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      味亦鮮老母雞蝦肉湯包     [台中][大甲區]大發路139號  電話 04-26803011                      本文同步發表於 愛評網   痞客邦    隨意窩  愛合購 (請點連結進入，謝謝)       味亦鮮老母雞鮮蝦湯包   是總味食品有限公司繼小麵館後推出的全新湯包品牌   一盒有12粒鮮蝦湯包   盒子上面有貼了一張說明書      使用頂級老母雞熬製三天而成的上湯,以及溫體白毛豬後腿肉,蝦仁精製而成 加熱方法有蒸籠以及蒸架兩種 說明書上面都有寫明加熱的時間，簡單方便   塑膠封膜保護湯包，不讓水分流失 不過如果沒有馬上吃，還是要包上報紙再放入冷凍庫 保濕做足湯包皮才不會被凍裂     打開封膜，裡面的湯包一個個精神飽滿站在自己的崗位 底下有附一張蒸籠紙   老母雞鮮蝦湯包每一粒都有湯包該有的摺數 頭好壯壯，體態飽滿   在蒸架上鋪上蒸籠紙 老母雞鮮蝦湯包不必退冰就可以直接放在蒸籠紙上 要特別注意唷~~每一粒湯包要距離大一些(約兩公分) 蒸完才不會擠在一起   經過大火約8-10分鐘後 每一粒鮮蝦湯包已經膨脹到比原來冷凍的時候約兩倍的大小 還真是要有點距離才不會彼此沾黏    鮮蝦湯包的皮很薄 隱約可以看到裡面的內餡   這時已經可以聞到老母雞湯汁的香味 跟自己熬煮雞湯時依樣的香味啊~ 接下來看我示範一下湯包正確吃法   用筷子輕輕提起湯包放在湯匙上 這時就可以看出手工湯包皮如何Q彈有勁   接著剪開一小口 湯包的精華湯汁~老母雞高湯~立即流出 先喝一大口精華雞湯 哇!!好鮮啊!!整隻雞的精華盡在嘴裡   看一下湯包的雞湯精華 真可謂是湯清味美 湯汁喝起來有很鮮的滋味，鹹淡適中，吸吮有味    湯汁吸完之後再來大口吃它的Q皮以及香嫩的鮮蝦肉餡 內餡有新鮮的草蝦還有豬肉、青蔥，口感滑嫩 整個內餡浸泡在老母雞湯汁中，吸滿日月精華 不必再沾任何醬料，美味極了! 先吸雞湯、再吃皮跟鮮蝦肉餡 吃這個湯包會有多重享受 一籠吃下來大大滿足啊~~ 現在團購網友推出特價一盒99元， 在家也能享受名店等級的湯包唷   繼續閱讀 https://sunnylife.tw/2013-02-04-98/ 其他好文 http://sunny5738.pixnet.net/blog ================================================================     喜歡sunny的分享嗎?請按讚、推、留言，給予sunny鼓勵，歡迎加入FB粉絲頁，謝謝。    Sunny的晴天小窩