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“鬆”類食物是台灣人的好朋友，配麵配飯配什麼都好吃~ 簡單的白飯或白粥只要加了”鬆”，口味立刻大升級， 阿克偏好肉鬆，濃厚的肉味讓他覺得超滿足， 星羽偏好魚鬆，略帶海味的清爽口味，加上會聰明的DHA，超讚的! 還有我們都愛的三島香鬆，加在飯裡方便又好吃ㄋㄟ~ 簡單料理就能大大好吃唷~~~        今天要跟大家推薦的是來自東港的味益鮪魚鬆，東港美食ㄋㄟ!! 魚鬆的來源是因為早期物資缺乏，為了能延長魚品的保存期限， 聰明的漁家婦女將魚肉水煮後，放入炒菜鍋炒乾變成魚鬆，也因好吃又方便又營養大獲好評。 食品機械出身的味益謝老闆，在30年前發明了炒魚鬆的炒食機， 將成品分送給親戚好友後意外大獲好評，也開啟了味益食品的先端， 在1975年的南台灣創立第一間魚鬆專賣店呢~ 味益食品堅持用天然原料，不另外添加奇奇怪怪的東西和香料， 傳統原料，傳統做法，卻有創新創意的品項，值得鼓勵~   這次星羽收到的試吃品項有：魚鬆、花殼脆鬆。 魚鬆還滿大包的唷，背面有清楚註明無防腐劑、無色素味精等， 有夾鍊可供保存很方便，也有註明熱量和營養價值，很不錯唷~       花殼脆鬆是鐵罐裝的，有易開罐裝置， 一樣非常清楚標示成分熱量、到期日期等，資訊透明星羽喜歡~      花殼蝦鬆是星羽第一次吃耶，是用俗稱花殼仔的櫻花蝦做成的耶~!!!! 把國寶級東港櫻花蝦搭配脆鬆一起呈現，加上香香的海苔，很特別!!! 單吃就很好吃了，冰過會更脆更好吃唷~  因為魚鬆和花殼脆鬆的性質有些類似，所以星羽就一起呈現了幾種料理唷~ 首先，配稀飯是一定要的拉!!!!  天氣冷颼颼，早餐或宵夜來碗暖呼呼的白稀飯，超適合的ㄋㄟ~ 味益的魚鬆香香甜甜的，搭配著一些些海苔，海味十足卻不會過濃~ 喜歡豬肉鬆重口味的捧油可能會覺得稍淡，但星羽超喜歡的~   用花殼脆鬆搭配稀飯又是另一種不同的感覺， 花殼脆鬆比較類似三島香鬆，裡面脆脆的櫻花蝦很香~ 配起來會有咖雌咖雌的感覺，也很好吃喔!! 前一天晚上把稀飯煮好，早上起來馬上來一碗當早餐，健康又飽足ㄋㄟ!!  搭配炒飯也是超厲害的拉!! 魚鬆配炒飯不用說，就是好粗!   星羽喜歡用花殼脆鬆搭配炒飯，又脆又香的口感讓人一口接一口停不下來ㄋㄟ~    家裡常會有一些涼拌菜，就像我們從小瀋陽帶回來的涼拌馬鈴薯絲， 加上一點花殼脆鬆，增添一些海洋風味，也不會過於搶戲，揪齁賈ㄟ拉~ 其他像涼拌黃瓜等等也很適合喔~不過這個就不適合魚鬆了…。    家裡的小蛋捲或空心餅乾吃膩了嗎? 把魚鬆塞到小蛋捲裡面，記得要塞緊一點才不會掉滿地， 魚鬆小餅乾富含營養又好吃，絕對是小朋友的最愛拉!  這個花殼脆鬆就不適合了，會掉滿地拉~XDD   魚鬆蛋餅也是簡單又好吃的料理~ 先把蔥油餅皮煎好，舖上少許魚鬆，再捲起來就完成囉!! 不過蔥油餅最好在還沒煎好就先放魚鬆喔~ 不然就會跟左邊那個一樣破掉拉…    將將~~這樣就完了嗎? 當然還沒~~~~  魚鬆還可以做什麼呢? 還可以做鬆餅塔!!! (鬆餅食譜請見我) 將美式煎餅、魚鬆和起司片層層疊起，疊兩層就可以做簡單的鬆餅塔囉~~   起司緊緊的黏住魚鬆，就算切開魚鬆也不會很誇張的飛散出來~ 吃進嘴裡，鬆餅的微甜和蛋香、魚鬆的鮮味和起司的奶味合而為一， 起司片的口感神奇的消除了星羽擔心會太乾的問題， 整個很鬆軟好吃~~超簡單又好吃的料理拉!!!    花殼脆鬆也可以加入鬆餅塔的行列喔~ 把烤盤底端灑上花殼脆鬆，放上魚鬆+花殼脆鬆混合鬆餅塔後， 加上起司絲，焗烤10分鐘後，在灑上花殼脆鬆就大功告成囉~~!!!    焗烤鬆餅塔裡面沒有加起司片， 星羽刻意把鬆餅煎到只有一面熟，另一面沒有煎就直接疊上魚鬆+花殼脆鬆， 這樣整個口感吃起來才不會過乾，也才可以把內餡僅僅包覆住~ 切一塊搭配牽絲的起司一起入口，濃郁又好吃拉~~      整體評價   魚鬆和肉鬆一直都是家裡不可或缺的方便料理利器， 因為星羽愛魚鬆，阿克愛肉鬆~~  很喜歡味益自然不造作的口味，就是小時後家裡吃到的口味，簡單卻質樸~ 更特別的是可以吃到櫻花蝦做的花殼脆鬆，整個就可以取代三島香鬆了拉! 又營養又美味~家裡一定要有一罐，給小朋友吃也超健康的呢! 魚鬆可以在家裡簡單變化出很多料理~ 每一樣都營養又好吃，再加個簡單的生菜沙拉和水果就是豐富的一餐了唷~ 非常推薦給大家~也謝謝店家的招待唷!  官網【東港味益】專業鬆品專賣店官網 粉絲頁【東港味益鮪魚鬆】 ========================================== 尼好，歡迎光臨星羽的小宇宙~ 謝謝你來看我的分享唷! 每一張照片和文字都是我生活的點滴紀錄幸福的每一天唷~如果喜歡的話，請別忘了留言給我喔! 想看更多好吃好玩嗎：http://www.ipeen.com.tw/comment/522884 星羽的幸福小宇宙粉絲團成立囉!!!追求夢想有理~幸福必勝! ==========================================