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2017-07-25T20:27:27+00:00
大家都知道現在的鰻魚稀少
因此吃的不論是台灣的還是進口鰻魚，價位都比較高
位在東海商圈的佐竹日本料理
這樣一大盒整尾鰻魚定食便當竟然只要249元
跟大東屋相比，平價多了!!
賀!!本文登上香港SalaD blog首頁
佐竹日本料理位在東海商圈的尾端，靠近遊園南路
下午時段有休息，別撲空了
店面不大，座位數也不多，老闆就在吧台前方料理生食區的食材
熟客喜歡坐在吧台區用餐，可以欣賞老闆現場料理秀
熟食部分料理區則在店外，與店內生食料理做區隔，佐竹的這種設計很不錯
熟食的選擇非常多，丼飯、鍋燒麵、定食便當、熱炒、燒烤…等，通通都有
菜單非常多頁，商妮就不拍了，請直接點連結觀看
參考菜單http://ppt.cc/U7Cg
冷藏櫃裡面試當天進貨的新鮮生魚片，種類以鮭魚、旗魚、鮪魚為主
入座後服務生美妹就會奉上烏梅汁或是柳橙汁
喝完可以再續
點主餐是飯或炒麵都有附味噌湯
味道還蠻農的，有豆腐跟紫菜，不會因為附贈而馬虎
點任何主餐加價50元，就有前菜跟沙拉還有甜點
前菜是店店自己製作的小菜，依季節隨變化
今天商妮吃到的是涼拌海哲皮跟龍鬚菜
海哲皮的調味有一點蜜汁甜味，龍鬚菜則是胡麻將加上一點芥末味
兩款小菜的調味都很優，以前菜來說，有讓商妮驚艷到
沙拉的內容以蔬果為主
除了生菜葉之外，還有梨子、蘋果、番茄、李子…等水果丁
搭配酸酸的油醋醬，吃起來很爽口
梅花蔥串 40元
一盤的份量不少，大約有3捲對切成6小塊
梅花豬肉裡面包了肥美的大蔥
經過爐火燒烤後，吃的到飽滿多汁的蔥段
梅花豬肉切成薄片淋上照燒醬汁，吃起來非常美味
蒲燒海鰻定食 248元
有三款配菜:筍乾、泡菜、紅薑
老實說，商妮覺得配泡菜有點奇怪，不過還是很好吃啦~~
這份定食跟大東屋的鰻魚飯最大的不同之處是
佐竹可以吃到整整一尾鰻魚，而大東屋的是鰻魚段
光是從視覺上來看分量，就覺得很物超所值
鰻魚的個頭不算小，不是拿小型鰻魚來充數
商妮特別拿了悠遊卡來比對，大家就可以看出這尾鰻魚的長度了
鰻魚的肉質屬於比較Q而不軟爛
蒲燒風味吃起來有甜甜的滋味
鰻魚肉鮮甜帶Q，吃起來很有口感
蒲燒醬汁淋在白飯上面，鹹鹹甜甜的滋味，非常下飯
以木匙挖起香Q的白飯，一口接一口，小孩很愛吃
一盒的份量不少，一份吃下來連男生都會飽
炙燒海味散壽司 188元
從另一邊黃瓜的背面再拍一張特寫
正面是海味炙燒生魚片
背面是醬瓜跟玉子燒，還有蘿蔔絲以及紅薑、芥末
一整碗的用料豐富
炙燒海味一共有3款生魚片
分別是鮭魚、鮪魚、旗魚各兩片
前方三角形的是旗魚；右邊小塊一點的是鮪魚；後面的是鮭魚
炙燒旗魚的肉質比較Q，淋上特調醬汁，滋味很棒
三款生魚片都是僅炙燒一面，翻面仍可以看到生魚片的模樣
入口可以吃到兩種風味:炙燒的微熟口感以及生魚片的原始滋味
鮪魚入口比較軟一些，新鮮的生魚片不論是生吃或是炙燒都是美味
炙燒鮭魚最為軟嫩，生魚片中商妮最喜愛鮭魚
炙燒後還是最佳美味，依然是第一名
商妮家通通都是鮭魚控，上回去吃上閤屋吃到飽，就吃了不少鮭魚生魚片
現在在佐竹這樣平價的日本料理，可以吃到這種美味，真是開心！
散壽司的飯跟鰻魚飯不一樣唷~
使用的是醋飯，醋飯吃起來比白飯更有滋味
散壽司的吃法要淋上一點醬油，再將芥末跟醋飯拌勻
這樣的醋飯吃起來會美味加倍唷，大家一定要試試
創意壽司 巨魷羅曼舟 35元
這一道創意壽司是將魷魚沙拉包覆在大片的蘿蔓葉上
魷魚切丁後再加上大量的生菜末，加上沙拉醬攪拌
上菜時確實有吸睛的效果，老闆真有創意~
咬開更有驚喜~裡面竟然還有醋飯?!
對吼~~這一道是創意壽司，當然有醋飯
甜甜的魷魚非常有口感，搭配醋飯以及青翠蘿蔓葉，超好吃!!
非常爽口的一道創意壽司
甜點 手工鮮奶酪
佐竹自製的鮮奶酪，用料很紮實
吃起來有濃郁的奶味，卻不會太甜
沒有坊間大量機器製造的奶酪特有的那種化學香味
可以吃得出是手工自製的滋味
濃、純、香的手工奶酪，吃完還想再吃…
店家資料
佐竹日本料理 粉絲團 菜單
店址：台中市龍井區新興路72號 (東海夜市靠近後段麥當勞)
電話：(04)2652-0422
營業時間:週一～週日 11:00~14:00、17:00~22:00
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聲明:商品與服務全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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