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天拉~星羽抓到一整隻波士頓龍蝦，通通吃下肚！ 印月集團旗下的真月新日本料理， 今夏特別推出限定款龍蝦海膽麵套餐， 晶瑩剔透魚生新吃法，今夏紐約最夯， 整隻的波士頓龍蝦，肉質Q彈鮮美海味滿滿， 還有北海道的馬糞海膽跟彈牙讚岐烏龍麵， 一起來杯純米大吟釀，這就是人生阿~ 現在預約價只要980元+10%，錯過就吃不到這個價囉！ ✩✩ 印月是星羽心目中的創意菜餚翹楚之一， 還記得之前曾參加前東家的聚餐， 品嘗的就是印月的烤鴨宴和炒菜， 特別又滿載創意的吃法讓人難忘， 到後來的釜山珍妮佛跟山鯨燒肉， 也都創意爆棚，澎派食材很有記憶點~   日本料理是星羽跟阿克的最愛， 之前就想過不知何時印月會推出日本料理， 很好奇充滿創意的團隊，又會有什麼新作品？ 果然，印月在去年推出日本料理新品牌， 真月新日本料理位於南屯黎明路二段， 附近有點荒涼，比較空曠，滿多建案， 路邊停車位很多，停車很方便~ 一推門入內就感受到和洋混搭風格， 有著日式的沉穩質感， 天花板垂墜流線的設計，帶紐約時尚風， 有板前座位與師傅面對面接觸， 師傅親手在眼前料理，更有溫度~ 想跟朋友好好聊，也可選擇窗邊的桌位， 採光好，座位舒服，外面景色挺開闊， 桌椅星羽覺得都滿有質感，不浮誇， 椅子星羽覺得很好坐，藤質感， 阿克覺得椅背較深，離桌較遠~ 二樓有兩間包廂，每間可容納約10人， 也很適合商務聚餐或朋友聚會~ 一樓的酒櫃看起來好精采， 酒的種類很多，從平價到高價都有， 這也是真月自豪的特色之一，酒種豐富， 波士頓龍蝦 VS.大吟釀，無可言喻的感動！ 在服務台發現溫熱的茶水耶~好細心~ 菜單給大家參考一下，分午間跟晚間， 真月屬中偏高價位的日本料理， 價位從880元到2800元都有， 不過星羽今天品嘗的餐點不在菜單上， 是今夏限定的龍蝦海膽冷麵套餐， 供應時間為平日1-5中午時段， 現場用餐價：1180元+10%， 若有提早預約，只要980元+10%！ 吃完真的感覺太爽了，很有超值感！ 餐具也不浮誇，日式和風感， 簡單而讓人賞心悅目， 比較有趣的是金屬製的筷架，真的是mix風格耶~ 茶水也很有講究， 前半段提供的茶水是高山茶， 茶香比較濃郁，配小菜跟前菜吃正好， 冷麵上桌後換成比較清淡悠遠的玄米茶， 跟龍蝦海膽冷麵比較搭，更溫和暖和~ 一上桌就端上的日式漬物， 柚漬蘿蔔、紅酒醋漬洋蔥和梅粉漬芭樂， 酸酸脆脆開胃正好，咖滋咖滋， 還有台式醬花生，不過整體對星羽來說略鹹， 配酒剛剛好，清酒跟花生超合拍的~ 森本魚生一上桌就讓人充滿好奇心， 配色好美，晶亮晶亮，很像藝術品！ 剁成魚泥的鮮橙色鮭魚塗滿大半木臺， 搭配現磨的芥末，及底層的紅芽和珠蔥，真美~ 據說這是目前在紐約最夯的新吃法， 將魚生剁成魚泥，晶瑩透亮鋪平， 用湯匙由最下方的生菜→芥末→魚泥， 一條龍鏟到最上面，再包在海苔裡入口， 吃起來很像鮭魚手捲，海苔很香， 星羽也滿喜歡直接吃的， 抿在口中用溫度讓鮭魚泥鮮味慢慢釋放， 軟綿滑嫩，口感很好唷~ 極上握是龍蝦螯握壽司及蝦膏軍艦壽司， 光看就讓人口水流滿地，龍蝦耶~ 用醬油簡單調味的龍蝦螯握壽司， 口感Q中帶軟，很好咀嚼， 不過星羽覺得醬油調味略重，原味更優~ 蝦膏軍艦壽司很受阿克好評， 鋪在上面的蝦腿肉讓口感更有層次， 一吃下去蝦膏在嘴裡爆炸， 海味啪啪啪~連環爆化開，超濃郁~ 命運交響曲節奏響起，將將將將~ 龍蝦海膽冷麵終於上桌， 看著整隻紅通通的龍蝦殼， 星羽有種抓到CP2000螃蟹王的FU，送拉~ 整隻波士頓龍蝦肉貼心剝好， 跟層雲一樣疊在烏龍麵上， 再放上如太陽一般亮眼的馬糞海膽， 跟星星形狀的秋葵丁， 好黯然~好銷魂呀~(擦口水 這款北海道來的馬糞海膽， 不只阿克歐樂，連星羽都深深ㄉ一ㄠˊ住， 入口即化的海膽，海味清爽高雅，很舒服， 好想把味道留在口中，捨不得吃別的~ 波士頓龍蝦肉質厚實緊密，很彈牙， 整隻波士頓龍蝦肉份量十足， 海味鮮甜，在咀嚼中不斷散發， 很彈很彈，口感非常迷人， 不用過度調味就很舒服，非常讚！ 彈性十足的讚岐烏龍麵， ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感是星羽的最愛， 做成冷麵更優秀，單吃或配龍蝦肉都不賴， 醬汁不會太濃鹹，偏清爽好食， 讓星羽一口接一口，整碗吃光還想吃~ 第一次吃龍蝦配大吟釀， 清香的米釀甘甜讓星羽喝一口就微醺， 跟龍蝦和日本料理簡直太搭， 以後喝不到怎麼辦啊~~~ 加入海藻跟華翠菇的味噌湯， 吃完冷麵來一碗，慢慢喝， 胃慢慢地暖起來，心也好舒服~ 餐後的甘果是葡萄和黃金奇異果， 酸酸甜甜，配一口玄米茶， 劃下這餐完美的句點~ 整體評價 真月新日本料理位於黎明路二段， 附近比較荒涼空曠，有旅館及餐廳， 路邊車位多，很好停車， 用餐環境日式沉穩中帶紐約時尚感， 有桌位及板前座位，酒類選擇很多， 二樓有兩間包廂，也很適合聚餐唷~   餐點屬中偏高價位，無菜單料理， 團隊充滿創意的巧思讓人驚艷， 夏日限定的龍蝦海膽冷麵套餐， 有漬物、魚生、握壽司、龍蝦海膽冷麵、湯及水果， 魚生是現在紐約最火紅的吃法， 魚泥+現磨芥末+紅芽、珠蔥， 用海苔包著吃，DIY精緻手捲很特別~   還有超級澎派的龍蝦海膽冷麵！ 清爽醬汁不搶戲，Q彈讚岐烏龍麵口感超優， 還有入口即化，鮮美清爽的馬糞海膽， 跟超彈牙鮮甜，讓人捨不得吞的波士頓龍蝦肉， 滿滿一隻讓你吃爽爽，吃嗨森， 現場點1180元+10%，預約價只要980元+10%， 激推大推狂推給愛超值商午的捧油， 今夏限定限量款，快來抓龍蝦吧！GOTCHA！ 真月新日本料理 電話：04 2254-1699 地址：408 台中市台中市南屯區黎明路二段706號 營業時間：週一-週日  11:30 – 14:30 / 17:30 – 22:00。 粉絲頁：https://www.facebook.com/shingetsu.japanese.cuisine/   星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境： 服務態度： 餐點口味：.5 餐點價格： CP值： 再訪可能：   想看看台中還有哪些日式料理嗎? ※ 群馬創作和洋料理 ※ 星羽私房日本料理n訪，無菜單主廚私房料理超驚豔，記得先電話預約！【星羽是吃貨-台中西區】 ※ 丼手作 ※ 新開幕平價好食丼飯又一發！190元大大片的肥美鯖魚丼，天使紅蝦丼飯或炸蝦都好鮮甜！【星羽是吃貨-台中西區】 ※ 懷念手作壽司丼 ※ 夏季限定自家產土芒果細捲好清爽，海產有青極生蠔爆漿超鮮美！【星羽是吃貨-台中大里】 ※ 錦小路物語 ※【星羽愛美食-台中西屯】享受精緻日式早午餐不用200元！烤麻糬道地日本味彷彿回到清水寺，莓果蘇打夢幻又清涼！ ※ 高町日本料理 ※【星羽愛美食-台中南屯】平價新鮮生魚片丼飯！除了單點也可搭配無菜單料理，飽足又滿意~ ※ 次男日食料理製作所 ※【星羽愛美食-台中西屯】MEN拉麵旗下日食餐廳，牛肉煎餃爆湯鮮美，其他料理濃淡不一不是很合口味~ ※ 初綠和風定食抹茶專賣店 ※中國醫藥大學附近小秘境！薑汁燒肉溫補暖胃，抹茶冰淇淋好濃好醇好好食！【星羽愛美食-台中北區】 ※ 鶴芝日本食品 ※ 華美街便宜日本零食、小物、罐頭、調味料，種類豐富超好買的!!【星羽愛美食-台中西區】 ※ 鈺鮮創意日式料理 ※【星羽愛美食-台中北屯】龍蝦鮑魚超澎派牛奶火鍋，餐點口味不錯CP值挺高，推薦師傅配餐喔依西唷~ ※ 一花亭日式料理 ※【星羽愛美食-台中西區】廣三SOGO內莫凡彼旗下日本料理，中平價位食材新鮮餐點口味不錯，空間挺大不用排隊喔~ ※ 隱藏丼飯達人 ※【星羽愛美食-台中南屯】星羽阿克愛吃丼飯的前幾名選擇，環境放鬆丼飯給料不手軟，推薦中平價丼飯好美味~ ※ 三次魚屋 ※【星羽愛美食-台中西屯】逢甲外圍全新開幕日本料理，平中高價餐點任君選擇，餐點新鮮美味要小心漏餐~ ※ 銀杏日本料理 ※【星羽愛美食-台中】平價日本料理小店，鮭魚炒飯超值又好吃，還是點低價位料理就好~。 ※ 大漁迴轉壽司 ※【星羽愛美食-台中】日式裝潢彷彿來到日本，餐點不錯吃但CP值不太高，適合口袋夠深的捧油~。 ※ 群馬創作和洋料理 ※【星羽愛美食-台中】中高價位日式創意料理，兼具傳統新意好吃到不行，點單慎控預算~。 ※ 大漁丼壽司 ※【星羽愛美食-台中】日式風格環境舒適，餐點不錯吃CP值還可以~。 ※ 一本壽司 ※【星羽愛美食-台中】逼逼撥撥鮭魚卵，狂推激推平價日本料理~