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隱藏五權店新推出生猛活海鮮，最低5折起！ 台中知名丼飯隱藏丼飯達人(五權店)， 空間大，有特約停車場，有包廂， 生猛的波士頓龍蝦、台灣石斑、龍蝦、螃蟹、錢鰻， 樣樣新鮮鮮美，石蟳跟波士頓龍蝦讓人吮指回味！ 也有獨家推出桌菜料理，辦桌新選擇喔~ ✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩ 台中丼飯哪邊吃！？​​​ 隱藏丼飯達人是台中的知名丼飯店家，也是星羽和阿克想吃生魚丼飯的好選擇之一，從最早的向上店開始，到後來新開幕離我們較近的文心五權店，都有我們的足跡。 今天要跟大家分享的就是隱藏丼飯達人(五權店)，位於五權西路跟文心路交口，黑白的扛棒有點幕府時代家徽的感覺，也有點忍者FU。 店面很大不容易錯過，跟向上路比起來真的比較大，有旗艦店的感覺拉~ 很好停車，旁邊巷內就有特約停車場，消費1000元可抵一小時，最多4小時。 門口的水族箱中養著新鮮直送的活海鮮們，小朋友最愛。 此外，隱藏和馬克牛排是關係企業，店長說如果客人除了日本料理外，也想品嘗美式炭烤牛排，也可以請隔壁馬克牛排送過來嘿。 11點左右我們剛到店家時，看見水族箱裡的魚，歪歪倒倒的都沒有動靜，還以為魚都死光或生病了，OS：魚死掉不是應該浮起來嗎？難道是因為石斑比較重嗎？ 直到後來在水族箱前跟店長聊天時，突然發現石斑們雖然躺了滿地，眼睛卻會隨著星羽走到哪裡而移動，阿娘喂~嚇我一跳！​​​ 店長解釋：其實他們在睡覺啦！店裡所有的活海鮮都是特別挑選過的，大多來自台灣本土，都很健康和新鮮。輕敲玻璃他們就會起床游泳囉~ 右下睡在水管裡的是錢鰻，臉看起來殺氣很重，其實全身都是膠質，讓你皮膚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ喔~ 活海鮮都經過挑選，狀況不好就不會販賣，隻隻都肥厚鮮美！​​​ 因為標準嚴格，每段時期的活海鮮皆不盡相同，每天也都是限量供應，賣完就沒有囉。 價格都清楚標示在旁邊的小黑板上，有的以隻計，有的以兩計，以兩計的可以先詢問價格再選擇。 不同時段FB打卡還有不同的折扣，最低五折！要把握時機，快快品嘗~​​​ PS. 特價說明(詳情以店家公告為準喔)：鮑魚全天打5折不分平假日。  活海鮮部分 龍蝦(含台灣&波士頓)特定時段五折不分平假日，其餘時段平日七折 假日八折，另外其他活海鮮一律八折 不分平假日。 一踏進店門口，好友就說：「好像來到神隱少女場景喔！」​​​ 星羽：「嘿嘿嘿~我今天剛好帶無臉男出外景啊耶~」 隱藏五權店的裝潢真的很優，日式風味濃厚，挑高二樓外觀，營造出幕府時代府邸的場景，大氣沒壓迫感，彷彿時光倒流，踏入幕府將軍的府邸。 門口的小涼亭是活動區，每次來都有不同的好康活動喔~ 新年期間，營業時段有修正，愛注意喔~ 1/25 1/26 1/27 店休  初一起正常營業。 用餐環境也很有氣氛，燈籠和昏黃燈光，映著牆壁上的片片塌塌米，營造出滿滿日式氛圍。 桌位和吧台位任君選擇，可以跟朋友好好吃頓飯，或選擇觀賞師傅們料理的英姿，都沒問題~ 外區桌距略近，坐滿滿的話會很有日式店家略擁擠風情~ 用餐環境是長型空間，用門簾隔成兩部分，後方半獨立的開放式空間，還滿適合中小型朋友聚會的小包場。 最裡面還有一間圓桌包廂，可容納10-12人！​​ 這也是隱藏五權店和其他分店最大的不同，除了基本款的丼飯及日本料理外，五權店也特別推出桌菜和現撈活海鮮料理，別家吃不到喔！ 之前星羽都只有想吃丼飯時會來隱藏，今天吃了這一趴，以後要請客桌菜，大桌聚餐也都會想到這裡啦！太好吃了！​ 過年期間也有推出年菜系列，可選擇桌菜也可選擇單點，有需要的捧油快來參考。 除了年菜，五權店最特別的就是有推出宴會酒席/桌菜，主廚對中餐及日式料理都頗有涉獵，餐點也融合各國料理。 桌菜以現流活海鮮為主，每一道看起來都夭壽好吃，跟一般傳統的桌菜不太一樣，桌菜記得要事先預訂才能準備喔。 年菜部份統一跟五權店接洽，1/24號前截止訂購，需全額付清，1/27號當天開始取餐15：30前取餐完畢。 取貨地點：五權店和崇德店，購買年菜一套送一千元餐卷。 至於隱藏的菜單，因為太多頁就不一一放了，大家可以點我看菜單內容。 這次主要要分享新推出的活海鮮，我們很乖都幫大家試吃過了，每一道都很鮮美！​​​ 再次強調，活海鮮系列現在有特價喔！千萬別錯過。 特價說明(詳情以店家公告為準喔)：鮑魚全天打5折不分平假日。  活海鮮部分 龍蝦(含台灣&波士頓)特定時段五折不分平假日，其餘時段平日七折 假日八折，另外其他活海鮮一律八折 不分平假日。 清蒸石斑魚  650元 來自東港的新鮮野生石斑，光看肉質的厚度就讓人吞口水。 在燒盤下方點火加熱，用筷子夾這個動作就感覺的到彈性，入口後軟綿中帶彈，吃得出新鮮。 沒有多餘的調味，只有石斑、魚露、蔥薑和熱油，很自然很鮮，老人或小朋友也適合~ 蒜蓉波士頓龍蝦  100元/一兩(秤重計價) 加拿大新鮮直送的波士頓龍蝦以兩計價，記得搭配上面的折扣活動更超值喔！​​​ 主廚精通中式及日式料理，完美融合兩者精華做出這道蒜蓉波士頓龍蝦，為了方便客人食用把硬殼敲碎，貼心分成一塊塊，很方便。 看著蝦頭裡的蝦黃，心裡的小惡魔”咕咚~”的咽了一口口水，小天使說：「小心痛風痛風啊！」，太壞太糾結了拉~ 曾經有老饕跟星羽說，吃螯的人最笨了！ 好吧~~我就是個笨蛋~超愛吃螯的拉，肉多滿足又方便，不用戳半天一點點肉，多好~​​​ 不過其實隱藏的波士頓龍蝦完全沒有這個煩惱，彈牙飽滿到你叫不敢，星羽剛吃了第一塊變身點頭娃娃，好彈牙好有咬勁，超級好吃耶！ 蒜蓉的香氣不刺鼻，剛剛好提出龍蝦肉的鮮美，現在看著照片都猛吞口水，好想再來一隻喔… 台灣龍蝦  140元/兩(秤重計價) 來自台灣東部的龍蝦一樣以清蒸方式料理，看起來好扎實。 總主廚說的好，活海鮮要好吃沒有秘訣，就是『新鮮』而已，只要夠青，簡單突顯原味最好吃。 台灣龍蝦的價位較高，口感也是Q彈但比波龍稍軟嫩一點點，很鮮很甜。 星羽本人比較喜歡肉感的波龍，同行饕客則喜歡很鮮的台灣龍蝦，青菜蘿蔔各有喜好囉~ 清蒸石蟳  60元/兩(秤重計價)、清蒸花蟹  原價70元一兩(秤重計價) 從小星羽媽就教我，要吃肉多的螃蟹就吃花蟹，要吃氣味就吃大匣蟹，來隱藏發現我們真的太嫩了…​​​ 花蟹石蟳面對面，有種高手對決的氣勢！殊不知在我們眼中只有：「兩種看起來都好好吃」，這個庸俗的結論~​​​ 直到品嘗完我才發現，若將石蟳比喻為野性高挑的塞外妹子；花蟹則是雅緻水靈的江南甜姐兒，各有不同美女風情~ 無臉男說出了我的心聲，無奈哇奔狼真的不太會剝螃蟹。 隔壁的雪倫很熟練的拿著鉗子，朝石蟳的腳用力的夾下去，「鉲鉲~」殼太硬紋風不動，夾到手都痠了，我們決定很聰明的請店家幫我們把殼先夾開，嘿嘿~​​​ 不管龍蝦還是螃蟹，我就是愛吃螯~​​​ 果然不出最近走氣質美食家路線的雪倫所說：「吃過了石蟳就會愛上。」 一向以為有肉就要吃花蟹的星羽，被石蟳那濃郁鮮香的海味懾服了，天拉~也太鮮了吧！ 豐腴的肉質彈性十足，厚實中帶ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感讓人上癮，隨著咀嚼鮮甜海味不斷湧出，石蟳真的好美味阿！愛吃蟹的捧油千萬別放過~​​​ 吃完了花蟹後，星羽對店長說的「活海鮮都精挑細選很肥美」深信不疑，看看這花蟹幾乎和外殼無縫接軌的肉質和紋路，肥滋滋~ 和石蟳厚實耐嚼的口感略略不同，花蟹一樣海味鮮美，肉質卻更為細緻綿密，滿口蟹肉細細咀嚼，滿足的不得了！​​​ 藥膳錢鰻  45元/一兩(秤重計價)，假日限定  200元/盅 來自台灣東北角的特色美食錢鰻，皮滿滿的都是膠質，很適合燉湯來個溫補，暖暖喝胃很舒服~ 隱藏用十全大補湯的藥膳燉煮料理錢鰻，補充膠質同時補充元氣，一兼兩顧。 平日只有提供整條錢鰻秤重賣，假日才有一盅盅湯品，一盅200元。 加入多種中藥材的藥膳錢鰻，特別加入薑片去腥及蛤蜊提鮮，不用再放其他調味料，忠實呈現錢鰻和蛤蜊的海味鹹鮮~ 藥膳湯頭帶淡淡中藥味，不會過重，搭著鮮甜海味，一喝就讓人有療癒感，暖呼呼的好舒服。 錢鰻外皮滿滿膠質，肉質也偏Q脆有口感，喜歡吃彈牙魚肉的捧油會喜歡。 冷冷的天，來一盅暖胃又暖新的藥膳錢鰻，元氣滿滿，運氣也滿滿~​​​ 明太子手羽先  160元 店家一個個將雞翅的骨頭挑掉，塞入明太子手作而成。 一直以為明太子雞翅的味道大家都差不多，殊不知咬下去感受到逼逼啵啵的那剎那，有種想飆淚的感覺…​​​ 真的是一顆顆完整的明太子耶！沒有加其他什麼漿之類的！ 烤到油亮的外皮刷上鹹甜的烤醬，雞皮的油脂很香跟烤醬很搭，咬下滿口的明太子，不過鹹，略鮮，口感很讚，列為再訪必點。​​​ 特級海鮮丼  680元 讓總主廚自傲介紹CP值第一的特級海鮮丼，選用當日現流魚製作，紅甘肚、鮭魚肚、鮪魚、旗魚、鮭魚卵、日本干貝、牡丹蝦和海膽。 光看就覺得挺豐富，魚生也都很新鮮，很適合愛吃中高價美味生魚丼的捧油，不敢吃生的捧油，也可以請師傅先炙燒過喔~ 不虧是日本最高三特等級鮭魚卵，大大顆好飽滿，在口中爆開滿滿鮮甜海味，完全沒有腥味，超‧級‧好‧吃！​​​ 丼飯選擇很多，也是星羽跟阿克之前來用餐的首選！ 從左上→左下→右下依序是隱藏鮭魚親子丼  320元、自慢麻香松阪豬丼  280元、海陸無雙炙燒丼  480元。 隱藏的丼飯份量不算多，但口味都有一定水準，愛丼飯的捧油可以來嚐嚐~ 星羽最愛的海陸無雙炙燒丼，用美國去骨牛小排、比目魚鰭邊肉、紋甲花枝，蝦卵和鮭魚卵組成。 無骨牛小排的牛肉香氣，跟比目魚鰭邊肉的油脂香很搭，一起入口比目魚先化開，再來是牛肉的咀嚼感，越咬越鮮，跟醋飯也很合拍。 再搭上彈牙的花枝，跟鮮甜到不行的鮭魚卵，吃完我會飽，克哥就略鹹份量少一點了~​​​ 月見牛丼  280元 月見牛丼看似簡單，其實滿考驗師傅對火侯和時間的掌控唷~ 特選油花豐富的五花部位，將牛五花和洋蔥先炒到洋蔥甜味出來，牛肉還保持著軟嫩口感，灑上白芝麻、七味粉，放上配菜。 最後在打上一顆檢驗合格可生食級的生蛋黃，攪拌著一起享用，最~高的美味！ 不敢吃生蛋的朋友，也可以先告訴店家，可以換成熟蛋唷~ 智利鮑魚  500元 鮑魚目前全天候打卡或加LINE好友就5折喔！大推好下酒！ 用米酒、蠔油、冰糖等佐料，用工法慢滷三天的鮑魚，醬香淡淡掩蓋不住鮑魚的鮮味，很Q彈，很美味，可以來一杯啤酒嗎~​​​ 隱藏手捲  時價、鮪魚手捲  100元 隱藏手捲幾乎也是星羽每去必點的菜色！ 海苔上鋪著炙燒後淋特製醬汁的天使紅蝦，和整個海膽，跟超鮮美鮭魚卵，一口咬下，享受超極致！ 不過價格也挺極致的，依照海膽的價格為時價，這天我們這捲要價235元…有點小高，很適合犒賞自己一下~​​​ 隱藏的餐點選擇真的滿多的，還有串燒跟烤物！ 串燒  一串60-80元不等，陸野烏賊燒  180元 使用的是主廚特製照燒醬汁，日式鹹甜風味，很下酒！ 其中星羽最喜歡香烤牛肉串，肉香濃郁，加上醬汁滋味，不錯吃耶~ 一整個是吃尾牙的概念，吃膩了中式桌菜嗎？ 今年的聚會來隱藏吃點不一樣的吧，新鮮活海鮮，日式生魚片，還有各式主廚精心設計的菜餚！就來隱藏吧~​​​ 整體評價 台中美味丼飯「隱藏」新推出活蹦亂跳活海鮮，最低5折喔！ 隱藏五權店彷彿神隱少女般的夢幻環境，無論你喜歡桌位或吧台位都沒問題，最後面還有小空間及包廂，聚會也沒問題！ 門口的水族箱養著活蹦亂跳的活海鮮們，加拿大的波士頓龍蝦、台灣石斑、龍蝦、螃蟹、錢鰻。 活海鮮隻隻精選，肉質肥美厚實，透過主廚精通中日料理的巧思，變化出一道道原味鮮美的最棒料理。 除了單點，隱藏五權店也特別備有桌菜菜色，別家吃不到，今年的聚餐吃膩了中式桌菜嗎？來隱藏吧~​​​ 隱藏丼飯達人(五權店) 電話：04 2247-7737 地址： 408 台中市台中市文心路一段130號 營業時間：週一-週日  11:00-22:00。 粉絲頁：https://www.facebook.com/kakusikura/ 其他分店： ● 文心崇德店  04-22477737 台中市北屯區文心路四段595號 ● 市政店 04-22514286 台中市西屯區惠來路一段124號           ●  向上店  04-23019811 台中市西區向上路一段 24號 星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境： 服務態度： 餐點口味： 餐點價格： CP值： 再訪可能：     想看看其他燒烤/適合吼搭拉店家嗎? ※ 一貫入魂 ※ 高價位精緻江戶前壽司饗宴，來自日本的黑鮪魚幾乎入口即化，一起來優雅慢食享受一番吧！【星羽是吃貨-台中西區】 ※ 將軍府 ※ 宵夜好選擇！夭壽好吃串燒居酒屋，氣氛、食材、餐點無一不優，清酒酒款種類多又多唷~【星羽是吃貨-台中西屯】 ※ 金子半之助 ※ 日本超人氣豪華天丼強勢來襲，台中新光三越10樓，講究細節，份量多口感酥脆，記得趁熱享受~【星羽是吃貨-台中西屯】 ※ 和食望月 ※ 從靜岡回來的日式家庭味溫暖料理，餐點精緻有藝術感，口味也很優~【星羽是吃貨-台中西區】 ※ 大間町-丼和食 ※ 新開幕平價好食丼飯/日本料理來了！180元多種小菜+湯+白飯吃到飽，加點套餐超級划算喔！【星羽是吃貨-台中西區】