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   好久沒有分享吃到飽了，今天要跟大家介紹一家新開的吃到飽火鍋店~鬼椒麻辣王 之前在台中就經常看到鬼椒這個店名，但都是個人小火鍋，鬼椒系列吃到飽全台中只有這一家 肉品、海鮮都是單點現切，其他火鍋食材採自助取用，彈性的用餐方式可以吃得很舒服 最厲害的是鬼椒麻辣王有日本明治、泰國明果、瑞士莫凡彼、俄羅斯卡比索等4櫃冰淇淋 光是吃這些冰淇淋就讓商妮一家覺得值回票價了，平時不吃冰淇淋的商妮也吃了三碗，就知道多好吃~XD   鬼椒麻辣王旗艦店位在河南路上，旁邊就是巧藝社，地點很好找 從青海路往台灣大道方向走，過了星巴克樓下的智惠街，就可以看到鬼椒麻辣王的大紅店面了   鬼椒麻辣王台中旗艦店，果然門口的氣勢就是不凡 挑高的大門以及旁邊櫥窗裡的鬼椒，都讓人路過時忍不住多看好幾眼 專屬停車場就位在後方的巷子裡，開車族不必擔心找不到停車位   用餐空間挑高設計，並且採用紫色裝潢，一看就感受到貴氣 走道寬敞取餐動線規畫得還不錯，座位多是4人座，後方也有6-8人用餐區   每個座位都是沙發座椅，坐起來舒適，用餐時間2、3個小時下來也不會屁股痛 桌上有各種高級食材的夾子，點餐時交給服務生就等著生鮮食材上桌 因為商妮是第一次來，服務生有特別介紹說夾子一個通常就是上一份，但是想要較多份數可以直接跟服務生說   消費方式  吃到飽有499跟579兩種價位(加1成清潔費)，差別在高檔食材等級 499只有4種肉品；579則是11種海陸食材通通都可以無限吃到飽 湯底有4種選擇，不管幾個人用餐，通通都是鴛鴦鍋上桌，大多數客人都是選昆布原味跟麻辣鍋底的組合 消費方式裡有寫到絕對不用重組肉，肉品採現點現切，這一點商妮覺得很重要，吃起來口感會差很多 上面寫用餐時間兩小時，但服務生說如果沒有人在門口候位，其實坐多久都沒關係，這點大加分! 想要吃的自在不趕時間，建議平日前往用餐比較舒服，平日下午去還可以打九折   在菜單的背面有特別介紹鬼椒麻辣王的湯底，是川味麻辣湯頭 但是為了配合台灣人口味，將四川麻辣鍋湯頭加入中藥，上桌前再將辣椒撈出，只留湯頭精華 愛吃辣的朋友，很推薦他們家的麻辣湯頭，可以選大辣，有辣度一百萬度的鬼椒喔~~ 現在新店開張還有推出三重優惠，記得使用   自助取餐區  除了高檔食材使用桌上的夾子點餐之外，其餘的食材，通通自助取用 有一整櫃的火鍋料、水果、甜點蛋糕、冰淇淋、飲料、素食、調味料…等，品項不少   火鍋料  數一數一共有70種火鍋料，海、陸、蔬食通通都有，看起來乾淨衛生 比較特別的是，這裡還有蝦仁滑、花枝滑，也是一湯匙一湯匙裝好自助取用，商妮很推薦吃這兩種   冰淇淋  鬼椒麻辣王的冰淇淋種類好多，一般高檔吃到飽幾乎都是一種冰淇淋，頂多選用哈根達斯就很吸引人了 他們家竟然有4種品牌:日本明治、泰國明果、瑞士莫凡彼、俄羅斯卡比索 愛吃冰淇淋的朋友都知道，這些品牌冰淇淋都好好吃，不輸哈根達斯   飲料區  這一區有各種果汁、汽水、咖啡、茶飲，比較特別的是還有台灣生啤酒、抹茶機、霜淇淋   調味區  這一區有吃麻辣鍋必加的豆皮、油條，還有各種麵品、鮮雞蛋 旁邊則是有多達20種的各式調味沾醬   前方的文字說明有推薦沾醬比例，商妮照著上面比例調出沾醬，果然不錯 如果比較偏好某種沾醬，也可以自己調出最愛的比例，建議可以先吃店家推薦比例再調整   湯頭上桌，麻辣湯部分已經先將辣椒撈出，湯頭看起來比較清爽 麻辣湯我們選小辣，喝起來香、麻、辣有中藥味但辣度不會嗆，喝完也不會口乾舌燥 裡頭有加了豆腐以及鴨血，吃不夠都可以跟服務生說，會立即補料 他們家的豆腐是凍豆腐，很會吸湯汁，吃的時候要小心爆漿噴汁燙到嘴巴 昆布原味湯底則很清爽甜，適合煮海鮮、青菜等火鍋料；麻辣湯則適合煮各種肉類、餃子、丸子   我們選的是579通包吃到飽，因此所有夾子通通交給服務生，因為要拍照，有請服務生一次全上 他們家的肉品是現點現切，等了一下就全都上齊了 看看這澎湃的畫面，真是讓人胃口大開!! 隨便幾樣食材下鍋，就把鍋子給塞滿了，吃火鍋就是要這樣吃才過癮啊~~ 自助區的火鍋料商妮就不多說了，接下來一起來看看這些高檔食材吧   安格斯黑牛(美國)  紋路油花都漂亮，而且有點厚度，下鍋不能煮太久，輕涮幾秒就要起鍋 商妮一開始沒有拿捏好涮牛肉的時間，有點過熟，後來續點兩盤就抓到最佳美味時間點，果然是嫩口好吃   沙朗牛(澳洲)   沙朗牛比較Q有咬勁，尤其是吃完安格斯黑牛再吃沙朗牛，那種稍微脆脆的咬勁更明顯 在麻辣鍋涮煮後，吃起來有些微麻辣湯的中藥味，反倒顯出牛肉的甜味   小羔羊(紐西蘭)  羊肉沒有羊騷味，肉質較Q還帶脆，越咬越甜口感不錯   梅花豬  梅花豬油花分布均勻，下鍋涮煮後口感Q嫩味道蠻甜的 不敢吃牛肉的朋友這個梅花豬可以多點   雪花牛(美國)  雪花牛的油脂比較豐富，口感很嫩，經過麻辣湯汁加持，肉汁甘甜又香辣，好好吃! 這個肉我們又續點了兩盤   特級霜降牛(美國)  這個霜降牛是今天吃到的肉品當中冠軍，非常非常非常好吃!!!推薦必點啊 油花漂亮又嫩口，接近入口即化的口感，甘甜肉汁一大口吃下去真是過癮~~~＼(^o^)／    看看這大大一長條的霜降牛，上面漂亮的油花真是吸引人 以肉品來說商妮覺得在麻辣鍋中涮煮比較對味，鹹、香、麻、辣更能吃出肉汁的甜味 單單是這一款霜降牛，一直續點吃個過癮就可以值回票價了!!   服務生會巡桌主動加湯，照片中這位是他們家店長，服務很棒! 聽店長說他們現在外場服務人員還不穩定，服務上若有不周請客人多包涵，有問題可以直接找他處理 可以感受到店長的誠意，期待服務人員盡快補足，才不枉這麼好吃的食材以及舒適的用餐環境     店長推薦他們家的麻辣三寶:麻辣牛筋、牛肚、大腸頭 除了麻辣牛筋是夾子點餐之外，另外兩項是在火鍋料區自助取用   三樣下麻辣鍋後，味道以及口感都棒極了 牛筋軟嫩富含膠質，Q嫩好吃；牛肚跟大腸頭也是很嫩，口感很棒 不愧為麻辣三寶，推薦必吃!!   腰子貝  跟常吃到的生食級干貝不太一樣，體積大但是下鍋後不太會縮水 口感QQ脆脆的，吃起來挺爽口的，吃慣軟嫩的大干貝，覺得這種腰子貝的口感蠻特別的   小尖捲、草蝦  小尖捲是澎湖海產，一整隻上桌，下昆布鍋後捲成有趣的形狀 透抽等級的新鮮海味，入口就能吃到鮮甜又Q嫩的滋味，比起花枝圈小尖捲口感比較優   鬼椒麻辣王的草蝦有點來頭，在門口以及櫃台都有牌子特別介紹(連結) 這種根島生態蝦不吃人工飼料只吃天然海中綠色生物長大，特徵是全身較黑，有一節一節的深黑色斑紋 野放的生態蝦生長在印尼的紅樹林海洋，有自然和諧的天然生態圈，這種市面少見的蝦子也是無限量吃到飽 蝦子非常新鮮，連蝦尾都能輕鬆剝殼就知道，蝦肉結實飽滿、味道鮮甜好吃，讚不絕口! 這麼超值的蝦子推薦必點，多吃幾盤就能值回票價    前面提到鬼椒麻辣王的蝦仁滑跟花枝滑都是放在火鍋料區自取，用料都很實在 一湯匙正好是一球大小，每一口都吃的到滿滿的蝦仁跟花枝，Q脆的口感超好吃 我們拿好多份來下鍋，吃得好開心   介紹完好吃又特別的火鍋料之後，接著要來看看他們家4種品牌的冰淇淋 日本明治冰淇淋櫃裡頭是各種雪糕，商妮平時就很愛吃明治的巧克力跟紅豆牛奶雪糕 泰國明果冰淇淋以熱帶水果為主，這一櫃有芋頭、抹茶、芒果、榴槤四種口味 瑞士莫凡彼一桶900ML就要價1千多元，等級不輸哈根達斯，這一櫃有草莓、牛奶糖、香草、巧克力四種口味 俄羅斯卡比索冰淇淋這一櫃有芒果、花生巧克力、草莓、巧克力布朗尼、夏威夷果仁五種口味   香草霜淇淋奶味十足，雖然好吃但是跟冰淇淋一比，還是冰淇淋更好吃 肚子空間剩下不多，因此捨棄明治雪糕，專攻三種品牌的冰淇淋，上圖這四碗通通是商妮一個人吃的 平時吃火鍋不吃冰淇淋的商妮，今天在鬼椒麻辣王完全破功，因為冰淇淋實在是太好吃了>”< 明果的水果冰淇淋水份較多口感較細，其中榴槤口味最為特別、好吃，敢吃的人一定要試試 莫凡比的冰淇淋比較綿密濃郁，商妮覺得巧克力最好吃，兒子女兒專攻巧克力就吃了四碗 卡比索的冰淇口味比較特別，推薦花生巧克力跟巧克力布朗尼，都好好吃 愛吃冰淇淋的朋友，一定要留一點胃給冰淇淋，非常值得!!!   鬼椒麻辣王旗艦店的環境舒適、肉品海鮮品質不錯又新鮮、冰淇淋種類多美味可口 上百種食材、甜點、飲料，以火鍋吃到飽的價位來看，CP值不低 跟附近同樣吃到飽的迦南園、禾鍋子、大喜鍋相比，這家絕對可以列入首選 店長說不定期會辦各種優惠活動，請隨時追蹤鬼椒麻辣王粉絲團 鬼椒麻辣王台中旗艦店  官網  粉絲團 地址:台中市西屯區河南路二段443號 電話:04-27003388 營業時間:11:00~24:00 聲明:我喜歡的不一定是你愛的，以上心得全然是個人感受僅供參考   ===============================================================    最新文章延伸閱讀 台中最便宜居酒屋波士頓龍蝦只要399 夏日清涼神器。日本超音波啤酒泡泡機 台中一點利黃昏市場超人氣熱炒攤 台中首見24H居酒屋。半夜肚子餓隨時有美食 台中首見正統關西壽喜燒 台中在地人推薦必訪早午餐 台中北區平價丼飯拉麵。大份量日式丼飯套餐不到百元就能吃到 食尚玩家報導創意料理。火焰披薩點火秀超吸睛，液態氮地芋風暴免費請你吃 飄香50年高雄老店紅藜麥五穀粉 台中首創無菜單料理吃到飽 ================================ 如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團