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  看到這個炒菜鍋，大家就知道商妮又有新玩具了~~ 沒錯…就因為商妮廚藝不佳，所以更需要好用的鍋具 今天這把寶田-Nissako深炒鍋一入手，就讓商妮愛的要命 好握、不沾鍋之外，更棒的是這把鍋是遠紅外線陶瓷鍋耶!!! 還有一個對新手廚娘的貼心設計，到底是什麼???一起來看看… 收到鍋子時看到盒子很大一個，商妮收到的時候很開心 跟一般的鍋具外盒很不一樣，找不到鍋子的照片，取代的是漂亮的禮盒印花 送禮大方，自用也相宜 只有側面印了這張鍋子特色介紹 一看不得了，這把鍋還真是厲害呀!! 取出內容物，有鍋身、玻璃蓋子、以及蓋子頭 蓋子頭需要自行轉入，有圖示很簡單，商妮一下子就裝好了 另外還附了這一張商品說明書 上面仔細介紹了寶田-Nissako深炒鍋的特色 鍋子的材質以及加熱原理都介紹的很清楚 想要更了解遠紅外線陶瓷不沾鍋的特色，請點連結詳看 將鍋蓋蓋子頭裝好後，整支深炒鍋很漂亮 因為材質特殊拿起來有一點重量但不會太重 握把有經過特殊設計，拿起來好握不會吃力 在握把前端有個溫控指示燈，這個設計好棒 在平時常溫時是綠色；當鍋內溫度達到適合烹調時就會變成黃色 這個貼心設計讓廚藝不佳的商妮，很容易辨識下鍋時機 再來看一下鍋內部跟鍋子底部 鍋子是28公分深炒鍋，裡面有圈型溝紋，不沾效果很棒 底部有有設計，環狀凹凸防止傾斜，不會因為握把處較重就斜向一邊 下鍋前最好先養鍋 養鍋方式在說明書裡也有教 先將鍋子洗乾淨以大火烘乾，再以食用油均勻塗滿鍋面，將油燒至冒煙 最後熄火冷卻至常溫，就完成養鍋步驟了 握把非常符合人體工學 拿起來很好施力，使用起來很輕鬆 將炒好的料倒出來時，商妮發現了一個重點 就是這把寶田-Nissako深炒鍋的鍋緣有加了一個反摺 跟一般平底鍋或是炒菜鍋的鍋緣很不一樣，大家看出來了嗎? 商妮去査了官網才知道，這個設計叫做”防垂流”鍋緣 上面說這是防止油水漏出弄髒爐面，不過商妮覺得還有另一個好處 一般的炒菜鍋或是平底鍋，炒完倒出時湯汁都會弄髒鍋子外緣 同樣狀況在這個鍋卻不會發生，就是因為這個“防垂流”鍋緣的設計 新玩具到手，當然要立馬測試… 冰箱裡挖出小白菜、火腿、辣椒，還有剩下的黃麵 就來炒個火腿青菜麵吧~~ 先將火腿以及小白菜下鍋拌炒 加鍋蓋稍微悶一下 再加入黃麵繼續拌炒，然後淋上蠔油以及甜辣醬 加一點水再拌炒到醬汁顏色均勻後，就可以起鍋了 這把寶田-Nissako深炒鍋的優點是聚熱快 很快就可以煮熟食材，進一步也省到瓦斯費 將將~~一盤火腿炒麵5分鐘內完工!!! 鍋子的聚熱效果好，因此炒麵均勻入味又Q彈，好吃!! 接下來商妮再來測試一下這把鍋子的不沾效果如何?? 要測試是否不沾，煎蛋豆腐最準啦… 鍋子裡面完全不放任何一滴油 蛋豆腐切塊下鍋後，因為鍋子聚熱快，立即在表面形成一層膜 不加油也能煎出恰恰的效果捏!! 要翻面時只要將鍋子稍微搖一下就可以成功 完全不加油也能煎出這樣的表皮，再灑點胡椒鹽就可以上桌了 以往商妮做這道蛋豆腐時，只能用平底鍋，而且還會被濺出了熱油噴到 今天用了這把寶田-Nissako深炒鍋後，以往的困擾都可以解決了，真是太棒了!! 這樣兩道菜種共花費不到15分鐘 有了寶田-Nissako深炒鍋的幫忙，讓料理變的簡單又輕鬆 所以好用的廚房鍋具，真是忙碌家庭主婦的好幫手啊~~ 寶田-Nissako深炒鍋   官網 聲明:以上內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考              如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，鼓勵認真的商妮~