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天氣好冷阿~這幾天冷到台中的星羽雞雞叫啊!! 冷天就是要吃火鍋，位於美村路一段的小園火鍋數平價石頭火鍋， 料種類多又滿新鮮好吃的，適合喜歡清淡湯頭的捧油唷~   好冷~雪已經積的那麼深~ 雖然Christmas已經過很久了，最近的天氣還是讓星羽想唱這首歌啊~  從上個週末開始寒流來襲，每天都冷到一個不行就算了， 這兩天竟然下起雨來，尼縮縮，這叫人有多麼不想上班呀~(誤   沒關係，星羽又來介紹大家平價的石頭火鍋惹，下班後又可以暖呼呼一下囉~  自從星羽吃了九冠樓的石頭火鍋後，只能說驚為天人愛不釋手阿， 身邊的朋友推薦和九冠樓類型很像的小園火鍋，據說有過之而無不及， 恰巧這麼冷的天氣，星羽跟阿克就去暖和一下囉~~    小園火鍋位在美村路上，就在九冠樓旁邊，走路3分鐘以內就會到了， 營業時間為17:00-04:00，半夜的捧油有福了~  無論裝潢陳設設備都和九冠樓很相似，不過店面看的出來比較新也比較明亮， 候位方式記得要先向店家拿號碼牌，不要在門口等到天荒地老喔， 這天星羽跟阿克大約7點左右到已經排到4號了，不過因為翻桌率很快，其實只等了15分鐘左右啦! 店內感覺也跟九冠樓很類似，採吧檯式座位，由服務人員協助調整湯、火量及服務，不收服務費， 座位應該不到20人，生意很好人滿滿滿~~ 跟九冠樓比起來，小園的價格略高幾十元，單點的價格也略高，不過種類比較多， 單看火鍋的份量感覺不會比九冠樓多很多，大腸頭有點貴星羽就沒點了…  還是算是平價類的火鍋拉~ 星羽跟阿克點了：迷你火鍋(牛肉)、櫻桃鴨肉鍋、扁食(食燕)。 在火鍋之前店家會先附上一碗沙茶，再拿出辛香料和醬料供客人自由添加， 有辣椒、青蔥、蒜末和香菜，都是我們喜歡的辛香料，星羽和阿克加得很開心~ 此外也有醬油和醋等可以自由添加。  每鍋都會附一碗沙茶和一顆蛋，照例還是要來一個蛋黃沙茶的照片，亮晶晶的好飽滿~ 小園的沙拉吃起來像是素沙茶，有種特殊的香味，很好吃，  星羽傻傻加了醬油結果破壞了沙茶的原味， 建議加蛋黃增添醇厚感就好，若覺得口味不夠再添加其他醬料拉~ 每鍋都會有一盤菜盤，料的種類很多， 菜盤中間那個白白的有點像冰淇淋豆腐，軟Q軟Q得很好粗~  迷你火鍋(牛肉) 200元 迷你火鍋就是石頭火鍋，服務人員會先將肉跟洋蔥等蔬菜在鍋中爆香後，再加入高湯滾煮， 店員再爆炒前會先問要白菜還是高麗菜，星羽點高麗阿克點白菜，但後來發現兩鍋都是高麗菜~  一樣在爆香前會先用鐵蓋擋住以免噴到客人~ VERY SORRY…阿克的迷你鍋星羽現在才發現沒有拍，因為實在太餓了…T_T 不過其實迷你火鍋和一般火鍋差不多，差別只在於迷你火鍋會連肉一起爆香，一般火鍋只爆香蔬菜， 小園和九冠樓迷你火鍋的不同處，在於肉爆香後的處置不同， 九冠樓會直接把肉丟在裡面煮，小園會另外用盤裝讓客人自己燙，各有喜好囉~  肉片就是這張照片右下角的那盤，份量跟九冠樓也差不多~ 牛肉還滿好吃的，比阿二好吃，軟嫩有牛肉和炒過的香氣，棒棒~  主餐部分阿克點了白飯，口味一般般，就白飯…(廢話) 櫻桃鴨肉鍋 230元 櫻桃鴨肉鍋也會爆香，不過只爆蔬菜肉自己燙，一開始裡面只有少許青菜，料自己從菜盤加~ 星羽又把蛋白打下去，結果湯又濁濁~  櫻桃鴨片薄片，給的片數還滿多的， 看這粉紅色的色澤和油脂的分布，讓人食指大動~!  這個鴨平舖在鍋上看起來超好吃的拉!!!!!  不過鴨肉煮起來本來就會縮，煮好就變一點點了， 可能因為切太薄了，其實吃起來沒有特別感覺，沒有鴨腥味，軟嫩好入口~ 小園的湯喝起來比較淡，湯頭是白水，高湯好像是用濃煉的另外加， 星羽比較喜歡直接加熬煮高湯或蔬菜高湯的湯頭，不喜歡濃縮高湯，總覺得喝起來沒味道又口渴， 不過這可能是星羽看到濃縮湯頭外加的刻板印象拉~ 所以後來星羽都請服務人員直接加清水，比較清淡，適合喜歡清淡口味的捧油~  小園可能因為較大位置也較多，服務人員在兼顧上也必較困難， 九冠樓的服務人員對於加湯和開關火比較主動，小園要星羽跟阿克請服務人員幫忙， 星羽的鍋幾乎都一直在大滾，湯沒有了主動加的次數也不多， 雖然滾湯的樣子看起來超溫暖，但星羽還是喜歡火侯有幫忙控制的感覺啦~  扁食(食燕) 50元 這道應該是傳統的燕餃，以前星羽都會特別去新竹城隍廟附近買回家煮， 其實比較多粒，阿克給我偷夾了，看起來變很少~    扁食(食燕)的外皮很薄，裡面滿滿的豬肉味，星羽一直都很喜歡， 跟石頭火鍋一起煮也很搭，阿克也吃得很開心~  特別一提，雖然沒拍到，但小園的麵有點像烏龍麵，厚度和Q勁都夠，很好粗~!!! 推薦給喜歡吃烏龍麵的捧油喔~~    整體評價 位在美村路上，九冠樓旁邊的小園，也是熱呼呼滾燙燙的石頭火鍋， 服務態度稍微親切一點，但或許因外場服務人員的經驗不足， 對於火侯和加湯的控制上就比九冠樓稍嫌弱了一點~    價格數平價石頭火鍋，但也比九冠樓略高， 食材都還滿新鮮好吃，可惜使用的是濃縮湯頭，星羽不是很喜歡，後來都請服務生加清水~ 湯底的口味比較清淡，適合喜歡清淡口味的捧油， 不過阿克說小園有種魔力，讓人坐下來以後想吃個不停拉~ 若要星羽選擇，便宜料多吃得飽，湯頭又好喝的九冠樓還是石頭小火鍋的第一首選啦!!!  介紹給大家唷~~~    延伸閱讀： 【星羽愛美食-台中】熱呼呼便宜好吃石頭火鍋，湯頭好喝到不行~九冠樓迷你火鍋。 【星羽愛美食-台中】牛肉硬硬，海鮮和湯表現亮眼的平價排隊人氣火鍋~阿二靓鍋。   小園迷你火鍋(美村店) 04-2305-5718 台中市西區美村路一段259號 檢視較大的地圖  ============================================= 尼好，歡迎光臨星羽的小宇宙~ 謝謝你來看我的分享唷! 每一張照片和文字都是我生活的點滴~ 紀錄幸福的每一天 如果喜歡的話，留言給我吧~~! 想認識我更多嗎： 愛評：http://www.ipeen.com.tw/comment/522884 痞客：http://qvicky0528.pixnet.net/blog 盒子：http://qvicky0528.nidbox.com/diary 星羽的幸福小宇宙粉絲團成立囉!!!追求夢想有理~幸福必勝!! ==============================================