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這是要享用的是徹思叔叔蛋糕， 其實這一家很有名的是他們的起司蛋糕， 除了原味，還有蜂蜜、巧克力、抹茶口味， 徹思叔叔蛋糕在1990年的時候就已經在日本九州博多成立， 整間店也經歷過大起大落， 不過秉持著素樸，可以安心感受食材原味的原則，又再度翻紅囉！ 2011年台灣設點的時候，可是風靡了台北， 在台北車站都得大排長龍呢！ 我這次來享用的是徹思叔叔的帽子蛋糕， 帽子蛋糕圓滾滾的非常可愛有特色， 經過北車的櫃點都忍不住看了一下！ 徹思叔叔天使蛋糕的價位如下 (大)349元/個 (中)299元/個 (小)199元/個 價位還算是親民， 巧克力口味的買了中型， 原味則是小型的蛋糕。   原味天使帽子 原材料有： 乳酪、砂糖、雞蛋、麵粉、牛奶、玉米粉、奶油、檸檬汁 選用紐西蘭及澳洲兩種類的乳酪所製作， 我覺得口感比海綿蛋糕更綿密，但跟重乳酪的紮實度又有差別， 算是比較清爽又帶有一點綿密的蛋糕， 適合不喜歡奶香味太重的朋友， 也很適合配一杯茶點享用。 可以看到切面，有點濕濕綿密的感覺。   巧克力天使帽子 299元，中型蛋糕 和原味的天使帽子一樣，都使用兩種乳酪製作， 口感紮實度和原味的一樣， 只是多了一個口味可以選擇！ 雖然排隊風潮已經過去， 不過我自己還是很喜歡買這一家的天使蛋糕與起司蛋糕， 最便宜200元就可以買到一個蛋糕享用， 不論是送禮，或是自己享用， 都非常適合！   【店家資訊】 台北市北平西路3號1樓(台北車站大廳北二門) TEL:(02)2383-0238 營業時間10:00-22:00 檢視較大的地圖    |團購牛軋糖|美美工作坊+牛軋糖蘇打餅+單片5元+內餡不黏牙+伴手禮 |團購蛋糕|起士公爵+大納言抹茶乳酪蛋糕+超濃郁起司蛋糕 |團購牛軋糖|糖村+杏仁配上濃濃的奶香+不黏牙+伴手禮+大安區實體店面 |團購蛋糕|晨洸果子坊+南瓜乳酪蛋糕+四腳亭南瓜造型+親子南瓜蛋糕+伴手禮+甜點 |團購鳳梨酥|卡旦屋米鳳梨酥+牛軋餅+特色伴手禮 |團購蛋糕|巴黎貝爾PARISBELL+乳酪起司蛋糕+伴手禮 |團購蛋糕|一之軒+超繽紛麻糬+一之軒人氣麻糬蛻變成鋼琴    |團購甜點|Fun酷喀+特色巧克力伴手禮 |團購甜點|洪傳記+手工生巧克力夾心餅 |團購甜點|Levic樂扉法式手工餅乾+創意伴手禮 |團購甜點|wasuka+爆漿捲心酥+團購美食+起司口味+超夯+伴手禮+平價 |團購甜點|SWEET AGE 蜜糖年代精緻甜品+VALRHONA+巧克力拼圖+情人節禮物+精緻包裝   |團購蛋糕|漢爺爺+甜點深深融化我焦慮的心情啊！起司蛋糕+杯子蛋糕 |團購蛋糕|青山工房+芒果總匯蛋糕+夏天不能沒有它啊！透沁涼的甜點~ 海綿香草蛋糕、芒果卡士達醬 |團購蛋糕|Z-cake-蛋糕甜點+超萌超可愛的小小兵蛋糕、口感輕盈地中海乳酪蛋糕