輕鬆的出現囉，不但吃的開心，也讓身體能更輕鬆~     格外輕鬆位於興大路上，提琴手餐廳再過去，離興大有一點距離， 這個時節的興大路上滿滿的阿勃勒花，興大路上有停車格還算好停， 我們順著興大路慢慢散步，黃豔豔的阿勃勒好像爆炸一樣，充滿活力又有氣質~     餐廳就位於大路旁，隱身在民宅一樓，超級不顯眼， 門口有擺放可愛的小招牌，但還是很不明顯，要注意一下以免錯過喔~ 營業時間：週一至週五 12:00-20:00；週六至週日 10:30-20:00。     從外觀看覺得很普普，進到店裡卻發現別有洞天， 格外輕鬆的布置走溫馨路線，可以感覺是老闆夫婦一點點布置起來的， 木造的布置和家具讓人放鬆，整片的大落地窗讓環境很明亮， 可惜或許我們光顧時才剛開店，寵物的味道充斥，讓對氣味很敏感的星羽阿克很難受~ 老闆說隔壁的狗狗年紀比較大，每當開窗都會飄進來狗味， 建議不論用漂白水、空氣清淨機或種植芳香植物，這個問題一定要解決喔!!!          靠外的小間用玻璃隔間，採光超好，可以邊用餐邊賞阿勃勒，美拉~~ 如果沒有狗味一定會更完美!     老闆跟老闆娘都很可愛，很古意， 這也是他們第一次創業，感覺得出用心和實在~ 牆壁上的壁貼貓咪真的可愛慘了，自己手作的鬆餅招牌也很可愛， 餐具自取，店內有提供WIFI，可以跟店家詢問帳密唷~     餐點以鬆餅為主，甜鹹都有，餐點選擇滿多的， 也有歐姆蛋和義大利麵，都是老闆自己調製醬料的， 價格最貴的也只要150元，很平價!   低消一杯飲料，點餐可以加49元加購冰淇淋鬆餅~ 星羽跟阿克享用了：阿薩姆紅茶、紅茶拿鐵(45)、燻雞+鮪魚爆漿起司鬆餅(90)、德式香腸佐歐姆蛋早餐(150)、巧克力冰淇淋鬆餅(55)。       阿薩姆紅茶 原價35元、紅茶拿鐵 原價45元 格外輕鬆的餐點是沒有附飲料的，要另外點， 只是星羽習慣吃早午餐都要搭配飲料，也有跟店家建議囉~XD 茶飲類都是店家自己煮的，紅茶有茶味，淡淡的甜很好喝，阿克喝了兩杯… 紅茶拿鐵加的是鮮奶，喝起來就像是星羽自己在家裡泡的一樣， 淡淡的茶味與奶味中和，好喝又讓人覺得很安心~         鬆餅完全用鮮奶製作，不加一滴水，鮮奶使用的是農會的， 老闆娘很俏皮的說：「如果連農會的都不能用，真的不知道還有什麼可以吃了~」 是呀~小小店的辛苦是無法大量進原料，成本本來就比連鎖店家來的高， 又碰上精挑細選不搭不用，不實在不做的老闆二人組， 老闆娘又說曾有親戚勸告說：「何必一定要這麼實在?摻一點水也沒人會知道。」 偏偏他們覺得加了一滴水口感就不真了，回烤後的口味跟牙齒的觸感也大不相同， 格外輕鬆的鬆餅，是為了老闆娘的愛好和健康所研發的， 當然希望拿出來自己可以安心大口吃的美味產品，雖然辛苦，他們也不願放棄~     燻雞+鮪魚爆漿起司鬆餅 原價90元 在鬆餅上鋪上燻雞和鮪魚餡料，蓋上一片起司後入烤箱烤， 看到上桌時呈現焗烤FU的鬆餅，星羽眼睛都變愛心了~ 一份是兩塊扇形鬆餅的分量，看起來不多，吃完其實滿飽的~   格外的鬆餅是有點厚度的唷，鬆餅本身微微的甜，很香~ 一口咬下，鬆餅的底層和邊緣是脆口的，有咖滋聲， 中間又是有厚度的Q軟感受，是比較紮實的口感，但又不乾硬，星羽喜歡~ 燻雞口味上面滿滿的燻雞料，搭配融化微焦的起司， 雖然沒有看到爆漿，但真的很棒，連不愛鬆餅的阿克都說好吃~ 馬鈴薯泥是店家自製，比較偏向原味，很像在家裡自己做的，好粗!!       鮪魚口味也是店家特調的，除了鮪魚還吃的到脆脆的玉米，醬很好吃! 跟燻雞口感差不多，格子鬆餅星羽真的很喜歡外脆內軟呀~~讚!!!!       德式香腸佐歐姆蛋早餐 原價150元 這道餐點一送上來，星羽跟阿克都有點眼睛發直， 這這…也太大盤了吧…150元也太誇張了吧~~~ 又大又飽滿的歐姆蛋、德國香腸、培根、進口薯片、生菜沙拉，還有馬鈴薯泥， 天啊~~好豐富喔!!!!!      生菜有折過但還是略略大片，洗得很乾淨，跟醬料很搭，齁甲! 德國香腸跟培根都好吃，口感Q彈又不會太油膩，搭配馬鈴薯泥剛剛好， 薯片阿克很喜歡，星羽跟老闆娘聊個天整盤就沒了啦…     老闆不虧是西餐師傅…   這個歐姆蛋是黃澄澄金帥帥的，是讓星羽一見動心的歐姆蛋， 圓滾滾的歐姆蛋裡裝滿店家特調的餡料，原來蛋裡也有德國香腸，也太料好實在了吧! 厚厚鬆軟的外皮有點像玉子燒，內在卻滑嫩到彷彿可以滴出水來， 這歐姆蛋的口感真的很讚，讓星羽一口一口停不下來， 應該是目前為止星羽最喜歡的歐姆蛋之一，超級美味~!!         巧克力冰淇淋鬆餅 原價55元 格外輕鬆的冰淇淋鬆餅和一般店家不同，是用格子鬆餅夾住冰淇淋， 老闆夫婦嘗試了n種，連義式冰淇淋都不放過，才找到最適合的冰淇淋，抹茶是用明治的唷~ 一份只賣55元，店家仍然很用心精緻的擺盤，搭配新鮮草莓和克林姆， 還很可愛的撒上糖粉字，這字可是有意思的唷~有人猜得出來嗎? 星羽很喜歡這份冰淇淋鬆餅給人的感覺，一種不因商品價值小就不當一回事， 認真的對待每個自己的作品/餐點，這是很多小店獨有的感覺，也讓星羽很感動~     冰淇淋鬆餅的第一種吃法是在常溫下放10分鐘，等冰淇淋略略溶化後口感最佳， 巧克力冰淇淋中驚喜的讓星羽吃到巧克力脆片， 甜而不膩的巧克力冰淇淋，配上外層緊實的鬆餅，好粗~!       格外輕鬆的冰淇淋鬆餅還有第二種吃法，直接拿到烤箱中烤一下後品嘗~! 看著星羽滿臉疑惑的老闆笑笑的把鬆餅烤過以後遞給星羽， 這次是夏威夷果仁口味，雖然經過烘烤但冰淇淋神奇的沒有融化， 鬆餅的表皮比常溫解凍緊實一些，介於要脆不脆的口感之間，很特別~ 這個鬆餅真的很特別耶，也很美味，給小朋友做小點心也超棒的拉~!     大家有沒有跟星羽一樣看得猛流口水呢? 別羨慕，這種安心又美味的特調鬆餅在家裡也可以享受~ 格外輕鬆也有冷凍宅配，星羽剛剛吃的鬆餅都可以宅配到家， 只要用家裡的烤箱烤過，就可以享用健康又美味的鬆餅囉~ 當早餐超級讚，可以用訂購單電話或LINE訂購，也可以到樂天買。     店家手工製作好後，一片片鬆餅封口保存， 要吃的時候拿出來放到烤箱烤，衛生又方便， 無論是做早餐或小朋友下課後的點心都超讚的拉~!!       好喜歡這張阿克在店裡用我們的手機拍出來的照片， 兩個獨立的手機，映照組合出一幅閒適美麗的阿勃勒~ 就像格外輕鬆的老闆和老闆娘一樣，勾勾手，一起努力， 也希望這樣實在認真的小店，可以像這阿勃勒一般，開枝散葉越來越好喔~~       整體評價 格外輕鬆位於興大路上，離中興大學有一點點距離， 停車在興大路停車格上，緩緩散步來個悠閒的早午餐或下午茶~完美!   店外招牌很不明顯，要小心不要錯過了， 店內環境營造的挺溫馨，雖沒有很多裝潢，但看得出布置的小巧思， 採光良好，用餐環境挺舒服，窗外就看的到阿勃勒，很放鬆~   早午餐CP值很高，滿滿一大盤只要150元，超級划算， 歐姆蛋挺著圓滾滾的肚子，高高的好厚實， 品嘗起來外層有點像玉子燒的熟度，內在卻很軟很滑嫩很好入口， 再加上鹹香又QQ彈牙的德國香腸內餡，真的很好吃啦!!! 吃完一份超級滿足的~~~   鬆餅是老闆經過不斷調整，自己調配的配方， 加上100%用農會的鮮奶，不加一滴水手工製成， 烤過後吃外脆內軟，口感厚實，放冷吃會略略變硬，但不會乾柴， 爆漿起司鬆餅中間鋪了滿滿的餡料，口口都吃的到料，鹹鹹的很好吃， 冰淇淋鬆餅精選最適合的冰淇淋，用鬆餅夾住，烤一下更美味， 在店裡吃不夠也可以帶回家，也有冷凍宅配訂購喔， 自己在家裡用烤箱烤一下，美味立現，無論早餐下午茶都是完美絕配~! 大大推薦給大家喔~~~   想看看台中其他早午餐/下午茶嗎? ※ 嗝Ge寵物餐廳 ※【星羽愛美食-台中西區】新開幕環境超優寵物友善餐廳，法鬥巴戈在身旁穿梭超搞笑，餐點口味自然不錯吃可惜完全吃不飽~   ※ 貓爪子 Cat’s Claw ※【星羽愛美食-台中北區】溫馴貓咪陪玩超療癒，木造空間溫馨可愛沙發好好坐，餐點口味棒棒分量略略少~  ※ 冰河咖啡 ※【星羽愛美食-台中西屯】北歐森林FU超舒適環境中價位咖啡店，輕食餐點頗美味，注意開放時間不要撲空喔~  ※ Have fun想樂美式餐廳 ※【星羽是吃貨-台中西區】台中巷弄小秘境餐廳，環境明亮放鬆舒適，精選食材手作餐點美味吃的到~  ※ 隔壁 Next Door Cafe ※【星羽愛美食-台中西區】吸睛玻璃屋綠化建築，餐點精緻CP值頗高，麵包好好吃飲料比較弱~  ※ Jme modern tea house 傑米現代茶館 ※【星羽是吃貨-台中西區】使用天然食材吃得出原味，份量十足餐點美味，星羽心目中早午餐CP王~  ※ 造角咖啡 ※【星羽是吃貨-台中】7年級情侶圓夢打造，許你一個舒適放鬆角落，平價餐點CP挺高~。  ※ murmur 默默 ※【星羽愛美食-台中】老宅改建舒適環境，飯糰鬆餅都好樸實好精緻好好吃~。  ※ 咖啡日和 ※【星羽愛美食-台中】小巧精緻中價位日系雜貨雜貨餐廳，有可愛小貓和好好吃奶酪~  ※ for Farm Burger‧田樂 ※【星羽愛美食-台中】彷彿置身田園樂的好吃日式早午餐~    格外輕鬆手作鬆餅坊 0930-276-387 台中市南區興大路32號  營業時間：週一至週五 12:00-20:00；週六至週日 10:30-20:00