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位於逢甲周圍的熊富手打烏龍麵(台中店)，讓星羽飽到天靈蓋， 冷麵清爽不膩口，自製手打烏龍麵口感QQ略有咬勁， 跟逼逼啵啵的蝦卵一起在口中咀嚼好爽快， 費時熬煮的咖哩有蔬菜的甜味跟微微的辣味， 炸物份量大又好吃，炸牡蠣搭配新鮮麵包粉，外酥內爆漿， 大大塊的炸雞腿排咬起來喀滋喀滋，揪C雞肉鮮嫩好滿足， 大大推薦給大夥~~愛這味的千萬別錯過喔! ✩✩   阿克以前不太喜歡吃烏龍麵，但星羽很愛， 一直到在大阪吃到丸龜製麵，讓阿克完全愛上烏龍麵， 後來星羽要去吃烏龍麵阿克也不會擺臭臉了~~~YA~~  想知道我們在日本吃的丸龜嗎? 可以點下面連結： ※ Harborland摩塞克購物中心 ※【星羽愛玩樂-日本京阪神奈】(4) 店面精緻漂亮，好吃好玩好好逛，連超商都讓星羽消夜買到欲罷不能~。    烏龍麵近來在台灣也大受歡迎，一級戰區台中開了一家又一家， 今天星羽要跟大家介紹一家從嘉義上來台中的烏龍麵，水哥大大力推薦， 熊富手打烏龍麵(台中店)在逢甲附近偏外圍一點點， 老闆跟老闆娘很愛手打烏龍麵，希望把這樣的美味分享給大家， 在嘉義開店後大獲好評，因許多客人都專程從台中下去品嘗， 加上老闆希望能有更平面寬廣的用餐空間，及讓師傅現作的展示空間， 終於選定了逢甲附近，外觀很吸眼球不會錯過， 日式餐館的風格讓星羽一看就喜歡，簡潔舒服， 隔壁的東京雜貨樂園好可愛唷~~好想進去大逛一場!!!   店家有特約停車場，不過逢甲附近…我們還是騎歐多麥卡實在~    禁寵物、禁菸、禁帶外食， 有免費WIFI、不收服務費、可刷卡， 營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00，全年無休。   一進店門星羽有點小驚訝，這室內用餐環境也太寬敞了吧~ 跟我們在日本吃到的烏龍麵店感覺很像，木裝潢深棕色很日式， 桌椅都走簡潔舒服路線，類沙發很好坐，高矮也剛好， 雖然平面空間大，但店家留了很大的走道，給一個讚， 桌距夠遠沒有壓迫感，用餐環境簡潔舒服，座位也夠多，我們喜歡~        桌上有面紙跟七味粉，入座就會附上熱麥茶，星羽自己莫名的好喜歡這張照片….    點餐/結帳櫃檯旁邊冰櫃裡有販賣店家自製的黃金泡菜和冰釀番茄， 價格星羽覺得還挺實惠的，黃金泡菜很開胃，後面介紹喔~~   熊富的烏龍麵全由師傅手工製作， 從和麵、捏麵、灑粉、桿麵、切麵、整麵等等等， 在門口就能看到師傅現做，星羽偷看了好久， 可愛的服務美眉說，一直有客人希望可以買生麵回家自己煮， 但純手工製作的烏龍麵產量實在有限，因此之前一直無法提供， 經過不斷培育新血師傅，現在產量跟品質都已經漸趨穩定， 預計在今年年底到明年年初，就可以提供生麵的販售囉!!!! 屆時會採用真空包裝，讓大家買回家品嘗的烏龍麵跟店裡一樣新鮮美味， 好期待喔~~~到時候星羽也要買回家自己煮~~~~     每一碗烏龍麵都是點單後由生麵煮成的，光煮熟就需要15-20分鐘， 因此點單後需要等待時間較久，不過邊聊天其實還好耶~ 除了麵條之外，醬汁也是自己調製的喔~ 熊富一共有4種醬汁，每桌都會附的柴魚醬汁鹹鮮不膩，幾乎百搭~ 其他的豬排醬汁、塔塔醬及蜂蜜芥末醬，單點時才會附上， 但若捧油們想品嚐看看，歡迎跟服務人員索取，每種醬都好吃喔~    餐點種類挺多的，貼心附上照片，每一種都很想吃， 主要分為小菜、炸物、冷/熱烏龍麵、咖哩系列、還有烤物等， 主餐烏龍麵價格從130元-240元，咖哩則是250元-260元附飲料， 算中平價位，但星羽覺得以份量和口味來說，CP值還挺高的， 自行劃單後拿去櫃檯點單/結帳後，就可以等香噴噴的烏龍麵上桌囉~ 特別提醒大家，劃記菜單上有些隱藏版料理，要看清楚嘿~! 星羽和阿克享用了：飲料、日式蜜汁黑豆、黃金泡菜、日本明太子手羽(、牡蠣燒冷烏龍、地雞咖哩飯、附餐甜點。       飲料 蜂蜜綠茶 原價80元/古早味紅茶 附餐飲料 用陶杯裝的飲料頗有日式風格，不算大杯但用料很紮實， 星羽對飲料本來沒抱希望，沒想到一喝整個停不下來，超實在!!! 由於是南部上來的店家，飲料口味可能有些捧油會覺得去冰後偏甜， 但星羽跟阿克是螞蟻人，紅茶夠甜有茶味，蜂蜜綠更是滿滿蜂蜜香氣， 真的很好喝阿~~~ 要是可以再便宜一點或有套餐搭飲料就更完美了~     日式蜜汁黑豆 原價40元 看似平凡的蜜汁黑豆，店家貼心灑上白芝麻後增色不少， 口味甜蜜，綿中帶Q的黑豆也多了點芝麻香氣，阿克很愛~     黃金泡菜 65元 65元的黃金泡菜乍聽有點貴，但一上桌後星羽整個覺得CP值頗高~  店家自己醃漬的黃金泡菜在中盤裡堆得高高像小山，黃澄澄光看就很有食欲， 夾一塊入口，果香衝鼻而來，酸酸甜甜的很開胃， 這道後來星羽沒吃完打包回家，晚上爆炒泡菜牛肉，也超讚的!!   日本明太子手羽 原價70元 這隻手羽先應該是星羽這天品嚐起來，CP值較低的一品了~  一隻70元不算便宜，但外皮炸的脆口，內在的明太子也很實在， 最可惜的是店家把它切成兩半…原意應該是擺盤比較美， 但那種一口把雞翅肉部分咬掉，在口中逼逼啵啵爆開的口感淡化很多， 建議上桌時不要切開，搭配一點點黃金泡菜或番茄擺盤， 吃起來應該會更爽快喔~~   牡蠣燒冷烏龍 原價200元 出發前社團裡好幾個捧油都大力推薦熊富的冷烏龍麵， 這道牡蠣燒冷烏龍是照片菜單裡沒有的隱藏版菜單， 用的是每天新鮮現剝配送的東石牡蠣，搭配手桿的冷烏龍麵， 賣相很好，一上桌星羽就口水直流呢~~    大大顆的東石牡蠣已經夠吸引人了，酥炸的麵包粉也是用新鮮土司絞成的， 一口咬下，最外層的麵包粉非常酥脆的”喀滋~”一聲， 緊接著牙齒會碰到吸收鮮美汁液，略帶濕潤和軟意的薄麵衣， 最後是”撲滋~”爆漿的牡蠣，很軟很鮮很大顆， 這個炸牡蠣真的很好吃呀~~~   尤其是炸皮外酥內濕潤的多重口感簡直讓星羽瘋狂，超喜歡!!! 沾上特調的柴魚醬汁清爽略帶鹹香，又是另一種風味， 不過畢竟是海鮮炸物，建議大家趁熱趕快放到肚子裡，不然會略腥~ 旁邊搭配的那一大朵是新鮮香菇，用的炸粉跟牡蠣不同，比較酥脆也比較薄， 搭配厚實的新鮮香菇，也是讓星羽好吃到吱吱叫~~     冷烏龍麵用的是細烏龍麵，煮熟後冰鎮讓口感更Q彈， 搭配清爽的冷麵醬汁、蝦卵、白芝麻和海苔， 拌勻後”速~”一下入口口味好清爽，QQ的麵條加上逼逼啵啵的蝦卵，齁甲~ 熊富手工製作烏龍麵分粗細兩種，分別搭配不同的料理， 冷烏龍搭配的是細麵，熱/咖哩烏龍搭配的是粗麵， 若有捧油特別偏愛某一種烏龍麵，也可跟店家說，可以客製化粗細麵條喔~      冷麵跟黃金泡菜簡直是絕配，酸酸甜甜，夏天好開胃~   地雞咖哩飯 原價250元 地雞就是炸雞腿排，搭配店家用多種蔬菜自己熬煮的日式咖哩， 看到的第一印象就是：這雞排也太大塊了吧…  不過咖哩系列的價位比較高，店家說咖哩需要很長時間熬煮， 較費時費工，若當天熬煮的量賣完了也無法再補，想吃的捧油可以早點光顧喔~   再定神一看，這炸雞排真的頗大塊耶~~  熊富的肉品由配合廠商每天送貨，賣完就沒了，新鮮沒問題， 上面的美乃滋甜甜的很好吃，咬下的酥脆口感讓星羽瞪大眼睛， 這~~炸皮真的太讚了吧~~~~  跟牡蠣的炸皮不同，雞腿排外的薄粉很脆，一咬就裂開了， 配上厚實有彈性又揪C的雞腿肉，還有星羽最愛的雞皮，很好粗!!!  不過建議大家一定要趁熱吃，炸物冷掉就會比較油膩囉~     用多種蔬果，長時間熬煮的日式咖哩，帶有蔬果的甜味， 沒有可怕的濃稠感，湯汁較稀，口味也很自然， 再特別加入炸過的馬鈴薯，增加口感， 星羽跟阿克沒有特別偏好咖哩，不過阿克整份吃光光，應該不錯， 不過咖哩帶點辣味，若有小朋友的話，比較不推薦點這道， 正妹服務員說咖哩是人氣商品，每天幾乎都會賣完，想品嘗的捧油可以早點來唷~    附餐甜點 甜甜的青蛙下蛋，不大碗，但很清爽，餐後喝正適合~     整體評價 熊富不虧是從南部上來的店家，餐點的份量很大氣， 讓星羽跟阿克滿到天靈蓋，連原來想續攤的台南東區粉圓冰都只好喊卡， 用餐環境空間頗大，還滿寬闊的，類沙發很好坐， 桌距也夠遠，沒有壓迫感，挺舒服的~   餐點以冷/熱烏龍麵和咖哩為主，都是店家自己製作的， 招牌的手打烏龍麵Q彈有點咬勁，是老闆去日本學回來的， 星羽吃的冷麵口味偏清爽，一碗吃下肚很滿足，很舒服， 烏龍麵有分粗/細兩種，冷麵搭配細烏龍，湯麵/咖哩搭配粗烏龍， 若有特別偏愛的捧油也歡迎跟服務人員客製化喜歡的麵條粗細， 不過烏龍麵都是現點現煮，從生麵煮熟約要15-20分鐘，要多花點耐心等待美位唷~   咖哩以多種蔬菜熬煮，略略帶辣味， 配飯好吃，但比較不適合小朋友， 最讓星羽大力推薦的是炸物!!!炸皮太好吃拉~~~ 無論是牡蠣外裹的新鮮麵包粉，還是炸雞腿排的超酥脆麵衣， 都讓星羽大呼過癮，超級喜歡~!!!!! 不過炸物記得要趁熱吃，冷掉吃就會比較油膩一些唷~   喜歡手打烏龍麵，想買生麵回家自己煮的捧油也有福了， 熊富預計年底到明年初就會推出生烏龍麵外賣， 到時候在家裡也可以輕鬆煮，也可以跟遠地的親友分享了~ 大大推薦給大家拉~~一起來飽到天靈蓋吧!!!    熊富手打烏龍麵(台中店)    地址： 407台中市西屯區河南路二段512號 電話：04 2700 3298 營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00，全年無休 網頁：http://www.xiongfu.com.tw/   想看看台中其他的日式麵點/拉麵店嗎? ※ 豐拉麵 ※【星羽愛美食-台中北屯】星羽心目中全台中最好吃拉麵!! 湯頭濃郁不膩，麵條Q彈軟硬適中，叉燒大塊滿足，特製蒜辣醬必加~!!!  ※ 大心新泰式麵食 ※【星羽愛美食-台中西區】瓦城旗下泰式麵食館，從小菜麵食到霜淇淋口味都濃重容易膩，蝦醬炸雞特別又好吃~ ※ 凪Nagi豚骨拉麵 ※【星羽愛美食-台中西屯】部落客評選台中最好吃連鎖拉麵，吃軟吃硬湯頭濃但自己選擇，粉好吃但吃到後面頗鹹~ ※ 麵匠拉麵 ※【星羽愛美食-台中西區】口味偏重日式平價拉麵，超可愛又親人貓咪陪吃陪玩，分量多多CP值頗高~ ※ 湯藝術-老爺下麵 ※【星羽是吃貨-台中大里】設計人的夢想概念食堂，自熬湯頭甘甜鮮美如藝術，連員工都每天安心吃的美味養生料理~   ※ 新八拉麵 ※【星羽愛美食-台中南屯】平價好口味拉麵丼飯，炸雞炸豆腐都很美味，阿克大推茶泡飯~  ※ 熱烈一番亭拉麵 ※【星羽愛美食-台中】日本拉麵來台發展又一發，台中大遠百商店街話題拉麵，CP低雞肉丼漆掉到滿地~  ※ 一風堂拉麵 ※【星羽愛美食-台中新光三越】博多湯頭超濃郁，炸雞外皮酥脆醬好吃，建議趁熱上桌快快飽餐一頓~  ※ 大海豚骨拉麵 ※【星羽愛美食-台中】小排隊博多口味拉麵，肉嫩湯濃麵好吃，起司拉麵濃郁大獲好評。  ※ 19太郎 ※【星羽愛美食-台中】天氣冷颼颼好想來碗拉麵，平價口味特別美味見仁見智~。  ※ Taco風拉麵 ※【星羽愛美食-台中】裝潢很有日本風味，煎餃好吃湯頭不錯但麵粉粉~。  ※ 丸太拉麵 ※【星羽是吃貨-台中】湯濃不鹹膩很好喝，叉燒軟香噴噴偏台式好吃拉麵~  ※ 喬村 Jocun 拉麵食堂 ※【星羽愛美食-台中】團購網站差很大!!整體CP低但拉麵還不錯吃~