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    Ping18品十八日法輕食    粉絲團 地址:台中市西屯區大墩18街118號 電話:04-2328-2203 營業時間:11:30~21:30      Ping18位在大墩18街上，名字跟地址結合，好記又好找 店面明亮，從外觀來看非常顯眼 左邊兩落是室內部分，右邊一落是有屋頂的戶外座位區      店面屬於狹長型，蠻深的，裡面的座位比較多，平日的晚餐時刻，僅有兩桌空桌 商妮做的這一桌，頭上有一盞明亮的燈光，感覺很溫暖 隨著清音樂的播放，用餐的環境及氣氛非常舒服愉快     牆面上掛了4幅證照，日本主廚的金牌藍帶證書，厲害!      一進門的左手邊就是飲料輕食區，前方有展示櫃      兩個展示櫃分別展示沙拉、飲料、輕食、甜點 外帶的客人可以清楚看到成品模樣，點餐時服務人員也會充分解說        大紅封面就是Ping18的MENU，旁邊還有一張母親節推出的優惠菜單      母親節限定優惠餐點都把份量加大再降價，4/25-5/20優惠期間可是要把握啊~      背面還有一款夏日限定超級大豬排，也是優惠價      Ping18的開胃小點種類不少，現在推出A+B組合只要180元      MENU    餐點種類非常多，大致上想吃的通通都有，價位200上下蠻平價的 每人低消90元，內用加10%服務費；外帶則免收服務費 點主餐可加價100元升級套餐，就有沙拉、濃湯、麵包及飲料(60元，超過補差價) 商妮點了主餐又加價100元升級套餐      甜點不在MENU中，而是印在桌上的立牌正反兩面，甜點也是Ping18的強項 接下來就來看看今天在Ping18享用的母親節限定優惠大餐的內容…      沙拉  有胡麻醬、香橙醬、百香果醬三種選擇，商妮選了胡麻醬以及百果醬 胡麻醬滋味比較鹹香；百香果醬則是清爽甘甜 生菜葉乾淨又大片，還有南瓜、紫米地瓜、鳳梨等，非常清爽      沙拉的分量不小，除了常見的生菜之外，中間竟然還藏了燻雞肉一起拌沙拉，好吃      唐揚炸雞塊 120元 /A+B組合180元      雞塊炸的功夫不錯，外皮酥酥脆脆，還灑了一些香草，聞起來蠻香的 咬開立即有些許雞汁流出，裡面的雞肉口感很嫩，外酥內嫩的炸雞滋味很棒      日式可樂餅 90元 /A+B組合180元 一份共有2片對切城4塊，顏色較深是咖哩可樂餅；較白的是蔬菜可樂餅 可樂餅跟基塊都是現點現炸，上桌時溫度剛剛好，外皮炸到金黃酥脆，卻不會油膩 內容除了薯泥還有玉米、紅蘿蔔等蔬菜，調味成剛好的鹹度再灑上巴西里香料 整個滋味香、酥、甘，商妮特別喜歡咖哩風味可樂餅，有咖哩香卻不會辣      麵包及濃湯 濃湯裝在小杯子而不是碗，麵包是圓鼓鼓的小餐包，兩者份量都不多，小巧可愛      麵包不是一般的小餐包，口感比較紮實飽滿，像是麵包店出爐的麵包 濃湯以白醬為底，加了玉米、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、培根等，濃郁又好喝    超大份量香蒜牛排義大利麵  8OZ沙朗牛排 這道主餐上桌真的分量不小，牛排大到幾乎看不到下面的義大利麵，真的是超大份量!      牛排在點餐時沒有詢問熟度，由廚師拿捏 整塊牛排由前到後可以吃到各種熟度，很有層次感 前端的約5分；中間約6分；尾端約7-8分 厲害的是，每一種熟度的口感都是嫩的，略有些微差異而已 可惜前端幾片牛排帶筋影響口感，不然這塊牛排真的很美味      吃掉一部分牛排，終於看到下方的義大利麵，份量不少 麵條充滿蒜香不會嗆辣，口感偏Q不會軟爛 這樣一份主餐一個人吃會有點吃不完，超大份量果然不同凡響      一旁還有搭配顏色漂亮的蔬菜，視覺味覺都有兼顧到 義大利麵中有大量的蒜片，與橄欖油拌炒後，蒜片非常好吃 愛吃蒜味的朋友及推薦這道香蒜義大利麵，好香~~      夏日特推超大份量日式炸豬排蛋包飯        有多大份量，拿原子筆對照一下就知道 豪邁的餐點，吃起來最是過癮!!      整道餐點有許多配料:豬排、蛋包飯、彩蔬、黃金脆薯，還有附上一缽日式豬排醬 先不說主角，單是配角個個都不簡單，樣樣都是美味      蛋包飯的蛋皮煎到半熟，剪開時還有蛋液流瀉而出 裡面不是白飯，而是培根炒飯，鹹香的炒飯包覆在蛋皮中一起吃，滋味溫潤可口      日式炸豬排選用的是里肌部位，吃起來Q嫩彈牙略帶有咬勁 跟台式炸豬排不同的是外層麵衣選用麵包粉，口感較為酥脆 豬排的厚度約2公分，主廚特別切成薄片比較方便入口，沾專屬的日式豬排醬非常對味 酸酸的豬排醬搭配不會過油的炸豬排以及下方爽脆的高麗菜絲，反倒有種清爽的感覺 難怪是Ping18的夏日特推版，這樣超值的豪華餐點兩個人分享剛剛好      飲料 升級套餐抵60元補差價 森林莓果冰茶  藍莓為基底，顏色呈現漂亮的紅色，滋味蠻甜的 Baileys奶酒拿鐵  以Baileys奶酒加入拿鐵咖啡，喝起來有微微的酒香，不甜好喝 兩款飲料，商妮比較偏愛奶酒拿鐵，入口有拿鐵香，入喉後尾韻才出現奶酒滋味，妙!      甜點  巧克力布朗尼、重乳酪蛋糕 專屬的漂亮盤飾，簡單大方，我喜歡…      兩款甜點都是主廚自製 跟一般的重乳酪蛋糕大不同，滋味比較像檸檬乳酪，口感Q綿像冰淇淋雪糕 肉桂口味Ping18的自製乳酪蛋糕，商妮很喜歡它的滋味及口感巧克力布朗尼 口感也跟一般的布朗尼不同，比較像鬆糕 只是因為比較鬆，切開後容易散掉，需要小湯匙輔助才不會掉到桌上   如果自己來吃，單點主餐約200元，升級套餐加100元也不貴 讀者優惠: 即日起到6/10止，只要說是商妮的讀者去用餐，升級套餐即贈送甜點一份!       Ping18品十八日法輕食    粉絲團  地址:台中市西屯區大墩18街118號  電話:04-2328-2203  營業時間:11:30~21:30   聲明:餐點與服務全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考             如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，也請將文章分享，鼓勵認真的優質店家~