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苗栗的捧油真的好幸福呀~有CP值爆表的小火鍋! 頭份中興路的鬼椒一番鍋，價格從170元到315元， 麻辣湯頭辣的夠味，吃到底層不會都是粉， 牛奶起司鍋奶味濃郁，湯頭順口好喝， 飲料冰淇淋無限取用，肉片現點現切軟嫩不鬆散， 精選火鍋料料好實在，蝦仁漿裡真的有蝦仁~~~猴塞雷!!!! 超推狂推給大家，吃了還想再吃~~~ ✩✩   火鍋應該是台灣人最喜歡的食物之一吧~ 冷颼颼的天，來上熱呼呼的一鍋火鍋，驅走寒氣， 熱辣辣的天，吹著超涼冷氣一樣來上一鍋， 再配上幾球冰冰涼涼的冰淇淋和冷飲，呼~爽快!!   近幾年來個人小火鍋的店家，如雨後春筍般一家家開， 從平價到中高價，樣樣齊全，也各有特色， 對星羽來說，小火鍋價格雖然是重要考量之一， 但更重要的是用料好不好，湯底吃了舒不舒服， 例如某家最近分店超多，又標榜超平價便宜的小火鍋店， 星羽吃了好幾次(同一家)都拉肚子，很不舒服， 再便宜也不敢再吃了~畢竟身體最重要呀~   鬼椒又稱斷魂椒，辣度超過一百萬斯科維爾，超辣! 鬼椒一番鍋以麻辣鍋而出名，現在連鎖店也很多， 連鎖店最怕的就是品質不穩定，星羽跟老闆聊天時， 老闆說他們的湯底和用料，本店都很嚴格規範用料品質， 但在嚴格的規範下，又給加盟店很大的彈性找尋優秀的食材入鍋， 因此每家鬼椒一番鍋在食材的選擇上，可能會有略略不同， 但基本湯底及用料(如份量)品質應該都很一致， 鬼椒一番鍋(頭份店)是我目前覺得價格跟餐點CP值最高的一家~!!! (其他鬼椒分店還沒吃過，有機會去品嚐再跟大家分享) 位於頭份中興路上，附近有點偏僻， 店前跟旁邊都有停車位，超級好停車， 紅色的招牌和紅黃店面很顯眼，不容易錯過~ 營業時間：11:00-23:00，宵夜也很適合， 有WIFI，不收服務費，服務員親切笑容滿滿，現在有打卡按讚活動~ 店內用餐環境採光很不錯，空間也夠大，完全沒壓迫感， 拿著點餐單到櫃台跟服務人員點餐結帳即可， 頭份店所有的肉片都是現點現切，新鮮看的見， 湯底也通過SGS檢驗合格，讓人吃得更安心~ 竟然還有舉辦APP集點活動，所有分店都可以集點，很酷~ 牆壁上寫出店家的堅持，心、辛、新的哲學，繞的有點頭暈~ 用餐空間挺寬敞，桌距也夠，坐起來很舒服， 我們約莫中午時分到的，生意很好，客人一直進來， 有夫妻約會(就是挖奔郎)、朋友家人聚餐、帶小朋友吃好料， 也有一人用餐的朋友，頗熱鬧的~ 除了主餐外，店內還提供飲料、冰淇淋吃到飽!!! 值得一提的是，飲料有濃，不像有的平價小火鍋跟水一樣， 醬料種類也挺多，檯面乾淨，很不賴， 其實像麻辣鍋等風味鍋口味都很夠了，醬料酌量取用囉， 餐具就在飲料機下方，可自取~ 火鍋分為特色招牌鍋、昆布鍋和鬼椒麻辣鍋， 價位從170元到315元，星羽覺得CP值超高， 服務人員介紹，特色招牌鍋跟麻辣鍋都是招牌，很推薦， 直接畫記菜單上結帳即可，如果想單點要另外畫白單，到櫃檯結帳， 我們享用了：鬼椒麻辣霜降牛肉鍋(原價 315元)、起司牛奶雪花牛鍋(原價 275元)、蝦仁漿(原價 70元)。 飲料、冰淇淋、醬料都可以自取，飲料很好喝， 其實麻辣鍋應該不用沾醬，但星羽都會用醬油+醋+蔥蒜， 變成酸酸鹹鹹的小配菜，配著牛肉一起吃很提鮮， 電磁爐小心燙手，小火鍋湯滾時剛好滿鍋， 可以請服務人員幫忙加湯~ 鬼椒麻辣霜降牛肉鍋  原價 315元 315元這樣滿滿的火鍋，看起來好豐富!!! 鍋裡滿滿的料，現點現切的肉片， 主食可選白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵(+15元)~ 高麗菜、青江菜、菇菇、鴨血、火鍋料等等等， 鬼椒麻辣鍋裡面還有加滷大腸和鴨血，看起來很豐富， 這裡的小辣辣度有達到外面火鍋店的中/大辣程度， 偏辣不麻，雖很辣卻沒有很重調味料的粉味， 吃到鍋底也不會剩下一些調味粉，是偏辣很乾淨的麻辣鍋， 越滾湯越多，噗噗噗的直冒泡泡，香氣咻咻咻飄出來，好餓~ 堅持不用重組肉，現點現切的霜降牛，油花分布很美， 分量挺多，大大片有8片肉耶，超讚的~ 牛肉結實完整，用筷子拎起來甩一甩完全沒散開，看得出新鮮， 在麻辣鍋裡輕涮兩下，7分熟剛剛好起鍋，略帶粉紅很誘人， 不用沾醬直接入口，帶著麻辣香的牛肉口感好軟嫩，好粗~!! 滷到入味的鴨血也是頗有辣度，辣的阿克雞雞叫， 用筷子夾一夾會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，很有彈性， 入口軟Q有湯汁，愛鴨血的捧油會喜歡唷~ 表面上看起來沒有菜盤好像分量很少，其實一點也不會耶~ 牛肚跟大腸都有先滷過，很軟很好咬，一點也不會硬， 火鍋料不多，但每一種都吃得出有精選過， 連魚餃都很有彈性，跟我們一般吃到煮一下就軟趴趴的不同~ 星羽第一次吃到滷味專用的粗王子麵耶~!! 粗麵更有口感，在麻辣湯裡吸收了辣度，不會過鹹， 很Q有嚼勁，配上自製的醬蔥，齁甲~!! 起司牛奶雪花牛鍋  原價 275元 阿克點的起司牛奶雪花火鍋，據說加了3片半的安佳起司， 在對面星羽就聞到濃濃的牛奶味，超誇張的… 跟麻辣鍋不同，牛奶鍋用淡菜、蛤蜊等海鮮提鮮，蛤蜊好大顆!! 不同的湯底配不同的提鮮食材，感覺得出用心和對美味的堅持， 可愛的服務小姐說他們也常聞到客人的牛奶鍋，嘴饞就自己帶一鍋回家解饞咧~ 偷喝一口牛奶鍋湯底，牛奶味很濃郁，很順口， 帶點起司的鹹香，喝起來很香濃，愛牛奶的捧油會很愛， 星羽怕牛奶所以覺得有點太濃，阿克很喜歡~ 不同切法和排列的雪花牛，一樣現點現切， 油脂分布比較極端，邊邊會較有Q度嚼勁， 不過吃不出肥膩，也是好吃的牛肉~ 前面星羽有提到火鍋料，鬼椒鍋裡的火鍋料不多， 但樣樣都料好實在，湯包就是爆湯和鮮美的肉餡， 起司丸就是爆滿滿的起司，凍豆腐湯汁吸飽飽好多汁， 貢丸則是很結實，豬肉味十足，快要可以打兵乓球了!!!! 蝦仁漿  原價 70元 看到蝦仁漿的時候星羽”哇~”了一聲，整隻的蝦子耶!!!! 一管蝦仁漿裡面有好多隻蝦蝦，自己弄小球小球丟到鍋裡， 紅豔豔的蝦蝦跟蝦漿，視覺跟口味都很優秀~超推薦!! 老闆特別推薦的魚片和白蝦，可惜我們已經吃飽了拉~ 鬼椒苗栗頭份店的魚片用的是七星鱸魚，不是一般的鯛魚片， 散發晶瑩光澤的魚片，跟大大隻的白蝦，下次我們一定要再來吃看看!!! 不知品牌的冰淇淋，薄荷巧克力有好多巧克力，幫這餐畫下完美的句點~XD 整體評價 鬼椒一番鍋其實已經展店一段時間，只是星羽一直還沒吃過， 吃完苗栗頭份分店後，真心的覺得苗栗的捧油好幸福， 也決定要回台中吃看看，如果一樣好吃以後就收成私房愛店~   鬼椒一番鍋(苗栗頭份店)位於中興路上，旁邊非常好停車， 用餐環境餐寬敞舒服，座位間距也夠，沒有壓迫感， 餐點價格從170元到315元，價格不算高，CP值卻很爆， 首先是湯頭讓人喝起來很自然，不過鹹或有很重的調味粉味， 依照不同湯底搭配的料也不同，火鍋料樣樣好吃， 肉品不用重組肉，現點現切，牛肉完整不會一碰就散， 七分熟入口，軟嫩有肉汁，金齁甲~~ 大大大推薦給大家~~料好實在好滿足唷!!!!     鬼椒一番鍋 電話：037-675993 地址：苗栗縣頭份市中興路369號 營業時間：11:00-23:00  星羽私心評價(1-5顆星) 用餐環境： 餐點口味： 餐點價格：.5 CP值： 再訪可能： 想看看台中其他火鍋店嗎? ※ 初鍋物 ※【星羽是吃貨-台中西區】巷弄隱密高級火鍋，自然原味路線，湯頭清甜生魚片很新鮮，精華湯底粥暖呀暖呼呼~ ※ 菇食美鍋 ※【星羽是吃貨-台中大里】CP值爆表兩吃涮涮鍋!! 新鮮蔬菜菇菇給料不手軟，湯頭原味不添加味素，健康美味又省荷包的好選擇呀~~ ※ 良沐鍋物 ※【星羽是吃貨-台中】注重養生健康好鍋物，木狩鍋湯頭特別夠香辣，雞柳條滑嫩好吃，也有銅盤烤肉喔~! ※ 36計石頭小火鍋 ※【星羽愛美食-台中大里】擺滿桌爽度爆表的小火鍋，CP值高菜盤餐肉品都好吃，焦香雞腿肉好特別大推薦喔~ ※ 菇神觀景複合式餐飲 ※【星羽愛美食-台中新社】新社踏青吃飯好選擇，雙人套餐份量超級多，湯頭菇菇味好濃郁，菇菇香腸星羽好喜歡唷~ ※ 鐵熊二樂 ※【星羽是吃貨-台中南區】台中南區明亮可愛火鍋店，牛奶起司鍋好濃郁好好喝，乳酪絲跟冬粉簡直絕配~!!!! ※ 永豐棧穎餐廳 ※【星羽是吃貨-台中西屯】永豐棧飯店中高價火鍋，餐點自製料好實在又吃得安心，還有包廂桌套餐聚會也很適合唷~ ※ 這個鍋 ※【星羽愛美食-台中南區】復興路上新開慕小火鍋，湯頭濃郁口味還不錯，但仍有許多小細節須加強~ ※ 囍料理 ※【星羽是吃貨-台中】誠懇美味家庭料理，湯頭好喝料好實在，大麥豬讓阿克稱讚不已~。 ※ 上澄鍋物 ※【星羽是吃貨-台中】野菜放題種類特別又新鮮，配餐凌駕主角的火鍋~。 ※ 阿二靓鍋 ※【星羽愛美食-台中】牛肉硬硬，海鮮和湯表現亮眼的平價排隊人氣火鍋~ ※ 九冠樓迷你火鍋 ※【星羽愛美食-台中】熱呼呼便宜好吃石頭火鍋，湯頭好喝到不行~ ※ 真北平涮羊肉 ※【星羽愛美食-台中】羊肉燒餅很好吃，但帶位和環境可再加強~ ※ 多喜福優質火鍋專賣店 ※【星羽愛美食-台中】料好實在平價火鍋好選擇，CP值高龍蝦沙拉揪好粗~