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位於文心路一段的和稻鍋物，是套餐式吃到飽型態， 屬中高價位吃到飽，用餐環境非常好， 堅持現點現處理，海鮮生猛Q彈，肉類軟嫩好吃~ 鍋底雖為壽喜鍋但比較偏醬香沒有甜味喔~~推薦給大家啦!   最近天氣熱到爆表，走出戶外就好像快要蒸發， 照理來說是不會想到熱熱的火鍋，但星羽不得不佩服火鍋業者ㄋㄟ~ 現在的火鍋店冷氣都開超強的，讓人就算吃熱呼呼的火鍋還是很涼快， 暖胃又涼爽，也讓火鍋店就算在炎炎夏日也是覓食的好去處囉~!!    很榮幸可以接到和稻鍋物的邀約，讓星羽和阿克也能享受生猛海鮮的好滋味， 和稻鍋物位於公益和文心路交口，在金悅軒旁邊，以前是大月觀， 星羽本來也想來吃大月觀的說，還沒吃到就換人了… 和稻鍋物來自大甲，創始店是和稻壽喜燒，來台中發展希望可以把好鍋物分享給更多人， 店面很明顯好找，有機車和汽車停車位~   從門口就能看出日式風格，看起來就頗高級的， 不過天氣真的好熱，讓人只想往冷氣房鑽…  和團圓而歡慶，稻得食而豐收，最前面的和稻加進五言裡好像意思也有通吼~   營業時間： 週一至週五 11:30-15:30(14:00最後入場)；17:30-01:00(21:00以後消夜)。 週六至週日、例假日：11:30-01:00。宵夜最後入場時間為11:30。 禁外食、禁帶寵物、禁菸，用餐時間為90分鐘。   和稻的用餐環境非常棒，門口的大片落地窗玻璃呈現透視感， 用餐區卻用一個個半開放的小包廂呈現，隱密感十足，桌距也夠寬， 星羽超喜歡這樣的用餐環境，能夠很自在的用餐不會被走來走去的人群干擾，(是有多自閉XD) 小包廂桌子有分4人和6人桌，也有聚餐用的大圓桌， 燈光充足卻有氣氛，約會或聚餐都很適合， 一個個吊在半空中的和稻燈星羽超喜歡的，很有設計感又實用~  用餐環境夠大也很適合帶小朋友來， 小朋友130cm以上視為大人，6歲至10歲身高介於90~130cm，如同桌點選和道食鮮或春櫻饗宴 海路皆可續點者，一律收費250元； 如同桌點選元氣鍋物，肉類吃到飽者，，小孩一律收費200元，5歲以下身高低於90公分者完全不收費。 和稻的整個空間都讓人覺得很舒服，旁邊有個小擺設區展示店內用的餐具、茶包、醬油和鍋子等， 不但讓大家了解自己吃的用的是什麼，如果有喜歡也可以現場買回去， 右邊的陶鍋就是店內用的火鍋，可是從日本空運來台的唷~   店內的飲料、醬料都自取，飲料有分冷熱，冷飲旁有一大桶冰塊可使用。   熱飲是茶包和熱水，星羽喜歡和稻的茶包，有很多種口味，星羽選了草莓紅茶，很好喝! 但茶杯比較小，裝了熱茶端回座位星羽有種手熟了的感覺…  如果可以提供有提把的較大馬克杯，或小茶壺會更好一些~ 店內也有提供生啤酒，不過需要自費，愛喝啤酒的捧油不要錯過~ 醬料種類也很多，而且都有經過店家特調的唷~! 星羽偷偷分享給店長教星羽的清爽醬料：水果醋+醬油+蘿蔔泥+蔥花， 實地品嘗後這個醬料真的很清爽，搭配海鮮將將好~    分享一下星羽調的醬料，和稻的沙茶是自己炒的，非常香!! 可惜星羽很認真地調醬，後來還是發現店長特調比較好吃拉~ 建議大家可以先吃看看原味，其實直接吃就很鮮美了，不太需要醬料~ 這篇的照片應該會很多~菜單星羽用小圖示，想看的捧油點進去看唷~ 和稻的點餐方式屬套餐式單點吃到飽，就是主餐類海鮮套餐只有一次，其他品項包含肉類海鮮蔬菜可以單點吃到飽， 套餐價格分為和稻時鮮(689元+10%)、春櫻饗宴(529元+10%)及元氣鍋物(359元+10%)，元氣僅限平日中午和宵夜場， 其中和稻時鮮和春櫻饗宴都有豐富又生猛的海鮮盤一份，無限單點的品項也比元氣鍋物要多。 星羽也附上兩種吃到飽加點單，紅色是和稻時鮮和春櫻饗宴，黃色是元氣鍋物~ 再次提醒大家，元氣鍋物僅限平日中午和宵夜場，現在GOMAJI有特價699元/2人，不過也沒便宜很多啦~                餐具還滿有質感的，尤其是碗應該是石頭的，沉沉的很有質感， 勺子都是鐵的比較容易燙手，尤其是漏勺海鮮煮一煮要拿起來時夭壽燙， 店家也很認真地跟星羽討論這個問題並思考解決方案，值得嘉許~   和稻的鍋底選擇還不少，有牛奶鍋、南瓜鍋、壽喜鍋(辣&不辣)、豚骨鍋、昆布鍋、素食鍋， 可選擇兩種，我們選了牛奶鍋及麻辣壽喜鍋， 牛奶鍋是用后里牧場的生乳搭配起司調成的，從湯滾就會有非常濃郁的乳香味鑽入鼻腔，超香!!!! 麻辣壽喜鍋是用日本進口醬油調配的，裡面有豆腐和鴨血，很特別~ 這個鍋店內也有賣，據說一個要上萬元，日本特製1350度燒製成的，有恆溫功能， 開小小火讓湯頭保溫就可以喝到暖呼呼的熱湯了~ 牛奶鍋煮滾舀出來會微微乳水分離，但真的好香超香無敵香的拉~! 星羽喝了一口，湯頭的口味沒有聞起來那麼濃郁，奶味不重， 喝起來很自然香甜，星羽覺得還不錯，只是喜歡重奶味的捧油可能就會覺得稍淡了~   和稻的壽喜燒以醬油為主調味，吃起來醬油香比較濃重，沒有一般壽喜燒甜甜的口味， 麻辣壽喜燒吃起來比較像日式麻辣鍋，喜歡傳統壽喜燒口味的捧油可能會很不習慣， 湯比較鹹不能喝，鴨血和百頁豆腐有入味，挺好吃的~   我們點了一個和稻時鮮和一個春櫻饗宴一起享用，和稻和春櫻是可以混點的， 元氣就沒辦法混著一起點囉，要元氣的話全桌都必須點元氣才可以~ 一開始店家就會先上一份基本菜盤、肉盤，海鮮，也可先點主食。 青菜都很新鮮，處理的很乾淨，沒有火鍋料比較健康，生豆皮超級好吃~~   將將將將~~海鮮主菜上來了!!!! 和稻和春櫻套餐主菜的項目不太一樣，店家直接幫我們併成一份， 有生蠔、帝王蟹、扇貝、圓鱈、鮭魚、鮑魚、干貝、天使紅蝦、大草蝦、旭蟹等等，色彩繽紛讓人胃口大開~!    還有一盒活蝦，店家說每天運送2次，提供最新鮮的海鮮， 但星羽最怕活蝦了~= =” 趕緊叫阿克趁星羽去洗手間時全部煮完….怕怕….   大大顆的生蠔，搭配店家附的五味醬，首當其衝入了星羽的肚子~ 和稻的生蠔吃得出新鮮，Q彈飽滿很有彈性，和檸檬跟五味醬一起吃酸酸甜甜的， 吃到最後面有一絲腥味飄出，整體來說還是好吃的生蠔~ 鮭魚在牛奶鍋裡涮一下就可以起鍋了，海鮮類的食材星羽建議用牛奶鍋煮， 牛奶和海鮮一起咕嚕咕嚕後，可以提出食材的甘甜，  麻辣壽喜鍋的口味比較重，適合涮肉、油條和豆皮~ 套餐一共有3隻帝王蟹腳，星羽跟阿克一鍋煮一隻，大概煮2分半就可以起鍋囉~   和稻的帝王蟹腳吃得出新鮮，雖然不算很大隻， 但和之前星羽在台北忍者吃的一樣，肉質結實Q彈鮮美，很好吃!!! 唯一可惜的就是份量如果可以再多一點就更好啦~!!   天使紅蝦和大草蝦的個頭都超大，阿克捧在手裡心花怒放的咧~   一定要大力稱讚一下，和稻的蝦都超好吃的，無論是活蝦草蝦還是天使紅蝦， 每一種都很Q彈又鮮美，有種會彈牙的感覺，真的很生猛!!! 光這些蝦就讓星羽跟阿克吃的好滿足唷~~鳩齁假ㄟ  我們一直以為泡澡的旭蟹應該沒什麼肉，事實上肉還挺多的， 滿口海味很甜很好吃，整隻都是阿克吃光光的~     別以為這樣就結束囉，海鮮主食盤還有鮑魚、干貝和圓鱈等食材，都新鮮好吃， 至於哪個套餐有哪些就請大家去上面看菜單內容囉~ 其實星羽跟阿克完全沒加點…第一輪就倒了，超弱… 愛吃肉的捧油也可以在這裡吃的很滿足， 和稻的肉品類是吃到飽的，現點現切，雖然可能單多時會等比較久， 但看到超美的油花和肉質和軟嫩好吃的美味，整個就都值得了~    店家會先送上基本盤，份量超多， 看看這牛肉的油花和豬肉的粉嫩，看起來就讓人猛吞口水~    肉類星羽就全丟麻辣了，和稻的肉很好吃唷!! 牛肉油花比較多，吃起來鮮嫩不柴，不過怕肥的人吃多可能會覺得稍膩，可以沾星羽上面分享的醬汁， 豬肉不肥好吃，讓星羽跟阿克吃到肚子快要爆炸~~ 星羽私心覺得，如果喜歡食肉不愛海鮮的捧油， 和稻的元氣鍋物也是很不錯的選擇耶~肉很好吃，價格也划算~   吃到飽的海鮮也有好物喔，除了魚類花枝之外，竟然有爆卵沙母吃到飽!! 這也太誇張了吧!!沙母耶~~~ 不過店家說沙母是隨機取出的，卵的多寡不一定唷， 這份是店家借我們拍照的，星羽跟阿克都飽到喉嚨了~口感就留給大家去品嘗囉! 從7月份開始和稻也推出壽星優惠囉! 記得要提前預約唷~ 來電預約時告知有當月壽星，來店用餐時出示證件、第一奏:即可享有”壽星時令海鮮拼盤乙盤”， 如拍攝海鮮拼盤上傳至個人臉書，並加入和稻粉絲團打卡按讚，立刻加碼第二奏:同桌九折享優惠。 這盤端出來超有誠意的耶~壽星應該會心花朵朵開喔， 干貝聽說是生食等級，星羽偷偷生吃了一個，有甜喔~~        整體評價   和稻鍋物走生猛海鮮路線，新鮮度沒話說，入口也盡是鮮美滋味， 雖主打海鮮，但肉品也不惶多讓，油花讓星羽吃的很開心， 為了提供最高品質的食材，肉和海鮮都是現點現切現處理， 讓客人能吃到最美味的口感呢~   湯底部分堅持原味，牛奶鍋以每日運送的生乳調製，南瓜鍋以新鮮南瓜熬煮為湯底， 壽喜鍋則以日本進口醬油為主基底，經理說湯頭是天然熬製的，不添加有的沒有的粉， 店內也盡量以供應天然食材為主，不供應火鍋料，讓大家吃的低熱量又健康~ 不過或許是走健康路線，湯頭較偏清淡， 壽喜燒走醬香路線，和一般吃到甜甜的壽喜燒口味差異頗大，麻辣口味比較像醬油麻辣鍋， 建議愛吃壽喜燒的捧油慎點，不然可能會跟想像有點落差喔~   用餐環境有小包廂感覺，遮蔽性好桌距也夠，椅子好坐星羽喜歡， 價格部分屬中高價位，喜歡海鮮的捧油應該會覺得值得， 愛吃肉的捧油建議可以品嘗元氣套餐，享受一下現切的美味油花唷~~    推薦給大家拉~~      和稻壽喜燒鍋物(公益旗艦店) 04-2259-5657 台中市南屯區文心路一段437號 營業時間：週一至週五 11:30-15:30(14:00最後入場)；17:30-01:00(21:00以後消夜)。 週六至週日、例假日：11:30-01:00。宵夜最後入場時間為11:30。   檢視較大的地圖