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忠孝夜市平價高CP日本料理店又一發~ 店家給料不手軟，鮭魚握壽司光看就過癮，入口滿滿鮮甜好滿足~ 用料實在口味偏台式，丼飯附餐和小菜可以再加強， 推薦給大家唷~~~ 文末有讀者福利!!!別錯過了!!! ✩✩   星羽剛到台中時曾租屋在中興大學附近，也滿常去忠孝夜市覓食， 後來雖然搬離了中興附近，但偶爾嘴饞還是會回忠孝夜市打打牙祭， 今天要跟大家介紹一間位於忠孝夜市，平價的日本料理， 老闆兼廚師小賴對自己的餐點非常有自信， 透早就親自到漁港挑選新鮮食材， 堅持以俗又大碗的料理方式，讓客人吃到夠本又爽快， 爭奪台中平價料理CP王的評價，也因此請星羽來體驗一下， 這種企圖心真的太讚啦~    築地町位於忠孝夜市的中後段，在阿義紅茶冰跟大口火鍋中間， 招牌很顯眼，裝潢也挺有日式風情的，很容易就注意到了， 店外有小車專賣外帶壽司，星羽在門口偷聽到有人說壽司好吃唷~ 老闆小賴畢業於餐飲科，畢業後回家幫忙裝潢生意，店裡裝潢都是自己做的呢~! 後來因為幫忙朋友經營日本料理店，又重新接觸了料理， 為了能多一點時間和家人相處，陪陪小孩，決定自己開一間日本料理店， 因為沒有傳統廚師的包袱，小賴選食材和料理方式有自己的一套方法， 小賴最喜歡看到客人在上菜和品嘗店內料理時，驚喜的表情， 也立志要提供CP值最高的料理，讓預算不多的捧油也可以盡情享用~ 營業時間：平日 17:30-00:30；假日 17:00-00:30。 只有晚上唷，大家注意時間別白跑了， 訂位專線是04-22859001，假日可以先訂位以免排隊~ 一進門日式櫃台映入眼簾，真的有點像日本的小食堂耶~ 築地町的生意還不錯，翻桌率也滿高的，候位時間不會太久， 不過因為師傅只有1-2位，人多的時候出菜可能需要稍等，要有點耐心唷~ 店內有分桌位跟吧台，星羽一行人當然選了可以看師傅料理的吧台搖滾區囉~ 餐具自取，鮮魚味噌湯和麥茶都自取無限供應，味噌湯還滿好喝的~   店內禁帶外食，每人低消100元，選定餐點後先至櫃檯付帳， 烤物現點現烤，需要比較久的時間，建議趕時間的捧油就不要考慮囉~  築地町的料理種類很多，生魚片、定食、火鍋、壽司、手捲、烤物、丼飯、小菜等， 讓人看得眼花撩亂，餐點滿平價的，不虧是開在競爭力超強的忠孝夜市~! 星羽一行人享用了：什錦海鮮丼、御品三色丼、極上綜合生魚片、綜合握壽司、楊出豆腐、炸蝦手捲、蘆筍蝦手捲、鮭魚卵手捲、烤鮭魚頭、炙鮭魚肚握壽司。 什錦海鮮丼 原價250元 丼飯類都附有小菜、茶碗蒸、甜點，加上味噌湯吃到飽還滿划算的~ 築地町的口味對星羽來說比較台式，附餐口味中規中矩，沒有特別突出， 茶碗蒸是比較紮實的布丁口感，不是水嫩的日式茶碗蒸，茶凍很甜阿克喜歡~ 什錦海鮮丼給料完全不手軟，12塊大大的生魚片加上鮪魚碎肉，也太豐富了吧!!  築地町的魚生都是老闆親自去魚市場挑選的，新鮮沒話說， 黃金魚切的又厚又大片，放入口中咀嚼超滿足的~ 特別搭配脆脆的寒天增加口感，咖資咖資很特別， 飯的口感比較黏一些，不是我們喜歡的粒粒分明口感， 建議漬物和配菜可以再加強，例如海帶跟鮪魚碎肉都可以先醃漬過，整體口味會更和諧唷~ 冰U阿~尼砍砍這個鮭魚，超大片的啊!!!  築地町的鮭魚很好吃，很軟嫩、油脂豐富又鮮甜，星羽跟阿克都很愛~ 御品三色丼 原價380元 三色丼也是超豪氣超霸氣，一上桌星羽眼睛都直了， 三色指的是鮭魚卵、海膽跟松葉蟹膏，鋪得滿滿的都快漫出來惹~ 這是星羽第一次看到這樣的丼飯耶，鋪到看不到飯，很誇張~  海膽不是星羽習慣的軟綿口感，入口要稍微用力抿才會化開，沒有腥味。 鮭魚卵亮晶晶的好誘人阿~~~~ 入口輕輕用舌頭一壓就逼逼波波的爆開，口感滿分， 爆開之後的汁液充斥嘴裡，沒有腥味，星羽喜歡， 但因為店家有醃漬過，單吃會太鹹，建議配飯一起吃將將好喔~  松葉蟹膏其貌不揚，但真的超級好吃的，很鮮不腥!! 之前在日本料理吃到頂多一點點，很少看到這麼豪邁的擺盤阿~  星羽忍不住一直吃一直吃，好想買回家自己擠喔… 極上綜合生魚片 原價500元 鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金魚、海膽、松葉蟹膏、星鰻、天使紅蝦和鮭魚卵交織出美妙畫面， 這份極上綜合生魚片也太多食材了吧~~!!! 這樣只要500元，CP值真的很高， 而且據說還有干貝，只是老闆當天太忙忘記放了~  松葉蟹膏和海膽剛剛介紹過了，就不再多說了， 配上黃瓜整體口感更清爽，松葉蟹膏真的太美味拉~~~! 天使紅蝦有稍微經過炙燒，上面鋪滿滿的鮭魚卵， 蝦肉很Q配上爆漿的鮭魚卵，好想再來一隻…真的好吃~  蝦頭師傅有塞飯烤，建議塞飯烤過的蝦頭另外裝盛比較好，放在冰上感覺有點怪怪的~ 星鰻也有經過炙燒，甜甜QQ的，好吃~ 星羽跟阿克萬年不變的最愛，鮭魚肚生魚片~~~~ 看看這油脂的分布是不是很漂亮，入口滑嫩，海的甜味十足，好粗!!!  綜合握壽司 原價200元 8貫握壽司分別是旗魚、鮭魚、鮮蝦和章魚，不貴，魚也給得很大片， 不過可能因為前面已經吃太多好料的關係，這道我們比較無感~  揚出豆腐 原價50元 築地町的揚出豆腐視覺效果十足，好大一塊呀!! 在裹上麵包粉炸到酥酥外皮裡面的是蛋豆腐，黃澄澄的~ 星羽喜歡蛋豆腐的炸豆腐，比較軟嫩，搭配日式醬汁，很美味~! 炸蝦手捲 原價50元 酥脆的炸蝦搭配爽口的高麗菜和海苔，很大捲，看起來很開心~  手捲一定要趕快吃喔，海苔軟掉就沒那麼好吃了， 一口咬下”喀擦”一聲，海苔和炸蝦同時發出酥脆的聲音， 這個炸蝦手捲好吃耶~!!!炸蝦調味剛剛好，口感絕佳!! 推推推~~會想再來一捲~!!  蘆筍蝦手捲 原價50元 蘆筍蝦手捲也是搭配高麗菜絲，蘆筍很多很嫩， 這捲是阿克吃的，阿克說不錯吃~ 鮭魚卵手捲 原價70元 冰U阿…尼砍砍尼砍砍~~這多到快要爆出來的鮭魚卵，讓人口水直流阿~~  這捲手捲一定要一拿到馬上吃，因為鮭魚卵的水分太多，飛快的就會軟掉了， 這捲是同行友人品嘗的，鮭魚卵經過醃漬，雖有搭配飯還是會偏鹹， 建議重口味的捧油可以嘗試，怕鹹的還是吃炸蝦手捲好了~XD 烤鮭魚頭 原價200元 這個鮭魚頭200元真的很划算阿!!!!  這比iphone6 plus還大的鮭魚頭，冒著陣陣香氣， 星羽的手機拿得比較高，魚頭實際上比照片還大喔~! 魚肉的鮮甜完全嶄露無遺，肉質緊實又軟嫩，揪齁甲!! 搭配的胡椒鹽味道很濃郁，很香，更提出魚肉的海味， 看似肉不多，其實都隱藏在魚骨下面，超多的!!! 這道鮭魚頭星羽有愛耶!!!超級好吃的~ 一直到大家都休息了，星羽還在挑肉吃…超讚~  炙鮭魚肚握壽司 原價80元/2入 塗滿醬汁的鮭魚肚在炙燒石板上滋滋作響，發出誘人的焦香氣味，光看就是一種享受~ 這份炙燒鮭魚握壽司，鮭魚長到我們無法一口吃完啊!!!  鮭魚的油脂經過炙燒更濃縮出鮮甜味，搭配有點甜甜的醬汁，好吃~ 築地町的鮭魚真的很好吃，星羽跟阿克都很喜歡，推推~!     整體評價 築地町食堂開幕約半年左右，位在競爭激烈的忠孝夜市， 夜市裡面車位很難找，周邊的大路上有停車格和停車場， 但還是建議大家騎車比較方便拉~XD   老闆小賴就是廚師，為了多爭取一點跟家人相處的時間決定開店， 店內賣的生鮮食材都是自己去漁港挑選回來的， 老闆很自豪的說，他希望能成為台中平價日本料理的CP王， 讓客人帶著驚艷和和笑容品嘗自己的料理，是他最開心的事， 也因此築地町約每兩個月就換一次菜單， 保留賣的好的品項再增加新項目，讓客人永遠都吃不膩~很用心唷~   價格平實給料實在，麥茶和味噌湯喝到飽，份量也不少， 口味偏台式日本料理，用料大器，不屬於精緻型日本料理， 500元的極上綜合生魚片非常超值，丼飯系列用料也不手軟， 不過建議丼飯裡的配菜可以再做調整，附餐小菜也可以再加強~ 鮭魚吃的到軟嫩口感和鮮甜海味，讓星羽跟阿克都很歐樂， 松葉蟹膏、天使紅蝦、炸蝦手捲和烤鮭魚頭星羽也很愛，揪齁甲~ 這次老闆幫我們挑選的多是生的，下次星羽會想嘗試看看炙燒的料理~ 推薦給大家唷~~~    來來來~~星羽又幫大家爭取到福利了!!快別錯過!! 在104年6月底前，平日到築地町食堂用餐，跟服務人員說你是星羽的粉絲，就可享有9折優惠唷~!!!讓你享受美味又省荷包~好棒棒!   想看看台中其他日本料理嗎? ※ 桀日本料理 ※【星羽愛美食-台中南屯】超誇張CP值沖天台中市南屯區公益路二段637號日本料理，食材新鮮餐點道道美味，客人很滿記得要先預約~  ※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】慶祝節慶的小確幸懷石料理，餐點精緻魚生新鮮分量十足，道道精彩美味~~!!  ※ Halu 旬彩菜-心懷石 ※【星羽愛美食-台中西屯】永豐棧旁巷弄日式料理小店，餐點新鮮精緻美味，價格實在加套餐超划算~~!!  ※ 神川吞日式料理 ※【星羽是吃貨-台中西屯】中價位日式料理，鮭魚生魚片口感Q彈新鮮，口味見仁見智~  ※ 三次魚屋 ※【星羽愛美食-台中西屯】逢甲外圍全新開幕日本料理，平中高價餐點任君選擇，餐點新鮮美味要小心漏餐~  ※ 東海鮮魚道 ※【星羽愛美食-台中南屯】原喜多樂轉型平價丼飯，價格平實鮭魚軟嫩鮮美，用餐氣氛和附餐卻不得我們心~  ※ Mr.壽司創意料理 ※【星羽愛美食-台北樹林】高CP值中價位日本料理，自營鮮貨自肥客戶，海鮮樣樣新鮮美味到不行~  ※ 銀杏日本料理 ※【星羽愛美食-台中】平價日本料理小店，鮭魚炒飯超值又好吃，還是點低價位料理就好~。  ※ 大漁迴轉壽司 ※【星羽愛美食-台中】日式裝潢彷彿來到日本，餐點不錯吃但CP值不太高，適合口袋夠深的捧油~。  ※ Huku幸福食尚創作料理 ※【星羽是吃貨-台中】「不苦勞」空間幸福氛圍，日西融合創意料理，幸福燒讓星羽好想吃個不停!!~。  ※ 幕府壽司 ※【星羽愛美食-台中】口味普通個頭不大，C/P值快垂到地上壽司料理，只好以7-11巧克力霜淇淋撫慰我心~。  ※ 群馬創作和洋料理 ※【星羽愛美食-台中】中高價位日式創意料理，兼具傳統新意好吃到不行，點單慎控預算~。  ※ 大漁丼壽司 ※【星羽愛美食-台中】日式風格環境舒適，餐點不錯吃CP值還可以~。  ※ 赤壽司 ※【星羽愛美食-台南】平價新鮮樣樣驚奇，強調食材原味卻不會無味的懷石料理~  ※ 一本壽司 ※【星羽愛美食-台中】逼逼撥撥鮭魚卵，狂推激推平價日本料理~  ※ Mr.さかな魚先生(Mr.魚) 日本料理 ※【星羽愛美食-台中】生魚蓋飯還不錯，其他餐點沒超值~  ※ 大和屋招待所 ※【星羽愛美食-台中】配料搶走主角風采的日本料理~  ※ 佐竹日本料理 ※【星羽吃口碑1】PART 2 新鮮滿點、入口即化的肖好吃料理~  ※ 佐竹日本料理 ※【星羽吃口碑1】PART 1 新鮮滿點、入口即化的肖好吃料理~    築地町食堂 04-2285-9001 台中市南區忠孝路182號 營業時間：平日 17:30-00:30；假日 17:00-00:30。 檢視較大的地圖