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    Huku幸福食尚創作料理  FB粉絲專頁   菜單 地址:台中市西區中港路一段131巷6號 電話:04 2328 2252 營業時間:週一 – 週日: 11:30 – 0:00        Huku是一家貓頭鷹主題餐廳，店裡滿滿都是貓頭鷹，取自日本發音ふくHuku代表幸福之意   日本出嫁時媽媽都會送女兒貓頭鷹飾品，祝福希望女兒終身hukurou『不苦勞』   傳說貓頭鷹中的『雪鴞』一輩子只守護著另一半到終老   所以Huku是一間代表幸福的餐廳，想要幸福嗎?趕快來Huku~   Huku位在中正國小圍牆轉彎處，對面就有特約停車場，交通很便利  吃飯有停車場對開車族來說是一件很重要的事         年節快到了，Huku推出伴手禮盒，還有許多主廚推薦的美味料理，可以揪朋友一起來品嚐      用餐的客人可以在這裡蓋上許多代表幸福的貓頭鷹戳章，集滿幸福!    一進門都是各式各樣的貓頭鷹，每一隻都有不同的造型 還有各種貓頭鷹圖騰的收藏品，來到Huku用餐可以一一欣賞      店裡用餐分一二樓共3區，明亮的空間，以大紅椅子作為主要色調，凸顯活潑幸福的氛圍      筷架  在Huku用餐完全淹沒在貓頭鷹中，幸福的不得了~      今天商妮跟一群美食部落客朋友前來Huku用餐，老闆曉哥特別為我們介紹特色餐點 原來隔壁的春不荖足湯養生行館也是他們家的，下回泡腳吃飯一次滿足 因為Huku的招牌菜色太多了，所以商妮跟其他部落客採用分享餐的方式來品嘗Huku幸福料理    清酒  未成年請勿飲酒 Huku的清酒將日本清酒以乾燥花或食用花浸泡再釀過，共有檸檬、玫瑰、菊花三種口味，商妮三種都有喝，最喜歡檸檬的風味。 清酒的酒瓶中間挖洞放入冰塊冰鎮，連酒杯都有特色，餐前來上一杯，很幸福~        日出地蔘胡麻沙拉 酥炸牛蒡(地蔘)細絲吃起來爽脆可口，沙拉醬特別選用日本原味胡麻醬，滋味有點辣，一般的甜味胡麻醬是有加糖調味，吃微辣的原味胡麻醬加上豐富膳食纖維的牛蒡絲與生菜，口感清爽更健康      鮭卵香煎鮪魚卷 將鮪魚壽司飯在鐵板上面煎到微焦，裡面有鮮嫩的鮪魚醬，上面再點上一些鮭魚卵，整個吃起來是微溫的壽司，跟以往冷壽司完全不同。尤其外層焦香的壽司飯，吃起來有鍋粑飯的口感；外酥內軟的鮪魚捲是道創意料理      小樽暮色牛肉丼 旁邊的海鮮有大干貝、每條於只有兩小片的比目魚鰭邊肉、鮭魚、軟絲、蝦卵，整碗都是新鮮海味 吃這一碗彷如置身日本小樽街頭，非常道地      釧路漁人海鮮丼 跟牛肉丼的海鮮配料差不多，主角則換上了酥炸軟殼蟹，滿滿的海鮮大放送 海鮮部份如果不想全部生食，店家也提供炙燒吃法，可以在點餐時交代店家       酥炸的軟殼蟹吃起來很像蝦味鮮的味道，咬起來卡茲卡茲很香酥有味 這樣一碗海鮮丼真是超級豪華，光看就覺得豪邁! 滿滿的海味，料多味美，愛吃海鮮的朋友一定要來吃吃看      以大量的蔬菜菇類熬煮出鮮甜湯頭，火鍋湯色乳白是因為添加鮮奶油，喝起來更加溫潤 海鮮味噌湯喝起來除了味噌還有奶香，喝完整個身體也暖了起來。    南洋椰香咖哩鍋 Huku的陶鍋也有貓頭鷹，一整鍋色香味俱全，吃這一鍋真的很幸福 咖哩是採用印度咖哩，滋味比較辣，怕辣的人可以添加旁邊附的白色椰奶減低辣度 喜歡吃南洋風味鍋就加椰奶，喜歡吃咖哩辣味就喝湯頭原汁， Huku特別貼心將椰漿另外放，滿足不同口味的客人 咖哩鍋以雞腿肉為主食材，添加大量的蔬果、豆腐、蒟蒻，滿滿一鍋營養滿點       火焰鮭魚費城卷 費城起司鋪在鮭魚上以火焰炙燒，起司與鮭魚充分融合， 口感軟嫩滋味香甜，內餡以及表層都有灑上明太子，又是一道創意溫食壽司 這一道費城鮭魚捲特別附有兩種沙拉沾醬，大葉紫蘇醬以及辣椒醬，兩款滋味都很特別，一定要嚐嚐   本文共兩頁/  下一頁   /