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價格實在的濃重系泰式酸辣米粉湯來拉！ 泰小葉位於北平路四段， 老闆娘特別去泰國學習最喜歡的泰式米粉湯， 堅持自己熬煮大骨湯頭， 調配多種辣椒醬和醬料搭配料理， 連多種香料都自己種，用新鮮的， 口味酸辣夠味，不會死鹹，會愛上喔~ ✩✩ 秋老虎發威，不但颱風多又多， 酷曬和悶熱並存，汗涔涔的很不速喜， 忽冷忽熱更容易感冒， 好想來碗重口味的酸辣泰式米粉湯， 開胃一下，提振一下胃口呀！   今天要分享給大家星羽已經n訪的泰式米粉湯， 泰小葉 泰式風味小食位於北平路四段， 現在換成黃綠色的招牌，很顯眼， 星羽2014年有介紹過，不過隨著老闆娘廚藝的進步， 現在餐點的品項和口味都有些調整喔！ 這也是我喜歡泰小葉的原因之一， 老闆娘雖是第一次開店，卻懂得傾聽， 會隨著客人的建議和反應適度調整口味， 是一直在進步的認真店家，很讓人感動~ 可以參考星羽之前的食記喔~ 門口的車車造型還是很可愛， 店外桌子上有擺放菜單、免洗餐具跟筆， 方便外帶的客人，可自行劃單點餐~ 營業時間：週一-週六  11:00-14:30 / 17:00-20:00。 附近滿400元以上可外送，有興趣可打電話來詢問喔~ 這張照片是剛休息關燈的時候拍的， 給大家看一下店內環境，就是很家庭式， 老闆娘VIVI親切又熱情，個性卻很執著， 因為喜歡泰式米粉湯，就跑到泰國去學， 因為想讓客人吃到自己也喜歡的地道口味， 光不同餐點放的辣椒醬就有3.4種，通通自己炒， 她說不希望因為是小店就黑白弄，節省原料錢， 所以湯頭堅持用骨頭熬，醬料自己炒，辣椒自己炒， 價格高又不好買的香料就自己種新鮮的， 讓客人用平實的價格，就能品嘗實在的美味~ 壁畫和桌子還是保留原狀， 壁畫真的很可愛，很有泰國風情， 桌子老闆娘說是請人特製的， 不過隨著時間過去，油漆開始會有點吸油， 摸起來會黏黏的，但那是正常反應， 不是因為桌子沒擦乾淨拉~~~ 來來來~~來抓皮卡丘吧！ 店內用餐具使用高溫殺菌後，自由取用， 杯子跟外帶盒也放在第二層喔~ 星羽最愛的醬料一如既往的大方， 跟一般店家只提供海鮮醬甜雞醬辣椒醬不同， 泰小葉把私房醬料都提供讓客人自行取用！ 自己做的泰式辣醬、辣魚露、辣醋， 連辣椒粉也自己做，超酷的， 每一種醬料，搭配料理都會有不同風味， 不過有辣喔，敬請酌量取用嘿~ 飲料請自取，冰櫃上有標註清楚價錢~ 菜單有點小，老樣子，自己點大圖進去看嘿~ 餐點分乾跟湯兩張菜單，有些重複， 乾的主要是打拋、酸辣檸檬、皮蛋打拋， 湯的則有米粉湯、酸辣湯、冬央湯， 還有單點小菜，跟2-3人分享套餐， 選擇還不少，每一種都好想吃怎麼辦~ 星羽這次享受了：涼拌海鮮、泰式奶茶(冰)、酸辣檸檬雞飯、牛肉冬央湯(泰國麵條)。 涼拌海鮮  原價150元 這裡所有的醬料都是老闆娘自己調的， 很厚工，嚴選原料，買不到就自己種， 滿滿蝦仁、蛤蜊和泡發魷魚的涼拌海鮮， 光顏色就好開胃，讓人食慾大開， 吃下去的第一個感覺是”辣！”， 後面檸檬的酸、芹菜的香和清香香料味浮出， 不鹹不膩，有辣有酸，口味還滿重， 有種特殊的清香味，是老闆娘的祕密武器， 讓星羽一邊喝水，一邊著魔似的把整盤吃光光~ 滿特別的是連芹菜葉也入菜， Vivi說台灣習慣涼拌只加入芹菜梗， 泰國人的涼拌會連芹菜葉一起加入， 芹菜葉的香氣不像菜梗那麼濃郁， 有種吃青菜的感覺，還有我最愛的魷魚， 好Q好彈有厚度，好粗~~ 泰式奶茶(冰)  原價40元 老闆娘自己熬煮的泰式奶茶， 用的可是泰國進口的茶葉，力求原汁原味！ 帶點茶葉的甘香，還有甜味，挺濃郁，挖尬意！ 酸辣檸檬雞飯  原價100元 熱炒系列也是老闆娘的拿手菜， 自己研究，每一盤都是親手炒的， 大火熱油帶出香噴噴的鍋氣， 加入香料和調味料，還有白飯跟小菜， 漂亮又好吃的酸辣檸檬雞飯上桌囉~ 熱炒飯類有附湯說~ 別看這個湯白白的沒什麼料， 這可是老闆娘特別用雞骨熬的湯頭喔！ 口味清爽喝得出清甜， 搭配口味比較重的熱炒類，剛剛好~ 酸辣檸檬雞一樣比較重口味， 有辣，帶酸，不鹹， 喜歡泰小葉料理的其中一個原因， 就是他夠味但不死鹹，吃完不會想洗腎， 爆炒過的洋蔥依然脆口，雞肉軟嫩， 白飯粒粒分明，口感對我來說略軟， 這份最後打包回家給阿克吃， 阿克說口感很優，很辣辣到頭暈， 但還是會忍不住吃光光，是真愛~ 鐵湯匙上鋪一層飯，再鋪一層肉， 碰到舌頭的第一個反應是辣味， 後面慢慢咀嚼會吃出食材的甜味， 不敢吃很辣的捧油，記得點小辣嘿~ 牛肉冬央湯(泰國麵條)  原價95元 冬央湯指的其實就是泰式酸辣湯， 說到這應該有人覺得奇怪， 菜單上也有泰式酸辣湯的品項耶！？ 希底~老闆娘很貼心， 冬央湯是正統的泰式酸辣湯， 酸辣度，還有湯頭口感都很濃郁， 考量可能有捧油不喜歡那麼重的口味， 又獨立推出了清爽版的泰式酸辣口味。 這天星羽品嘗的是濃厚系的冬央湯喔~ 一端上桌酸香的香味飄入鼻腔， 用骨頭和蔬菜熬煮的湯頭， 加入老闆娘自己做的辣醬、檸檬， 交織成濃厚又豐富的泰式酸辣， 料不算很多，牛肉、丸子、蘿蔔， 湯頭略略有點稠度，不過鹹， 星羽私心覺得比大心好喝很多耶~ 超級喜歡類似河粉的泰式麵條， “速~”一聲通通溪到嘴巴裡， 滑順古溜的泰國麵條裹著湯汁， 滑入口中，是星羽最喜歡的口感！ 不過記得要快點吃，放久容易軟喔~ 夠味又不死鹹的泰式小吃， 無論是喜歡清爽的夏季口味， 或濃郁溫暖的冬季最愛， 這邊通通都有，都好吃， 小資美食的價格，吃好吃滿錢包不哭哭喔~ 整體評價 再訪泰小葉口味依然很得我心！ 小小的店面很有家裡的味道， 牆上的壁畫一樣熱鬧又可愛， 還有可愛的皮卡丘喔！ 除了一般泰式料理店提供的醬料， 這裡還有辣醋、辣魚露、泰式辣椒醬， 各有適合搭配的餐點，很用心！ 口味實在，價格也不貴，吃好吃滿很滿足~   老闆娘維持料理的堅持，很厚工， 堅持用骨頭和蔬菜熬煮的大骨湯頭， 搭配自己調製的醬料和辣椒醬， 光辣椒醬就有4種以上，搭配不同菜色， 連辣椒粉都自己做，香料也自己種， 濃重系的牛肉冬央湯口味比較濃重， 酸辣夠味中帶香料的清香，是秘密武器！ 還有口感多元，一樣夠味的酸辣檸檬雞飯， 餐點夠味卻不會死鹹，我很喜歡， 讓人一口接一口吃個不停， 激推大推給喜歡泰式米粉湯或熱炒的捧油， 快點來爽快的辣一下吧！ 泰小葉 泰式風味小食 電話：04 2234-3385 地址：台中市北屯區北平路四段33號 營業時間：週一-週六  11:00-14:30 / 17:00-20:00。 粉絲頁：https://www.facebook.com/taismallleaf/ 星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境： 服務態度： 餐點口味： 餐點價格： CP值： 再訪可能：   想看看其他美味的泰式/越南料理嗎? ※ 小悅南創意越南料理 ※ 服務親切，平價又料多味美的越南料理及河粉，酸辣湯頭酸爽開胃！【星羽愛美食-台中西區】 ※ 泰食尚泰式餐廳(大進店) ※ 平價消費溫潤泰式料理，三道菜只要399元，還有商業午餐139元就吃飽喝足唷~【星羽是吃貨-台中南屯】 ※ 大心新泰式麵食 ※【星羽愛美食-台中西區】瓦城旗下泰式麵食館，從小菜麵食到霜淇淋口味都濃重容易膩，蝦醬炸雞特別又好吃~ ※ 中南半島越南料理 ※【星羽愛美食-台中南區】忠孝夜市平價大份量越南料理店，口味偏重法國麵包好好，內用環境不OK建議外帶~ ※ 泰妃堂泰國料理 ※【星羽愛美食-台中西區】中價位美味泰式料理，餐點夠味給料不手軟，破酥包灰熊齁甲!!~團購網站買更便宜唷~ ※ 泰小葉泰國米粉湯專賣店 ※【星羽是吃貨-台中】一個因為喜歡成就的夢想，平價美味料多實在，特製醬料碰撞美妙新滋味~ ※ 二分之一泰式小館 ※ 【星羽愛美食-台中】便宜好吃泰式料理，商業午間四人套餐CP值直衝天際，料多味美還附飲料~ ※ 泰粉味泰國米粉湯專賣店 ※【星羽愛美食-台中】平價排隊泰國米粉湯小店，湯濃價廉美味好選擇，記得先點單拿號碼牌!!~。 ※ 泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店 ※【星羽愛美食-台中】燈光美氣氛佳，打卡摩摩喳喳超大方的泰式料理~