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位於樹林的Mr.壽司創意料理，店面小小位置不多， 雖屬中價位但因為老闆自營鮮貨，海鮮品質看的見，鮮甜吃的到，CP值很高， 特上握壽司CP更高到讓星羽愛不釋口~~激推大推狂推給大家喔!!! ✩✩   星羽跟阿克超級愛吃日本料理，有多愛吃呢? 看我們從台中吃到台北去就知道了吧~    位於樹林的Mr.壽司創意料理，是傳說中歪樓日記客的愛店， 這次星羽回北部特別去朝聖一下，果然吃得爽到不想離開阿!!!! Mr.壽司位於樹林大有路，是大樓一樓的店面，小小的很不起眼， 店家沒有停車場，不過旁邊的大路上停車格頗多，星羽跟阿克一下就找到車位了~ 看看這玻璃上一直提醒客人這邊會拖吊，看來是有不少慘痛經驗吧~  Mr.壽司平日應該是可以預約的，假日不提供預約， 營業時間是11:00-14:00；17:00-21:00。 店內空間不大，大約可容納20多人，有一般座位跟吧檯位， 日本料理當然是要坐吧檯位，邊看著師傅料理邊流口水，這樣用餐FU才會滿點咩!!!  站在吧檯裡的就是老闆熊大，其實還真的有點像~哈哈~~ 熊大很有日本師傅的味道，話不多頗靦腆但很親切，你問他就會很用心地跟你分享~ 除了經營Mr.壽司外，熊大也和幾位好友一起經營生鮮海產生意， 他們會趕時間趁早去批選第一批最優質的大閘蟹，會合資批剛抓回來的整條鮪魚再自己分割， 經驗讓他們很清楚海鮮時令的小差異，也會去到處找找看看特別又新鮮的海產， 別看熊大好像靦腆，一說起這個可是滔滔不絕，足見他真的很喜歡這份工作， 也難怪這裡的海鮮便宜又超美味，熊大說很多都是為了回饋客戶，做興趣的拉~  這是星羽第一次見到&聽說的海熊蝦，比臉還大是哪招!! 可惜這天熊大拿出來獻寶時，星羽已經翻肚了，只好列入下次必吃項目了~ Mr.壽司沒有固定的紙本菜單，菜單都寫在黑板上，有什麼就賣什麼~ 星羽覺得料理方式應該也可以再跟熊大討論，是自由度很高的創意料理， 價格屬中價位，但星羽覺得CP值很高，價格的選擇也很多元性， 最重要的是星羽這次有歪樓日記客小龜的庇佑，招待滿滿吃到翻肚拉~~  先來兩張隔壁桌點的料理吧….好想吃阿…我們這次都沒吃到~~  上面是鮪魚蔥花蓋飯(應該是吧?)，下面是炙燒干貝握壽司，好大顆啊!!!!!! 這次星羽跟阿克享用了：炒水蓮、空運厚岸生蠔(180/2顆)、豆皮壽司(80)、櫻花蝦鮭魚炒飯(150)、比目魚鰭邊握壽司(160/2貫)、特上握壽司(280)、獅子丸(130)、酷斯拉(180)、大閘蟹(460)、空運日本頂級羽立海膽(招待，原價400)、海珊瑚(招待)。 招待的毛豆和茶，毛豆頗大粒調味不會太重，還不錯吃，日本料理跟毛豆真的很搭~ 炒水蓮 130元 炒水蓮是小龜超推的菜色，Mr.壽司的炒水蓮搭配一點薑絲和胡蘿蔔絲，口感清脆， 比較得特別的是帶點酒味，有種高雅的味道，對不愛酒入菜的星羽來說可接受但不習慣， 不過酒鬼龜說他就是愛這一味拉~  空運厚岸生蠔 180/2顆 這是星羽第一次吃空運厚岸生蠔，之前吃得不知道是哪一種… 這種生蠔超肥美的，連貝柱都很大耶，很得星羽的歡心~ 在沾醬裡過一下，整大顆塞在嘴裡，鮮美的海味馬上在口中爆開，很軟很嫩很甜， 貝柱的地方QQ的很好咀嚼，完全就吃得出新鮮…好想再來一顆喔~~  豆皮壽司 80元 豆皮壽司一向都不是星羽的菜，只好整份奉獻給阿克和小龜， 豆皮亮晶晶的個頭飽滿，賣相不錯~ Mr.壽司的豆皮壽司和一般最不同的地方在於，夾層的地方有鋪上一層花生粉， 不但可以作為甜豆皮和醋飯的緩衝，也會多一味堅果香，難怪阿克跟小龜都說很好吃~ 櫻花蝦鮭魚炒飯 150元 櫻花蝦鮭魚炒飯一上桌就讓星羽跟阿克摩拳擦掌，好想粗喔~ 因為她完全符合星羽愛炒飯的三個要素，料多、香噴噴、飯粒粒分明， 果然一入口讓星羽的眼睛瞇起來，飯粒QQ的搭配口口的料，很滿足耶!!!  比目魚鰭邊握壽司 160元/2貫)  壽司系列是星羽跟阿克的最最愛，這份比目魚鰭邊握一上桌星羽眼珠都快掉出來，這也太長了吧!!  比目魚鰭邊肉是壽司飯的3-4倍長，上面點綴著一點點魚子醬~ 冰U阿~尼砍砍，這簡直就是比目魚的一條龍啊! 帶著炙燒香氣的比目魚鰭邊肉，再搭配一點點醬汁和魚子醬， 一口氣塞到嘴裡魚肉馬上化開，油脂香氣衝上來，超香的拉~! 這個星羽有愛耶!!!好好吃喔~~~~  特上握壽司 280元 這份特上星羽私心覺得是本日CP王…每一貫都好吃到破表!! 從左到右依序是鮪魚、比目魚鰭邊、鮭魚、青甘、牡丹蝦(應該是)、鮑魚， 星羽沒有全拍，因為吃完發現忘記拍，每一貫都很大貫~~CP值超高的拉!!! 鮭魚油脂比較不豐厚，入口嫩嫩的，海味十足，牡丹蝦也是QQ的， 這一份280元真的很便宜耶，讓星羽跟阿克吃得直呼爽快~~  鮪魚上面點綴的是海葡萄，屬於比較清甜的香味， 這個鮪魚跟爭鮮的不同，略略有油脂感，不會吃起來乾乾的，不錯吃~ 看起來像香菇的這貫其實是鮑魚，280元一整份還有鮑魚…星羽邊寫邊吞口水~ 鮑魚甜甜的應該有先醃過，很軟但帶點嚼勁，搭配醋飯很好粗~ 青甘的魚肉比較脆甜，有點咬勁的口感跟紅甘有點像，星羽愛!! 超大塊青甘吃得出新鮮海味，搭配醬汁一起入口，好好吃~~    獅子丸 130元 獅子丸是創意壽司，壽司捲包的是蟹肉和小黃瓜， 蓋上厚厚的鮭魚，用乳酪炙烤後再不手軟的放上蝦卵，星羽看到就有要爆炸的感覺~ 鮭魚的油脂很厚，炙燒過後更香，卻保留著生魚片的口感， 這道壽司很好吃，但很容易飽，星羽吃到這已經整個滿到喉嚨口了… 酷斯拉 180元 酷斯拉也是創意壽司，據說是因為壽司長的黑嬤嬤的很像酷斯拉而得名~  用海苔包裹壽司飯、小黃瓜和當日特選的新鮮魚肉， 每天的魚肉都不盡相同，全看當天哪種魚最好就用哪一種， 海苔外裹薄粉後油炸，一份8片，雖不厚但分量十足~ 熊大說上面撒的是海葡萄，但看起來真的很像魚子耶… 老實說星羽完全沒有注意到醬料的味道，因為一入口脆脆的咖滋聲就讓星羽心花怒放了， 粉裹得很薄一點也不油，醋飯的味道幾乎感受不到，滿口都是魚肉的鮮甜， 這道料理星羽很喜歡，吃起來不會很有負擔，魚肉真的很好吃呀~~~  大閘蟹 460元 來自大陸的大閘蟹…竟然讓星羽在Mr.壽司吃到了!!! 之前看新聞說大閘蟹1兩要幾千塊，沒想到這一支不到500元，印象中有5兩上下呢~ 熊大說現在是吃大閘蟹的最好時機，再晚一點大家爭搶，品質就有可能會下降。 蒸好的大閘蟹一剖為半，隱隱可見蟹黃，讓人垂涎三尺~ 大閘蟹沒什麼肉，主要就是要吃蟹膏， 冰U阿~~尼砍砍這蟹膏是不是很犯規~~ 老實說星羽不愛吃蟹膏，所以這整隻都進了阿克的肚子， 看他把整隻蟹吃乾抹淨還猛舔手指的模樣，不難想像有多鮮美了~  雖說肉不多但蟹螯一剝開可是飽滿的一管肉耶!!! 沾上星羽最愛的薑醋，這隻腳星羽吃的津津有味，鳩齁甲~~ 空運日本頂級羽立海膽 招待，原價400元 正當我們已經吃到要叫不敢的時候，熊大冷不防招待了一份羽立海膽， 尼縮縮這有沒有很過分~~~(人家招待還哀哀叫，嘖嘖) 熊大很自豪地說這是羽立的頂級海膽耶，星羽無論如何都一定要吃看看的拉!!! 畢竟沒有很愛海膽，星羽先偷夾一塊放入口中，本來打算不喜歡就貢獻給阿克， 誰知道一吃下去海膽馬上散開化在口中，很鮮但不會過濃的海味立馬擴散，超好吃的~ 星羽馬上把整個都吃下去，搭配下面的紫蘇又是另一種味道，星羽比較愛單吃， 對於喜歡濃郁海膽味的阿克來說，羽立的海膽味稍淡，但對星羽來說剛剛好，超愛der~  海珊瑚 招待 這也是招待的海珊瑚，沒什麼味道，但口感QQ脆脆的，很特別~   整體評價   這頓吃下來平均每個人600元左右，雖有些招待的，但Mr.壽司的高CP值還是讓星羽驚訝不已， 連在台中吃下來都不只這個價錢，竟然可以在新北市吃到，只能說台北人真的太幸福了吧~!   自營海鮮鮮貨的店家，新鮮吃得出來，鮮甜的味道和口感不會騙人，用簡單的炙燒最能凸顯美味， 創意壽司料好豐富，五顏六色看起來就讓人食慾大開，吃起來滿足又開心， 感謝小龜的不藏私，讓星羽跟阿克能品嘗到這間好店， 星羽媽後來還自己去偷偷吃，也是讚不絕口呢!!!   激推大推狂推給大家唷~~~      Mr. 壽司創意料裡 02-8970-1133 新北市樹林區大有路120號 營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00 檢視較大的地圖