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  一本壽司是插隊發文的…插很大… 昨天去吃，星羽就決定下一篇就是他了… 因為實在太黯然太銷魂了，夜市花費，北海道享受~ 兩個人花了595吃到捧著肚子走出來，哼著歌回家， 如果要吃排場跟裝潢，或著正宗懷石料理，這裡沒有~ 但如果想吃好吃的台式日本料理，這家是我們目前吃到的CP王， 好吃阿…好吃到了極點阿…。           一本壽司是插隊發文的…插很大… 昨天去吃，星羽就決定下一篇就是他了… 因為實在太黯然太銷魂了，夜市花費，北海道享受~ 妮縮縮妮縮縮，怎麼能不推，怎麼能不愛咧~~    一本壽司的位置很好找，在大墩路上， 對面是法米亞，契双舞鍋也在附近，反正看有間很多人聚集的路邊小店就是了~ 看起來很多人排隊，但其實大部分都是外帶，位子不難等， 星羽跟阿克幾乎馬上就有位置了，看其他人也是稍等一下就可以吃了， 不要被排隊人潮嚇到囉~     一本應該沒有收服務費，因為吃下來的價錢讓我們超級滿意，先賣個關子嘿~ 就算有收服務費我也甘願拉!!! 雖然是路邊小店，服務人員都很親切，點餐的美女笑容滿面， 收桌子和清理的速度也很快速，打趴一堆收服務費的店家拉~  所以說只要東西好吃，服務夠好被收我也是心甘情願拉~!! (何況好像還沒收….) 門口有放推薦菜單黑板，不過我們幾乎都沒點…XDDD    菜單很簡單，自己畫單去櫃檯點， 看到這個菜單星羽就大驚了拉，好便宜阿!!!   不過超便宜通常有兩種下場，一種是超值，一種是超慘~燈愣!!! 我們點了： 生菜沙拉、蘆筍蝦手捲、鮭魚親子蓋飯、海鮮炒烏龍、烤鱈魚、涼拌鱈魚肝、生干貝握壽司、魚類握壽司(生鮭魚+炙燒鮭魚)。   洋洋灑灑8.9種餐點咧…主食還各附一碗味增湯。 生菜沙拉 60元 生菜沙拉和薯泥沙拉放在櫃檯，可愛的點單人員面前~ 內用的畫單後可以自己拿一盒，店家會再送沙拉醬到桌上。 60元的沙拉，樣式夠多，雖然每一種份量都不多， 但一個小塑膠便當塞的滿滿的，還有一球薯泥，和星羽超愛的黑豆~很有誠意拉!  和風醬濃純不會太酸，好像有混一點芝麻的感覺，很香很好吃~    蘆筍蝦手捲 35元 除了爭鮮以外，現在要35元的手捲也不多了… 一本的手捲比較台式口味，有灑三島香鬆， 沒有過多的美奶滋，我好怕吃到美奶滋噴出來的手捲， 海苔夠脆口，有大量的高麗菜，和蘆筍和小黃瓜，最底層舖了少量的飯， 蝦子老實說並不大隻，但整體爽脆度夠，清爽度夠，青菜滿點~ 35元我還是吃的很開心拉~  唯一的缺點就是包裝袋我不會撕，亂撕海苔就破破去了拉…囧”   鮭魚親子蓋飯(附湯) 150元 生魚蓋飯是星羽跟阿克必點的拉，一定要試試看， 但因為第一次吃還是怕怕，所以我們只點了一種，下次再吃另一種~ 一上來星羽嚇了好大一跳，貝殼碗ㄋㄟ~~好可愛的貝殼碗阿!!!! 飯量並不多，差不多一碗的量，有灑三島香鬆，一點點配菜~   鮭魚不大片，但是有7~8片ㄋㄟ~~份量夠多!!! 鮭魚吃下去星羽都要溶化了，涼涼的很甜很好吃，又有Q勁不會過軟，  哇殺米應該是現磨的，有山葵的沙沙感，沾一點點整個甜味都出來了， 阿克吃第一口就笑了，直說好想再來一碗~超滿足的拉! 鮭魚卵的量也不少，每一粒都飽滿到要炸開一樣， 吃下去要用點勁才能把皮壓破，裡面的鮮美整個在口中爆開， 一本的鮭魚卵真的好好吃，跟星羽在北海道吃的有的比， 一本是星羽心中台中第一好吃的鮭魚卵，有彈性不腥夠鮮甜~好吃到昇天!  彈力十足都好想拿來打乒乓球咧~(誤 星羽最怕吃到那種軟趴趴的，一咬下去腥到想吐出來的鮭魚卵， 一本的會爆漿但味道不會過濃，很清甜很舒服， 搭配下面涼涼好吃的醋飯一起吃，西呀哇ㄙㄟ~~    這碗是主食附送的味增湯，泥坎坎這個料…喝下去都快飽了… 味增味不濃，但洋蔥和魚肉的鮮甜很明顯，比較像海鮮湯，很清爽很好喝。 但喜歡超濃味增的捧油應該不會喜歡。   海鮮炒烏龍(附湯) 70元 星羽其實想吃鍋燒烏龍，不知道怎麼勾的勾到海鮮炒烏龍~XD 一本的烏龍麵也是目前吃到台中第一名的烏龍麵， 調味不會過重，裡面的蔬菜量不少，海鮮雖然不多但都很新鮮，很好吃。 重點是麵很Q很有彈性，這個麵真的很好吃阿，不會軟軟的，很有口感， 星羽沒有愛炒烏龍，但這道下次來我還會想點，也很想換鍋燒烏龍吃看看~    看看這個蛤蜊，大顆肉又飽滿，吃起來很鮮很好吃， 這樣一份70元還附一碗料超多的味增湯阿，是不是很超值!!?? 把台中好幾家烏龍麵專賣店都打趴了，趴的很徹底…   烤鱈魚 80元 有烤鱈魚的路邊小店已經不多了，一份80塊讓星羽眼睛都快凸出來~ 我超愛鱈魚軟嫩的口感，還有自然的魚油， 一本的鱈魚不算大片，也不是很厚，但品質真的沒話說~ 擠上檸檬以後看起來亮晶晶的超誘人的拉!!!   這個鱈魚真的好好吃喔….肉吃到嘴裡就差不多化開了， 魚本身一點腥味也沒有，搭上一點檸檬和著魚肉和魚油一起吃下肚， 媽阿~~超好吃的拉!!又鮮美又軟嫩~~ 逼逼逼逼逼~~~~整個就大犯規拉~~~  現在看到我跟阿克都好想馬上再衝去吃喔…真的太好吃了… 店家還有附胡椒鹽，但根本不用沾，本身就超好吃了~ 涼拌鱈魚肝 50元 鱈魚肝是阿克跟星羽的必點菜色，目前我們最愛的是樂味日本料理， 一本的鱈魚肝沒有樂味大份，但這份只要50元…50元…50元阿….  一個銅板就能吃到的涼拌鱈魚肝，而且是好吃的鱈魚肝~~ 太黯然，太銷魂了…   一本的鱈魚肝切的沒有樂味厚，但CP值也是很高的了， 樂味的鱈魚肝150多到快滿出來的紀錄目前無人可破。 這裡的鱈魚肝沒有腥味，洋蔥又脆又甜，和風醬酸酸但不搶戲，很好吃。 最大的問題就是他出現在親子蓋飯和烤鱈魚後面， 那兩道真的太好吃，讓這道整個失色不少， 阿克說一本的鱈魚肝被自己的鱈魚打敗了，哀桑的鱈魚肝。    生干貝握壽司 50元 星羽其實沒有概念這個有沒有便宜，我是覺得超便宜，但阿克就覺得還好。 生干貝整顆做成一個握壽司，老實說沒有很大顆，我也不知道為什麼拍出來這麼大顆  星羽可是完全沒有修圖喔，只有加框加LOGO…   干貝不算很厚，但很軟嫩很甜，又有微微的Q彈感， 搭配上芥茉醬油和醋飯一起吃，整個就是鮮甜又好吃， 不輸其他高級日本料理店的干貝握壽司，厲害又好吃~ 但是一本的芥茉會衝喔，不要加太多， 星羽就是吃干貝的時候不小心加太多，結果衝到干貝的甜味都打折了， 差點當場上演噴淚戲碼~    魚類握壽司(生鮭魚+炙燒鮭魚) 100元/各2個 鮭魚也是必點菜色，看到我們又吃蓋飯又點握壽司就知道有多愛了~ 一本的炙鮭魚算是比較生一點的，一面有熟，背面還是生的， 一放到嘴巴裡就散開了，散成一片片的，我還以為是有先切過， 和醋飯一起咀嚼超鮮甜的…金齁假拉~  如果怕吃生魚的捧油應該可以請他再做熟一點喔~   老實說這裡的生魚片都不是那種很大片的，可以把飯包兩圈那種， 生鮭魚握的魚片大小也有點不一，一片比較大，一片比較小， 但魚肉品質吃起來真的有甜，搭配上一點芥茉超級好吃的拉!!!!!   整體評價  其實我們已經經過一本很多次了，但每次都想說下次再來，然後就忘了這回事~ 這次是因為契双舞鍋讓我們又想到這家店，決定隔天就殺來吃~ 沒想到真的超誇張的拉!!也讓我們整個就欲罷不能阿~~~  一本壽司是屬於比較台式的日本料理，沒有華麗的裝潢和排場， 但所有食材的新鮮度都很夠，尤其是鮭魚卵讓我們想到食神的爆漿撒尿牛丸， 智障:我吃了以後頭腦就靈光了很多,每次考試都考一百分 火雞:我吃了以後更美了,呵呵呵呵~~~~~ 瘦猴:我吃了以後明顯的高了,人也壯了,自信心都回到我身邊了,呀~~ 整個CP值高到爆表，讓人吃了還想再吃呀~~~!!!! 這次吃下來一共花了星羽跟阿克595元…  不到600元，吃到我們開心又滿足，阿克還一路哼歌回家… 他本來一直叫我不要寫，說人已經很多了，但怎麼能不分享給大家呢~~ 阿克說一本是最大的敵人是自己的一家店，因為每一道都好好吃，不知道該怎麼比拼~ 實在是一家大推爆推激推的好店拉!!!推薦給大家喔~~~~  想看看其他日本料理嗎?延伸閱讀： 【星羽愛美食-台中】日式風格環境舒適，餐點不錯吃CP值還可以~大漁丼壽司。  【星羽愛美食-台中】中高價位日式創意料理，兼具傳統新意好吃到不行，點單慎控預算~群馬創作和洋料理。  【星羽愛美食-台中】口味普通個頭不大，C/P值快垂到地上壽司料理，只好以7-11巧克力霜淇淋撫慰我心~幕府壽司。  【星羽是吃貨-台中】「不苦勞」空間幸福氛圍，日西融合創意料理，幸福燒讓星羽好想吃個不停!!~Huku幸福食尚創作料理。  【星羽愛美食-台中】日式裝潢彷彿來到日本，餐點不錯吃但CP值不太高，適合口袋夠深的捧油~大漁迴轉壽司。  【星羽愛美食-台中】平價日本料理小店，鮭魚炒飯超值又好吃，還是點低價位料理就好~銀杏日本料理。  一本壽司 電話：0972-088319 地址：大墩十街跟大墩路(大墩路黃昏市場) 營業時間：PM 12:00~ PM 8:00(賣完就收囉~)   檢視較大的地圖