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這次很高興參與希望廣場的產地參訪活動， 這次剛好是在中秋節前夕， 能有機會能去斗六的文旦產區， 也順便學習一下怎麼採文旦。 首站我們來到斗六的成功果園， 才踏入果園，一整排的40年老欉就在眼前。 擁有40年老欉的文旦，每一顆既健壯又美麗。 而每個樹上滿滿掛著的，都是農夫們細心呵護所種出來的， 當我們一路穿梭在老欉文旦之間， 發現那粒粒飽滿的文旦，就近在眼前。 從小時候每逢中秋， 我們就很喜歡吃文旦，卻從來沒試過自己親自來這裡採收， 我們這些都市裡來的台北俗，隨著這次斗六文旦的產地活動， 讓我見識到原來文旦樹和我在家用文旦種子長出來的小盆栽樹差好多呀。 而一早從台北到斗六，一路開了三小時多的車來到這裡， 本來一路的疲憊，在看到這些美麗的農作物時，心都敞開了。 可愛的果園老闆陪著我們在炙熱的天氣下， 一起在老欉文旦樹之間尋找最美味的文旦， 即便大家都是熱到揮汗如雨， 但我在老闆身上看見了他們對農作物的細心呵護， 而對我們這些遠道而來的客人， 總是一而再，再而三的細細為我們解說文旦的採選方式。 成功果園的林老闆說文旦要挑到好吃的， 首先要先認它的體形和的大小，一般來說愈小顆的愈甜， 而體形是底部寬，頂部窄，就有點像三角型那樣。 文旦表皮也是關鍵，愈細緻的紋路，也愈好吃； 再者愈沉重的文旦，水份愈多，也愈甜蜜呀。 左圖的文旦就是挑選過的好文旦喔！ 在成功果園還有許多我們一些都市人不會知道的事， 像這裡種植文旦，除了採自然農法、並以草生栽培， 瞧，長滿地的草，都是園主精心栽培而成的。 還使用活菌加以灌溉，所以能夠生成這樣美麗又飽滿的文旦。 一早晨，我們就在這樣豐富的農作物文化下，結束我們的首站行程。 而林老闆說，我們所採下來的文旦，因為沒有蒂頭了， 文旦本身會慢慢止水，使之變甜。 故「以一星期的時間」，讓它自然熟成，並更加美味。 一般在市面上，看到的都是右邊的文旦，左邊的文旦是含蒂頭及枝葉， 比較一下，再者右邊的文旦也較小顆，呈三角型，相對來說，就是汁多味美啦~ 採買好的文旦可以用這樣包裝喔！聽說近期會在「台北希望廣場」擺攤唷， 大家如果想要購買，可以趁周休二日去逛逛，順便支持一下辛苦的農民們~ 這就是種了四十年的老欉文旦樹唷~ 首站參訪結束後，我們在炙熱的天氣下和他們說再見。 在這站的過程中，我們看見了農人們為著他們土地辛苦著， 也更加明白食物的美味，是如此的和大地緊緊的相連。 我好生佩服這些可愛的農夫達人們，身體力行的在堅持著他們的工作， 也因為這樣，我們每年中秋才有這樣可口美味的文旦可以享用。 也讓我們大開眼界，知道原來要經過多少的關鍵種植， 才能產出這樣優質的文旦。 接下來，午餐時光， 我們來到斗六的一家「玩食點頭牛排」享用美味的牛排餐點， 話說這還是我頭一回在斗六吃牛排耶。 而這家餐廳主要是以點主餐為主，有小型的自助吧， 有牛肉清湯、巧達濃湯、飲料可隨時取用， 餐前還有提供用小杯子盛裝的「桂圓紅棗木耳汁」讓大家開開胃。 我這次點的是菲力牛排，五分熟。 配的是香草拌飯。 老闆說，他們獨家研發出，辣韭菜、辣泡菜、酸洋蔥， 主要是讓大家的附餐通心粉或是香草拌飯可以分別搭配食用。 牛排上桌時，老闆不忘提醒我，要把香草拌飯壓平， 因為這樣才能與鐵板上的熱度結合，吃起來就會有鍋巴的口感。 而壓平的香草拌飯還要拌上辣泡菜， 就能混和辣泡菜的香氣和後勁辣味十足的口感。 果不其然，這頭一回以這樣吃法的我，就愛上這絕妙的好滋味呀！ 菲力牛排則更不用說了，五分熟的軟嫩，一整個就是好好吃， 不過雖然店家有提供玫瑰鹽、蘑菇醬、黑楜椒醬， 但老闆說他們的牛排是用原味去炙燒的， 所以我直接就不沾醬，吃起它的原味。 鱈魚排口味也不錯喔！ 不用多說，原味的牛排就是這樣簡單鮮甜好吃， 也就是說，好吃的牛排不需要任何醬料就足以讓人好吃到不能自己啦！ 所以有機會，來到斗六，想找到可以聊天、聚餐的好所在， 這家點頭餐廳，不只提供美味，也提供舒適的用餐環境， 重點是，牛排是我的最愛啦，好吃的餐廳，不介紹給就太對不起大家啦！ 【玩食點頭炙燒牛排】 地址：雲林縣斗六市成功路222號 電話：05 537 1998 官方粉絲團：玩食點頭炙燒牛排 好啦！我們就在飽足一餐之後，要繼續下一個行程， 請看下篇~ 跟著台北【希望廣場】參訪雲林斗六優質文旦、薑黃與山藥 【若想選購，哪裡買？】 中秋節即將到來，為因應節慶及蔬果時令季節的到來， 下周在台北希望廣場將會有這次參訪過的農產品展售喔！ 住在大台北地區的朋友，不用大老遠去到雲林斗六， 只要在台北希望廣場就能品嚐到這些美味又可口的文旦及相關產品。 歡迎大家有興趣的去「台北希望廣場」選購囉！ 或是也可以透過「真情食品館」網上購買。 點這裡：真情食品館的中秋專區 也可以點這：真情食品館看更多農產品喔！ 或就直接趁著下個周休二日，直接殺去光華商場旁的「台北希望廣場」， 除了可以和農民們相見歡之外，還可以挑選自己喜歡的農產品喔！ 【希望廣場小簡介】 每逢週休二日，清晨透早或前一天深夜， 會將遠從台灣各地來的自家產地採收的水果， 運到「希望廣場」這個園地展售， 其實為何命民希望呢？ 在民國90年時，為了協助921重建區內7個縣市的農業帶來商機、希望， 行政院農委會，在光華商場附近找到一塊地， 而輔導這些優質農產品展售，讓農民擺攤， 以「產地直銷、安全衛生」等特色，推廣更多優質農產品給大台北地區， 並配合許多活動，讓大台北地區的民眾可以來這裡尋找、歡樂， 享受周休二日的休閒趣味， 這就是台北「希望廣場」成立的原因。 對小若來說，能夠有一個農民市集來推廣農民們辛苦栽種的農作物， 不只讓好的農作物可以讓更多人品嚐， 也希望在台北這個已經是寸土寸金的水泥大樓之間， 能提供大台北的居民，一個多元休閒的果園集散地， 讓大家可以在攤位之間不只是尋找到優質農作物， 也可以和這些從中南部上來的農民們，一起分享他們的喜悅。 如果你還不知道希望廣場在哪裡，讓我來告訴你～ 其實它就位於台北的光華商場這個市中心的好所在。 交通： 公車：「台北科技大學」站下車， 捷運：「善導寺」或「忠孝新生站」步行約7~10分鐘 開車： 車可停在廣場內特別闢建停車場，或附近的民營停車場。 官網：台北希望廣場 電話：02-2393-0801 地址：台北希望廣場-台北市八德路一段49號 (捷運忠孝新生站4號出口，光華商場旁)