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   今天商妮家廚房要來分享一道快速涼拌菜~涼拌黃瓜涼粉 簡單三步驟，五分鐘就可以完工 酸酸甜甜爽脆的美味，冰冰涼涼在夏天最開胃     這一道的材料相當簡單 材料: 小黃瓜  2條 蒜頭  2大顆 (綠豆)涼粉皮  1張 調味料: 橄欖油(或沙拉油) 1匙 鮮雞粉  1小匙(家中沒有不加也OK) 糖  6大匙 白醋 3大匙        步驟一 將小黃瓜切段、裝入乾淨的塑膠袋中以刀面壓碎，呈現自然的斷面 蒜頭拍碎備用     步驟二 將蒜頭加入拍碎的小黃瓜中，取調味料加入袋中 糖2:醋1的比例，喜歡味道鮮甜一些的可以再加入一匙雞粉  接著倒入橄欖油約1匙的量     拿起袋子稍微搓揉一下，讓調味均勻吸收      步驟三 涼粉皮切適當大小，過熱水川燙再漂冰開水，才有QQ的口感     將漂完冰開水QQ的涼粉皮加入袋中，攪拌(搓揉)一下就完工了 喜歡吃冰涼口味的朋友可以整袋放入冰箱冷藏10-20分鐘再取出     噹~~噹~~美味可口又消暑的涼拌黃瓜涼粉上桌!!      酸酸甜甜又冰冰涼涼，非常開胃又下飯 不只黃瓜爽脆，涼粉也充分入味口感Q彈，在夏天吃非常適合 簡單三步驟就可以上桌，快點試試看吧!! 如果手邊沒有涼粉皮，省略第三步驟只做涼拌小黃瓜也很好吃唷~~   ===============================================================   如果您喜歡商妮的分享，請給商妮一個讚或留言，更歡迎點下圖加入粉絲團