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這家金山福緣石頭火鍋，每次都聽人分享神奇的跟甚麼一樣，只要你講到台北和基隆的石頭火鍋 底下就會有人說福緣更好吃又便宜，因此我們同行的朋友說甚麼也要去吃一次，當天我們吃完 超豐盛的望海亭海鮮餐廳之後，超有戰鬥力的又跑來金山福緣石頭火鍋，來一探廬山真面目如何！ 店家名稱：福緣石頭火鍋 店家地址：新北市金山區環金路466號1樓 店家電話：02 2498 1301 營業時間：11:00–22:30 (六日11:00–22:00、週二公休) 金山福緣石頭火鍋交通 來這邊最方便的當然就是開車，金山福緣火鍋的建築物本體是金山地區農會農特產品展售中心 所以旁邊一堆停車位免費停車，如果一定要搭乘大眾交通工具，也還是可以到 搭乘1815往金青中心，在磺溪橋站下車，走路約八分鐘就可抵達金山福緣石頭火鍋   福緣石頭火鍋則是有分多人一大鍋，也有一人一小鍋的兩個不同區域 但是不管哪一區，只要是平日就是非常多人的狀況，假日前來則是一定要排隊的   福緣火鍋店內環境介紹 福緣小火鍋區域人滿為患，小火鍋價格是一個人兩百元，蠻便宜的下次可以考慮一下   大火鍋區域更是滿滿滿，拍照的時間是平日下午兩點 竟然還是座無虛席，福緣石頭火鍋魅力真的無法擋，我們有四個人當然來吃大火鍋爽度高上不少   旁邊則是有沙茶醬和洋蔥和蔥，依照自己喜歡的調味去調，這裡也有賣湯麵和大菜 不過看來看去大家都是來吃火鍋的，白飯則是有點火鍋的話就免費囉 這邊的收費方式大火鍋是一桌只收開鍋費200元，然後加上你拿的菜盤、叫的炒肉片和火鍋料價格就可 和其他的石頭火鍋店家比較起來，還真的蠻便宜的，人多來吃一定划算   冰箱內的菜盤和火鍋料等，全部價格都寫的很清楚，而且這個價格真的太划算 建議一定要找四到五個人以上來吃，平分下來一人三百內沒吃飽才有鬼   看看這火鍋料和海鮮料，裝的滿滿的也才300元   青菜就更誇張了，幫你處理好一鐵盤才八十元   開鍋費200元，基本湯頭內有大白菜先煮一下湯頭，這時候可以先喝一下湯頭，蠻甘甜的 個人是最喜歡一開始的湯頭味道，後面會隨著你放不同火鍋料和肉片等，湯頭味道一直有變化   福緣石頭火鍋-肉片選擇 肉片的部分是一份70元，有牛豬雞羊，我們牛豬羊各叫一份，有用洋蔥先炒到半熟 個人覺得肉片的部分算還好，不錯吃但沒有石頭火鍋的那種爆香味，簡單叫個三份也才210元   福緣石頭火鍋-火鍋料推薦 我們一行人就拿了這些火鍋料，其實也蠻多了，因為我們中午才在望海亭吃海鮮大餐 但台灣人一看到火鍋就會餓了起來，玉米和茼蒿一份都只要八十元，非常建議拿取 魚餃和肉餃吃起來口感都很棒，分別是100和80元，肉餃內餡還加了荸薺，讓口感更多些了層次   排骨酥則是一份150元，帶骨的部分不會太多，煮起來也不會太軟爛，推薦   結仔腸是我大推的福緣石頭火鍋獨家火鍋料，其他火鍋店不常見，因為做起來很麻煩 用蒲瓜絲把筍片、酸菜、紅蘿蔔和豬腸綁在一起，口感極佳，某位朋友不愛但我超愛的！帶點酸味又脆爽   每放不同食材煮一段時間，我都會去喝一下湯頭的味道，還真的是千變萬化   但如果是把肉片＋洋蔥倒下去，味道就會是很固定住變成洋蔥味為主，我是不建議啦 把肉片拿來涮就蠻好吃的，然後加點我最愛的沙茶醬就更完美   要說福緣石頭火鍋會讓我再訪的原因，就是這湯頭真的蠻獨特清甜的，會一直念念不忘   還有這個肉餃和結仔腸也是我下次會想再點的火鍋料品項，下次再來試試它們的其他火鍋料如何 聽說福緣的白斬雞也是挺受歡迎的！   金山福緣石頭火鍋總結 除了地點真的超偏遠，還有每到假日就根本一位難求，其他就沒多大缺點，真的好吃又便宜 如果是自行開車的朋友，蠻推薦去野柳、金山一帶走走，再繞過來吃個金山福緣石頭火鍋暖暖身 相信會讓你不虛此行，謝謝收看，偷偷說建議平日糾朋友不用再那邊等排隊好很多。   金山野柳美食延伸閱讀 【萬里蟹海鮮餐廳】望海亭  有自己的漁船捕撈海鮮味美價廉 基隆和七堵美食延伸閱讀 三五好友來去基隆吃平價海鮮 基隆金牌三姊妹活海產餐廳 【七堵美食】七堵無名臭豆腐 一賣就是飄香五十年美味  【七堵美食】七堵家傳營養三明治 三份一百美味又便宜  【七堵美食】七堵臭粿仔湯 逐臭而來的人潮絡繹不絕 九份吃喝玩樂延伸閱讀 野事草店Wild Herbs Gallery 特色雞蛋糕，九份山城裡的秘境茶屋 【九份老街美食】九份魚丸伯仔 二十年的好味道又不漲價  【九份美食】寶珠草仔粿 當地九份居民才知道的隱藏版草仔粿 九份住宿延伸閱讀 【九份民宿推薦】九份神隱國度民宿 九份最私密隱藏的的觀景台  【九份民宿推薦】九份海論海景民宿 看著海景慵懶放空 台北美食延伸閱讀 【大稻埕美食】許仔豬腳麵線 不同部位豬腳美味一網打盡 【台北車站美食】鄭記豬腳肉東坡肉飯 六十年的台北老味道 【西門美食】西門顛倒餐廳 多達五十顆蛤蜊的痛風義大利麵有夠狂 壽司美登利台灣一號店 預約也要等上兩個小時的好滋味 【台北泰式料理推薦】Kanokwan 老麵攤就是這個味道！ 【萬華美食】一甲子餐飲 祖師廟焢肉飯 願稱你萬華最強控肉飯   如果想知道更多日本優質住宿和旅遊資訊和最新消息可點我的粉絲團追蹤喔!