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愛上了大自然...融入了落羽松的懷抱... 愛上了客家味...迷上了單純原汁原味... 愛上了慢時光...享受在慵懶的微風裡... 這就是『和風民宿&食堂』的調調...一種來了就懂的調調...     位於苗栗公館...和風食堂＆民宿就在這裡... 可以單純享受客家佳餚...也可以入住民宿...享受一泊二食的絕佳優惠...     主人家自己完成的『 墾姥築 』...就是有自己的味道... 喜歡上這種開闊的環境...     一磚一瓦的慢慢堆砌...這些都是可看之處...     最喜歡這種藍天白雲的壯麗... 是一種百看不厭的風景...     停好車後...就可以下來看看欣賞著... 看看民宿的所有美好...     有些房間前還有著自家的庭院景觀... 讓都市來的我們真的是超級興奮阿XD     再往裡頭走...有著柳暗花明又一村的FU... 一樣是令人讚嘆的大空間阿～     這一排就是民宿區啦... 一間一間的整齊排列...一間一間都有著小小陽台... 真的就是來享受的阿XD     咦...出現了動物！ 這些都是主人家的寵物們喔～ 找找牠們的蹤跡也是一種樂趣...     漫步在其中...不覺得只是個民宿... 更有著大觀園的感覺...     這裡就是櫃臺區啦！ 直接進來跟主人家登記入住的手續就可以囉... 對環境不熟悉就盡量發問吧～     登記完畢當然先來房間放行李囉～ 哇！一開門...就是眼睛亮了起來！ 怎麼如此地開闊阿～     這是『 合風四人房／和風塌塌米房 』！ 讓兩大一小的小家庭...享受到舒適無比的寬敞感..     前方還有著和室桌...讓旅客有著更多的功能性！     床鋪的另一側就是家具區囉...簡單之中帶著什麼都有的貼心...     物品的擺放都有著仔細地解說... 絕對不會找不到XD     化妝台前的各式小物...也都被齊...     乾濕分離的不干擾... 就是不會濕濕的好舒服...     入住須知記得看一下喔... 畢竟還是得遵守民宿的相關規定才行...       小憩之後...當然就是出來溜溜... 和風民宿＆食堂有提供腳踏車的出借服務...可以到附近的景點走走看看...享受這鄉下的風情...     有小人也不怕...親子車也有呢！     不用怕累...慢慢騎就好... 融入在單純慵懶的鄉村之中...     不知不覺也到了主人家說的景點！ 來看看平地難得看見的千年老樹...     在樹公公的呵護之下... 在這裡享受著清涼無比的樹蔭...感受那微風吹來的呢喃...     下方還有著小小流水... 找一找裡頭有幾隻魚吧...小人絕對是相當開心阿～     沿途...就是農田...就是小路... 一切...就是放慢...就是放慢...     回到和風民宿＆食堂... 在裡頭的大空間也能讓小人自在地騎車嬉戲...安全不用憂心... 大人也能在一旁談天說地...享受這難得地悠閒...     除了外頭的大空間可以跑跳...櫃臺區裡也有著小小遊戲區... 也是能讓小人殺殺時間的好去處...     有著小小溜滑梯...有著小小球池...     有著小小積木...小小操作益智...     怎麼玩都行...就是比家裡好玩阿XD     咕嚕咕嚕～準備開飯囉... 把鏡頭轉到餐廳裡頭去... 鮮豔的桌布...就是亮眼無比的呈現...     看到牆壁的簽名...發現了客家一哥的蹤跡...     這是『米飯』！ 不用怕吃完的無限供應！     這是『白鯧』！ 最愛熱騰騰上桌的瞬間...那香氣最逼人...     這是『芋頭絲』！ 滿滿地芋頭...就是滿滿地芋頭... 加上上頭的配料...譜出了一種濃濃地鄉村曲...     這是『阿婆的水蛋』！ 一上桌就是驚艷...滑嫩的BODY...吃了意猶未盡... 有著欲罷不能的好味道...     這是『招牌客家控肉』！ 入味...就是入味...那種滷汁包覆的完整... Q彈...帶著嚼勁...那種嘴巴不停活動的滋味...     這是『泡菜』！ 自家醃製的獨特...帶點辣勁...但不過頭... 讓不太吃辣的我們也能津津有味...     這是『時蔬青菜湯』！ 尚青地就在這裡...直接從菜園拔過來的新鮮... 營養滿點...味道也滿點的好綠意...     這是『飯後水果』！ 健康五蔬果...就是要來點水果... 在柳丁的陪伴下...慢慢回憶著剛剛的邂逅...     貪嘴的人...也能來瓶飲料...轉換一下...     你看看...就是澎派...就是簡單之中帶著溫馨... 是一種溫暖的感動...是一種幸福的當下...     吃飽喝足...當然還沒睡意... 和風民宿＆食堂有提供著『烘豆課程』讓旅人能進入咖啡的殿堂之中... 烘豆沒啥經驗的我們以為需要非常搞工的功夫...沒想到只要以上的用具就可以進行烘豆囉...     一開始先從火候開始說起... 這些都是老闆娘的多年經驗談...好好聽一聽頓時增加了好幾級烘豆知識XD     還沒烘焙的豆子們...都在這裡面等待著... 記得不要放太多...以免會有烘不透的情形出現...       感受火力的魅力...當然要用自己的手來體驗... 有小人在的話...記得要小心...       確認火力可以完整包覆著整盤的咖啡豆...就是開烘的時刻... 架勢就是這樣...一左一右以穩定節奏來晃動...讓每一顆豆子都能平均受力... 烘豆的時間大概是9-12分鐘...依照每人的習慣與手勢有所增減... 這也是功夫的累積阿～     時間一定...記得別猶豫... 立刻讓豆兒們吹吹涼...     成品出爐囉... 一顆顆烘透的豆子們與大家見面囉...     看著操作都相當簡單... 自己來試試吧XD 一樣先量測火力...確認是否足夠...     再來就是烘豆的功夫囉... 一左一右...穩定節奏...真的是不容易阿XD 記得別太大的姿勢...以免讓豆子們離開了火源...     時間一到...一樣是進行冷卻... 冷卻完畢就是挑豆...把一些比較有瑕疵或是烘過頭的豆子一一挑出... 留下最美好的結晶... 小人在此時可是相當認真呢！     裝袋前的書寫... 小人紀錄著當天的日期與回憶...     完成囉！一包獨一無二的烘豆回憶...就這樣完成囉... 隔天主人家還會親自磨豆讓我們喝喝自己做的味道... 就這樣帶著期待的心情...ZZZZ     一大早...就被公雞的啼聲給喚醒... 當然就不要賴床啦！ 開始來好好探險去～     清晨的風情...又有著不同... 多了明亮...也多了醒目...       找到啦！ 愛上與貓咪互動的小人...進行著捉迷藏的遊戲... 要把藏在和風民宿＆食堂的動物們一一找出來...     外頭的廁所...這裡沒有發現...     後方的菜園...也沒有發現...     換個方向...繼續尋找去...     轉個彎...進入了落羽松的奇幻森林... 那新鮮的綠意...就是舒服的顏色...     一字排開的好視野... 喜歡這奇幻森林的沈醉...     又找到啦！ 貓貓...待會換你當鬼啦～XD     尋找的過程中...農家的傳統用具...也是一大亮點...     不過最愛的是這一大片的籠罩... 沈浸在其中就是芬多精洗禮...     有時間在坐在湖畔... 慢慢欣賞著大自然的禮物...           還沒逛完喔...後方還有著寬廣的大草地...適合讓小人大大放電去...         衝刺吧！這一片都是運動場阿XD       叮噹～叮噹～開飯囉～享受『客家風味早餐』吧！ 小人已經準備就位囉XD       一格格的圍繞...滿滿地溫馨... 有著日式風格的味道...每人一份的恰恰好... 開胃的刺激...現採的時蔬...柔嫩的雞蛋...爽口的肉燥...就是恰到好處的互補... 是一種簡單...是一種單垂純...更是一種溫馨的家之味...       補充完畢後...再來就是品嚐烘豆時間啦！ 看著老闆娘俐落的身手就是高手無誤... 對咖啡有啥問題就盡量問吧！雖然我都是提蠢問題XD       講究的溫度...講究的步驟... 經歷一次就會印象深刻...     雖然一知半解...也是慢慢打開了咖啡世界的大門... 對深邃的黑...多了親切...多了想像空間...     品上一口...不再害怕苦澀... 多了探索...嗅著多樣貌地香氣... 慢慢地...與咖啡拉近了距離... 這是此行的額外收穫...     不知不覺到了離別時刻... 捨不得這片迷幻落羽松...     捨不得這群和風的小小嬌客... 打勾勾...下次再會囉...     地點資訊 苗栗公館【和風民宿&食堂】 官網：http://bit.ly/2Oq9erz FB粉絲頁： http://bit.ly/2Oq9h6J 和風食堂菜單：http://bit.ly/2AghDEA 和風食堂訂房系統：https://kenlaozhu.ezhotel.com.tw/   如果喜歡我們的文章，歡迎給我們一個讚喔！謝謝！