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想要感受飲茶餐廳中的推車文化，那【華漾大飯店‧中崙】是個不錯的選擇，除此之外還有很多功夫菜，讓你吃過來會想再來！ 位在市民大道上的【華漾大飯店‧中崙店】， 除了是婚宴場地之外， 也是知名的廣式飲茶餐廳， 今天剛好遇到對面在辦婚禮， 光是入口低調奢華的裝潢，就讓客人為之一亮， 華漾的茶餐廳裝潢十分華麗，光看水晶燈就氣勢非凡， 現場有方桌和圓桌，不管人多人少都ＯＫ， 是商務宴客的好地方， 領班帶我們入座後，會送上熱茶， 有烏龍．普洱茶和香片可選，會不定時幫忙加熱水， 服務非常周到，而且顏質都很高， 餐點分四大類，有推車小點．功夫料理．素食美饌和酒類， 餐點之多非一．兩次吃的完，最簡單的就是問領班， 會建議主菜和配菜等等， 現場也有４人和８人的MENU， 沒想法的也可以參考！ 隨時都有推車在送餐，只要有喜歡都可以現場點， 推車上也都有註明菜色和大點、中點、小點， 大中小為區別價錢而非份量， 最厲害的是燙青菜的推車，有新鮮的季節菜色， 在桌邊就幫你煮了，還有三種醬汁可以選擇， 例：台式肉燥．蔥油魚汁和港式腐乳， 港式腐乳水蓮，鹹香的腐乳配上脆嫩的水蓮， 第一次吃到這樣的組合好開胃， 蟹粉燒賣皇， 扎實的燒賣上點綴著蟹粉，入口有著彈牙的滋味， 和蟹粉的鮮香， 錦繡魚翅餃，一籠３顆， 一口咬下緊實的肉感，還看得到整尾鮮蝦， Sky可是細細的品味箇中滋味， 避風塘軟殼蟹，軟殼蟹Sky的最愛， 尤其是現炸的最好吃，配上大把的蒜酥， 口感層次更為豐富， 松茸小籠包，六個小巧的湯匙， 個別放上一個小籠包， 靠近一看不得了阿！些微透明的外皮已透出滿滿的湯汁， 一不小心湯之就流到下面的湯匙上了， 更不用說那美味的內餡早已入腹， 最後再喝下湯汁回味一下剛剛的好滋味， 金銀蛋莧菜煲，飲茶餐廳必點煲仔， 以皮蛋．鹹蛋和莧菜製作， 鹹香的鹹蛋和Ｑ彈的皮蛋，伴隨著莧菜的細嫩， 讓人不自覺的一口接一口， 紅糟醉雞， 不同於一般結凍的醉雞，紅糟醉雞的酒香較濃厚， 厚度都將近1公分，嚼勁十足口感上略乾一點， 脆皮烤乳豬，這就滿特別的， 就像烤鴨一樣，只是不需要包潤餅， 沾乳豬醬直接吃就可以，酥脆的外皮和入口即化的脂肪， 出乎意料的美味， 西湖牛肉羹， 原本以為只是單純的牛肉＋羹湯， 但裡面還有海鮮料和白木耳，湯頭也變得更鮮美， 豆沙芝麻球，被芝麻包覆的豆沙球， 裡面是Ｑ軟的麻糬和蜜糖般的紅豆， 葡式奶蛋塔，比一般尺寸小的蛋塔， 兩口剛好吃完一個， 紫米紅豆露， 豐富的紫米和紅豆，不甜膩十分順口， 奶皇流沙包， 趁熱一剝開，差一點就被燙到， 奶皇香氣撲鼻而來，金色的蛋黃流沙， 入口濃郁而迷人， 香滑杏仁露，這甜品還會多一個油條喔！ 鬆脆的油條，沾著杏仁露有一種吃古早味的感覺， 生磨核桃露， 入口溫潤的口感，有著堅果的自然香甜和氣味． 總結：華漾的飲茶讓Sky留下滿好的印象，像港式腐乳水蓮、避風塘軟殼蟹、松茸小籠包、金銀蛋莧菜煲、西湖牛肉羹和甜湯都是不錯，推薦給大家參考喔！ 華漾大飯店港式飲茶‧中崙 官網：http://www.hwayoung.com/ 地址：台北市中山區市民大道三段209號 訂餐專線：02-87729666   美食景點推薦 中山區小吃 、餐廳、食尚玩家推薦 *******採訪 ******* 你的支持是發文的動力，請不吝給我們的文章隨時按個讚並分享和留言給我們鼓勵！