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對於客家美食，不知道大家認識多少呢？這回來到三坑老街又多認識了一種＂牛汶水＂，不知道大家有吃過嗎？ 在三坑老街裡，這間【阿秋姨牛汶水】是排隊名店， 也是媒體採訪的常客， ＜牛汶水＞是客家傳統耕田時， 休息的點心，是麻糬的一種，只是做法不同，  伴有黑糖薑汁．花生．芝麻， 一份裡面有四個牛汶水， 熱的３０元 冰的一份５０元  牛汶水的由來，源自夏日炎炎， 水牛在河裡避暑時，只露出頭與背在水面上， 因它在黑糖薑汁中，極似水牛躺在泥水裡， 打滾的樣子，他的中間凹陷處， 亦如水牛戲過水後，留下的槽臼凹痕， 因此而命名牛汶水（牛玩水） 湯汁有些許薑辣， 黑糖也不會過甜， 上面的芝麻香氣，和花生的脆感增添了許多層次， 牛汶水的麻糬超Ｑ的， 比一般的客家麻糬更Ｑ彈， 心得：沒想到來一趟三坑老街，可以吃到這麼特別的客家傳統小吃，有來這裡千萬別錯過了︿︿ 阿秋姨牛汶水 電話：03-471-2131 地址：桃園縣龍潭鄉三坑村三坑子83號 桃園美食．景點及食尚玩家懶人包 你的支持是發文的動力，請不吝給我們的文章隨時按個讚並分享和留言給我們鼓勵！