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從橄欖公園繼續乘坐公車前往的第三個目的地是丸金醬油紀念館 小豆島上除了橄欖第二個名產就是醬油了，而丸金醬油紀念館在這算是指標性觀光景點 在此下車除了參觀紀念館外最主要的內容就是吃醬油冰淇淋！ 公車一下車看到這個醬字的大桶就代表醬油街道到囉 小豆島醬油簡介 這邊的站牌名叫做丸金前 附近一帶都是丸金醬油的倉庫和工廠等等，至於為何小豆島醬油產業風盛 大約四百年前大阪城築城的採石部隊，其中有人帶著紀州湯淺地區醬油的調味料上小豆島 因此開發了居民對於醬油的興趣，而又剛好小豆島的天氣非常適宜 可以產出優質的鹽巴以及發效良好的麴，都是製造醬油不可或缺的材料 明治年間小豆島為了更加提升醬油品質不落後於關東地區，還特地聘請了來一群人加強管理 其中的一位木下忠次郎還開創丸金株式會社，另外一提，明治年間小豆島上的醬油工廠 可是多達四百家，目前小豆島上還剩餘22家，佔了日本全國木桶釀造醬油產量的三分之一   每到一個地區都要先拍一下公車站時間預防自己忘記時間   附近走走晃晃應該是倉庫吧，但看起來沒開放就別進去給人困擾   丸金紀念館不少團客也被帶來這參觀，開車的人也不少所以停車場算蠻大的   票價為210yen日幣，雖然紀念館小但這票價真的不貴   因為還送妳一瓶丸金小醬油是不是最棒的伴手禮，可惜我全程沒買托運行李 最後在高松忍痛捨棄了這瓶   一開始進去會有各種圖式講解製造醬油的流程   這個大木桶是當初丸金醬油創業使用過的，現在拿來當大木桶隧道 讓遊客體驗醬油釀造的木桶有多大   當然還會擺著丸金醬油的各個年代的醬油瓶包裝和產品   JAS為日本的醬油品質標章保證，所以買醬油認明這個標章   這邊的包裝就更古老了，江戶時代是用陶器瓶裝醬油 之後才慢慢一步步改換成玻璃裝，到了現代變成塑膠容器   館內也擺設了許多古代釀造醬油的機具   還有這種重石也是釀造醬油不可或缺的基石   有小模型介紹整個醬油釀造的房屋剖面圖 可以看到桶子可不是普通的大   以前釀造醬油的流水線   醬油進入近代最大的改變當然就是也要打廣告啦 這邊擺放著日本近代丸金醬油的廣告海報   昭和年間甚至還請到了寶塚的明星來代言醬油 醬油工業也是跟隨著時代進步慢慢進化   參觀完醬油工廠後肚子真的餓了，出來後發現有個丸金攤販   原來是期間限定的丸金烏龍麵攤，正好可以簡單填飽肚子   烏龍麵的商品都是使用當地小豆島的食材，當然最重要的醬油是使用丸金本家的   在四國這一帶吃烏龍麵不太會遇到多雷的，就算是臨時的小攤販也有一定的水準 吃起來就是醬油味比較突出一點，麵條保持讚岐烏龍麵的一貫水準非常Ｑ勁   最後用旁邊的販賣部醬油冰淇淋結束中餐，醬油冰淇淋吃起來 味道不是很死鹹，甜度不高，口味有點像焦糖，有來到小豆島的朋友務必嘗試看看 另外紀念館不遠處還有木造釀造桶倉庫可以免費參觀，當時不知道非常惋惜 販賣部有醬油仙貝也是很值得購買的伴手禮，給去小豆島觀光的朋友參考，謝謝收看！ 延伸閱讀 更多小豆島.四國高松文章 小豆島一日遊 中山千枚田與橄欖公園魔女宅急便風車 小豆島一泊二食! 極其划算的鹿島莊 瀨戶內海風情 [盛夏直島行] 推薦前來的地中美術館與草間彌生南瓜 2016瀨戶內藝術祭 米其林三顆星名勝 栗林公園 租借高松腳踏車! 24H內租借只要200YEN 務必要來爬一次的金刀比羅宮&神樁cafe 華之宿紅梅亭-四國琴平優質溫泉旅館 超值又方便的SUPER HOTEL 高松.田町 當地人名店 さか枝 讚歧烏龍麵巡禮 如果想知道更多日本旅遊資訊和最新消息可點我的粉絲團追蹤喔!