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新竹10大美食竹科人氣文青麵店進駐台中!墨竹亭|燃麵本家 蒂芬妮藍的設計裝潢與擺盤充滿文青風格，精緻的麵食價位不貴，好吃又好拍，一推出就廣受好評google評價4.8星，我們吃過也很喜歡。 本文摘要 墨竹亭在哪裡? 墨竹亭環境 墨竹亭黎明店菜單 墨竹亭推薦餐點 墨竹亭|燃麵本家 整體心得 墨竹亭 資訊 墨竹亭在哪裡? 墨竹亭|燃麵本家 本店在新竹，是新竹10大美食之一。台中目前有兩家分店，第一家開在文心路家樂福裡面，我們今天到新開的黎明分店用餐。 墨竹亭台中黎明店位在黎明路靠近向上路口，交通便利。不過門面相當低調，沒有中文招牌不太容易發現它，第一次去的朋友，看到十字路口的薑母鴨，隔壁就是墨竹亭了。 這家黎明店是新開的分店，經常推出各種優惠。(請隨時關注墨竹亭粉絲團公告) 我們來用餐的時候，看到門口有貼外送及外帶優惠，店內用餐也有爆氣蒸餃加價購優惠，寫文時看粉絲團最新優惠:8/21前平日中午點麵食送小菜，真是佛心。 墨竹亭環境 墨竹亭店內用餐空間不大，沒有浮誇裝潢，以蒂芬妮藍的色調為主，整個感覺非常清新充滿文青風格，質感很不錯。用餐時段經常客滿，生意很好。 進門後拿取菜單劃記再到櫃台自助點餐，旁邊有好多店家自製的小菜，餐具跟佐料也是在這裡自助取用。 墨竹亭的小菜非常多，一共有9種口味，均一價39元。最上面紅油口水雞是人氣必點，一盤只要90元。 佐料區還有店家特製的辣椒醬，味道很香，吃辣的朋友一定要試試。 墨竹亭黎明店菜單 墨竹亭|燃麵本家 餐點以麵食為主，除了燃麵、拌麵、湯麵還有水餃、蒸餃、以及冰花煎餃，再加上好吃的小菜及人氣招牌紅油口水雞，餐點選項非常多元。單價通通不到百元，點一份就能吃的飽，免服務費、無低消、用餐不限時。 墨竹亭推薦餐點 鮮蝦抄手燃麵 90元、加價69元升級B套餐 鮮蝦抄手燃麵是墨竹亭的人氣招牌，來自四川的燃麵主要靈魂是用大紅袍等多種辛香料及中藥材提煉出來的紅油，又麻又香，辣得很過癮! 攪拌後紅油香氣真迷人，搭配Q彈的麵條，口感紮實好吃，份量十足一碗就能吃好飽。 鮮蝦抄手內餡飽滿，除了豬肉之外，還有一整隻大蝦仁，香甜好吃。表皮沾滿紅油，香、麻、辣、甘，這滋味有夠讚! B套餐69元 有小菜及每日湯品，我們補差價29元把每日湯品升級為養生土雞燉湯。 裡頭有一整隻土雞翅，用料很實在，土雞翅燉煮到口感軟嫩，吃的到香甜的肉汁，燉湯喝起來味道甘甜不會油膩，這道湯我喜歡。 小菜 涼拌黑木耳 醋溜風味的涼拌黑木耳，吃起來酸酸甜甜又有脆度，清爽又開胃。 打拋豬肉拌麵 85元、升級A套餐59元 打拋豬肉拌麵的辣度比前一道燃麵的辣度還要高，豬肉加上番茄炒出香氣，但是沒有檸檬吃起來沒有那麼酸，跟泰國料理打拋豬的風味不太一樣。 Q彈的麵條香辣帶勁，番茄的酸與豬肉的甜再加上辣味加持，整個很帶勁。天氣熱沒有食慾的話，可以試試這一碗打拋豬肉拌麵，很開胃喔。 A套餐59元有墨香紅茶跟小菜，我們再補差價5元把墨香紅升級為鳳梨青茶。 這裡的鳳梨青茶吃的到鳳梨果肉非常好喝，比外面手搖飲店還要讚!單點一杯40元很超值，以後想喝鳳梨青茶可以直接來這裡外帶飲料。 小菜 五香豆干 豆干滷的很入味，吃的到八角的香氣。我喜歡它的醬汁，甜甜的帶點微辣，非常順口。 蔥油雞麻醬麵 90元 所有麵食都會附上一小碟牛蒡絲，木質托盤加上蒂芬尼藍的紙餐墊、筷套，整個擺盤超有質感，上桌後完全是相機先食，一定要拍照打卡啊~呵呵… 前兩道麵食都有辣度，不敢吃辣的朋友可以點這道蔥油雞麻醬麵。 上頭還有好多蔥油雞腿，一大碗份量十足。 雞腿肉軟嫩不乾柴，口感不錯，而且味道很香。 麻醬麵攪拌後味道香甜，紮實Q彈的麵條口感厚實，越咬越香。與小黃瓜一起吃，增添清爽的口感。 紅油口水雞 90元 這道紅油口水雞跟鮮蝦抄手燃麵都是墨竹亭的人氣招牌，軟嫩的雞腿肉淋上紅油，香辣回甘又帶麻滋味一級棒!一大盤90元比川菜館還要便宜CP值很高，難怪每一桌客人都會點。 墨竹亭的紅油口水雞真是好吃，吃完後醬汁留著當餃子沾醬也很適合，美味大提升。 小菜 花生米血 花生米血是墨竹亭的人氣小菜，口感軟嫩滷得很入味，加上花生粉一起吃鹹甜的滋味很正點。這道小菜是我心中的第一名，平常愛吃米血糕的朋友，一定要試試這一道。 小菜 三色干絲 豆干絲味道比較清爽，吃完比較重口味的燃麵跟打拋豬肉拌麵，來點三色干絲平衡一下剛剛好。 炙燒煎餃子 99元 (台中限定) 炙燒煎餃子現點現煎，整個冰花煎的非常漂亮，香酥好吃。 煎餃餃子皮口感Q，裡頭內餡是高麗菜豬肉，單吃就有味道，敢吃辣的朋友很推薦沾特調辣椒醬或是口水雞醬汁，滋味更棒。 爆氣蒸餃子 80元 (目前有優惠加購價69元) 墨竹亭的蒸餃形狀渾圓飽滿很可愛，手工餃子現點現蒸需要時間等候。 手工餃子皮口感比較紮實帶Q，內餡很飽滿，滿嘴韭菜豬肉的香甜滋味，吃完很有飽足感。 可惜他們煎餃限定高麗菜口味、蒸餃限定韭菜口味，希望未來推出高麗菜韭菜兩種口味都可勾選會更加分。 墨竹亭|燃麵本家 整體心得 我喜歡墨竹亭的裝潢與擺盤，整個清新有質感，視覺上先加分。麵食好吃、煎餃跟蒸餃也很正點，連小菜都有水準。所有餐點都是百元以下的銅板價CP值蠻高的，網路上廣受好評，我們吃了也喜歡，愛吃麵食的朋友很推薦把墨竹亭收入口袋名單。 墨竹亭 資訊 台中黎明店FB粉絲團 地址:台中市南屯區黎明路二段210號 (地圖 ) 電話: 04 2383 0300 營業時間:11:30~14:00 17:00~21:00 PS:黎明店是最新分店，GoogleMap上還沒有顯示地標，請點上面地圖超連結一樣可以導航喔。 台中文心店FB粉絲團 地址:台中市南屯區文心路一段521號B1美食街(地圖 ) 電話:04 2250 0288 營業時間:11:00~21:00